260

    一看号数，他便笑了起来，将号数放到俞教习面前。

    “多少多少？秦威，你是多少号？”柳儿见他满脸喜气地走回来，赶紧问。

    “五号。”秦威笑道，露出洁白的牙齿。

    “哇，你真有运气。”柳儿脸上的笑容敛了敛，看向绿竹，目光里隐隐地有着担忧。对手抽的签越好，对绿竹就越不利。

    绿竹倒是挺替秦威高兴，笑道：“恭喜你，秦威哥。”

    “我一定会努力的。”秦威冲她一笑，目光里全是坚毅。

    绿竹看了甘鹭一眼，没有作声。秦威的愿望，不知甘鹭知道了，会是什么样的感受。

    “孙强。”郑管事的声音响起。听到这个名字，大家都停止了说话，一齐看向那边。

    “来了。”孙强脸上的表情，比秦威还要紧张。走过去在那面上蒙着布的箩筐里摸了半天，这才掏出一根竹签，自己看了一眼，面带喜色的递给了俞教习，回过头对孙月霞叫道：“月霞，我抽到了三号。”

    柳儿一听，眼睛就瞪了起来。好签被抽走了，意味道剩下的都是差签。她跟绿竹都还没有抽呢。心里一急，忍不住骂了起来：“丫丫的，这是什么世道？坏人也能抽得到这么好的签真是没长眼睛。”

    那边的孙月霞脸上一喜，随即盯了绿竹一眼，敛了喜色。哥哥虽然抽了三号，但一号和二号都还没有抽出来呢。照她的猜想。绿竹就有可能抽到一号的。如果真是那样，就算哥哥抽到二号也没用。

    抽签继续进行，却迟迟没轮到绿竹。直到全组的人都抽得差不多了。那边的郑管事才叫道：“绿竹。”

    “就还剩四号、十号和十二号了。绿竹，加油，一定要抽到四号哦！”柳儿给她打气。

    绿竹冲她一笑，便走上前去，毫不犹豫地伸手进去，拿了一根竹签就出来了。定睛一看，上面却写着“十二”。心里叹了一口气。递给俞教习。

    俞教习看了一眼竹签，有些遗憾地抬起头，安慰道：“没事。教习相信你，无论拿了什么样的食材都能做出好食物。”

    里面三根竹签，自己偏偏拿了这么一根，纯属运气问题。跟任何人都没有关系。自己的要求。不管拿没拿到第一名，都跟傅衡提过了。大概是没有这种执念，抽到第十二名，绿竹心里一点沮丧的感觉都没有。明天做菜，还要再重新抽呢。鹿死谁手，还未可知。

    剩下的两名很快抽完了，秦教习便又开始叫着名字，一个一个地进去领食材。秦威和孙强名次都靠前。自然都领到了满意的食材。而轮到绿竹进去时，如她所预料的那般。为了增加难度，每一样食材的量都不会太多。

    此时面粉早已被领完了，黄瓜和豆芽这些做冷面的食材，也都没有了。剩下的除了大米，便还有一些做菜调芡用的淀粉。

    绿豆淀粉是没有的，她退而求其次，选了红薯淀粉，再在那一堆瓶瓶罐罐里挑了些酱，葱蒜倒是有的，也拿了一些，放到小筐里，提出了屋子。

    拎了食材从屋子里出来，迎面便遇上了傅衡的目光。

    “绿竹，听说你今天运气不大好，抽了个十二号签哦。”有两三个月未见的唐宁远正站在傅衡身边，冲着绿竹一脸的坏笑。

    这家伙这两年不光长高了许多，还往胖里长，这让他十分的郁闷，跟表兄站在一起，就不那么显得玉树临风，风流倜傥了。

    “是啊，十二号，运气不好。”绿竹很配合地叹了一口气，然后上下打量看唐宁远，两眼弯弯如月，“两个月不见，唐公子越发的发福了。唉，真是有福之人不用忙，无福之人跑断肠。像我这样的，怎么吃都不胖；反倒是唐公子，喝凉水都发福，真是有福气呀！”

    唐宁远顿时黑了脸。对于自己的身材，他一向耿耿于怀，绿竹一见面就打击他，纯粹就是报复。不就说她抽签抽了十二号吗？

    那又不是他让抽的，用得着这么掀他的伤疤？

    傅衡那张脸差点没绷住，笑出声来。

    这唐宁远总喜欢跟绿竹斗机锋，每次都被修理得惨惨的，偏他还乐此不疲，每次都去撩拔绿竹。现在，又吃瘪了吧？绿竹哪里有空跟他们闲磕牙？拿着食材，找到第十二号灶台，便开始动手做起食物来。

    她对甘鹭所说的那番话，并不是撒谎，她今天打算做的，还真就是冷面。冷面既经她的手来到这世上，她自然要将其利益最大化。

    只要抽签在前面，这道冷面，她是一定要做的。就算孙强也做，那又有什么关系？他做的，能有她做的好吃吗？

    但现在抽签抽到后面，食材不全，她便用上了第二方案，做凉粉。把红薯做成粉丝，是这个时代已有了的。但像她今天这样，用它做成凉粉，再加调料来吃，是大家还没有尝试过的。

    所以她今天拿到的淀粉并非绿豆淀粉，而是红薯淀粉，只是炒菜时勾芡所用。不过只要是透明状淀粉类，可以凝结成块状，便算符合她的要求。

    这个新鲜食物，虽然也是秘方，但她既打定了主意要拿第一名，倒也不吝啬拿出来一用，谁叫孙强和秦威刺激到她了呢？将红薯淀粉以1:5的比例加入凉水，搅拌均匀之后，便放到火上去煮，一边煮一边搅