第11章 凤栖梧桐、浴火重生
原来，早在做荷叶饭之前，陆尘就已经计算好了时间。 那捆绑荷叶饭所用的荷花杆，早就被他做了手脚从中割了一个小小的豁口。 这个豁口不会影响荷叶饭的捆绑和蒸煮，但在出锅之后，高温骤然遇冷，荷花杆就会从豁口处断开。 又加上陆尘在包荷叶饭之时就考虑到了这些，在包的时候已经提前做好了准备。如今荷花杆断开，没有了束缚，荷叶最终如同花蕾般一般般绽放。 这些说起来容易，但陆尘在cao作时确实没少费心的思考，其中环节，只要出现任何一点偏差，多不会出现如今惊艳的一幕。 好在，最终结果没让人失望。但看苏文卿那眼中闪出的小星星就知道，陆尘这一番心思费的，值了！ 作为主食的荷叶饭，自然不会加入什么配菜、调料，只是单纯的米饭用荷叶包起来蒸熟了而已。 但先不说陆尘做荷叶饭所用的材料如何与众不同，就说他这精心准备的一幕给苏文卿心里带来的惊喜，就足以在她心里为这道食物增味几分。 就像农夫山泉有点甜的广告一样，明明山泉水中不含任何糖分，是不可能有甜味的。但就因为一句广告词，在人喝的时候潜意识里就会觉得这泉水确实有点甜。 同样的道理，此刻的惊喜使得这荷叶饭在苏文卿心里刷了个满分，因此，即便没有加入任何调味品，但单那荷叶的清香与米饭的醇香就诱的苏文卿食指大动，忍不住想要尝尝。 看着苏文卿吃了一口荷叶饭，眯着眼露出一脸享受的神情，陆尘杆菌，自己今天费心做的一切都值了。 阻止了苏文卿继续吃饭的动作，陆尘笑了笑，“吃饭吃饱了，这些菜你就只能干看着了！” 闻言苏文卿才想起来，自己刚刚吃的那美味的让自己欲罢不能的荷叶饭，只是今晚的主食而已。今天的正头戏，是那两道陆尘费心做出的菜，还有那一锅耗时许久煲好的汤。 一道主食都如此美味，对于菜和汤苏文卿更加期待了。 看到苏文卿的目光，陆尘嘿嘿一笑，伸出手揭开了盖在凤尾虾上的盖子。 入眼的，是明明染了蛋液与面包糠，还经过了油炸却依然晶莹透亮如水晶的凤尾虾。在凤尾虾的盘子中央，是一棵用萝卜雕刻的美轮美奂的梧桐树！ “凤栖梧桐？”苏文卿看到这盘中景色，眨着眼睛问道。 “嗯！”陆尘肯定的点了点头。 “只是，梧桐本身就是红色，凤栖梧桐，不应该是火红的色调吗？你这紫色萝卜与水晶般的凤尾虾，虽然很好看，却总觉得少了几分意境！”这道凤尾虾的出场虽然也让苏文卿眼前一亮，但总的来说，相比较那份荷包饭，总感觉少了几分惊艳！ “呵呵！你再仔细看！”对于苏文卿那淡淡的失望，陆尘没有出言解释，而是再次示意苏文卿看着桌上的变化。 苏文卿好奇的低头看去，见到桌上的凤尾虾没有任何变化。刚要抬起头嗔怪的瞪陆尘一眼，下一刻，她的视线被桌上的凤尾虾紧紧抓住，再也挪不开半分！ 在苏文卿不可置信的目光中，那本是姿色的梧桐树雕刻，从根部开始，逐渐被红色替代。火红的颜色从梧桐树的根部开始蔓延，几乎是眨眼之间，本是姿色的梧桐树，被一片火红取代。 “这......你是怎么做到的？”苏文卿抬起头，有些不可置信的看着陆尘问道。 “嘘！”陆尘把手放到嘴边示意她别出声，“别惊扰了它们，继续看！” 闻言，苏文卿这次没有任何怀疑，快速的低下头看去。就见到刚刚经历了梧桐树由紫色变得火红之后的凤尾虾盘中，又出现了新的变化！ 在盘中，因热气的蒸腾，摆成一圈的凤尾虾，虾尾出现了小幅度的抖动。 这一变化，像是按下了某个开关按钮。 下一刻，本是晶莹如水晶般的凤尾虾，虾尾上出现了一丝丝火红的丝线。 星星之火，可以燎原！这火红的丝线一出现，以一发不可收拾的势头迅速的占领了整个虾尾。继而，向着虾身蔓延。 在苏文卿震惊到小嘴微张无法发出任何声音的注视中，火红色瞬间蔓延至整个虾身。原本晶莹如水晶的凤尾虾，在顷刻之间，变成了火红色。 下一刻，凤栖梧桐，浴火重生的传说再现。 那变成火红色的凤尾虾，从虾尾的震动，逐渐蔓延到整个虾身都出现了轻微的颤动。继而，在这小幅度的颤动中，一只只凤尾虾真的如同浴火重生的凤凰一般，想着中央的梧桐树挪动了一些。 直到每一只凤尾虾都挪动到了紧贴着中央的火红梧桐树之后，虾身的变化戛然而止，再没有丝毫的动作！ “凤栖梧桐，浴火重生！” “小......小尘，你是怎么做到的？”苏文卿声音都带着一丝颤抖，看着陆尘的目光，震惊的像是看着一个怪物！ “喜欢吗？”陆尘没有直接回答，而是笑了笑问道。 苏文卿忙不迭的点了点头，哪个女人不爱美，哪个女生不喜欢浪漫？如此惊喜，谁会不喜欢？ “喜欢就好！”陆尘笑着点了点头。 实际上，一切的变化说起了神奇，但都不过是食物自身的正常变化，陆尘所做的，不过是引导和找出了变化的时间与规律！ 在凤尾虾下锅油炸时，经过他精妙的cao控，每一只虾的热量都被完美的锁在了虾身之中，因此炸过的虾没有任何油炸的痕迹，而是显露出晶莹如水晶的颜色。 在之后，当与配菜豌豆一通炒熟过后，陆尘在装盘的过程中，完美的将虾身盖在了豌豆粒的上面。这一步同样是为了后面的变化做铺垫。 当把雕刻好的梧桐树放到瓷盘中间之后，陆尘极快的盖上了盖子，防止气味流失的同时，同样将菜散发出的热量锁在了盘中。 先前说过，陆尘这里的餐具厨具都有一个特性——不透热！如此，无论是瓷盘还是盖子，都不会散出丝毫的热量。 在盖住这道菜的近十分钟里，里面空间中的热量越聚越多，由一开始的充斥在空间之中，到后来的再次融入到里面的菜品里。 不禁虾与豌豆，包括那被雕刻后不曾加热过的梧桐树在内，同样吸收了被盖住的空间中的热量。 如此一来，当陆尘掀开盖子之后，没有丝毫的热气散出，因为热量都被里边的菜重新吸收了。 重新吸收了热量的菜，接触到外部低温的空气，开始产生了变化。 被烫过的人都知道，刚刚烫伤的伤口不会有什么变化，但随着与空气的接触，很快烫伤处就会变红。 同样的道理，接触到空气后，由于质地问题，先是紫色的萝卜由于热量开始变红。待紫色萝卜变红之后，凤尾虾同样开始出现了相似的变化。 虾尾带壳，因此，这一丝变化先出现在了虾尾之上。再由虾尾，逐步蔓延到整个虾的身上。 至于虾身的颤动，别忘了，在每一只凤尾虾的下面，都埋着一些豌豆粒！而豌豆粒预热遇冷之后出现的热.胀冷缩，作用到了其上的虾身上，令虾身出现了轻微的动作。 如此一来，一副凤栖梧桐，浴火重生的景象，在诸多巧合之下，被陆尘演绎的淋漓尽致。 听完陆尘的解释，饶是知道了这一切都是各种常识的运用叠加，甚至同样知道除了陆尘这里额特殊餐具外，这一幕在别的地方很难再现，苏文卿依然忍不住为之叹服！ 甚至在知道只有陆尘这里能看到这惊奇的一幕后，苏文卿心里还出现了一丝丝的窃喜！ 见证了一次凤凰浴火重生之后，凤尾虾的变化结束了。在陆尘的示意下，苏文卿夹起其中一只虾放到了嘴里。 虾rou酥脆可口，经过了高温之后几乎入口即化。细嚼几口之后，一股海洋的气息在口中蔓延开来。 闭上眼睛，苏文卿仿佛置身在大海之上，海风拂过，巨浪滔天。下一刻又仿佛置身于燥热的火山岩浆之畔。 明明是一种吃下食物后出现的幻觉，却给她一种直面熔岩的错觉甚至在她的脑门上都浸出了细润的汗液。 而她，就这么在这天地奇观中畅游，无拘无束。 良久，苏文卿睁开了眼，眼中出现了一丝惊奇。对于有面对火山的感觉还可以说是高温油炸之后带来的错觉，但这海洋是从何而来？ “小尘，这凤尾虾不是用河虾做的吗？为什么我吃下去后会有中海洋的气息？” 陆尘自然不能告诉她这虾是东海水晶宫中养殖的，只能笑着表示可能是她见到了先前的变化之后，出现的心理作用。 听此，找不到别的原因的的苏文卿只能点点头，接受了这个极不合理的解释。 尝了一只凤尾虾后，苏文卿学聪明了，没有再次动筷子，而是把目光看向了陆尘。 他知道，接下来陆尘很可能会再次为他带来新的惊喜。 见到苏文卿的目光，陆尘呵呵一笑，在苏文卿期待的目光中揭开了汤锅的锅盖！ 苏文卿好奇的向着锅中看去，只是，下一刻，她脸上的期待变作了呆滞！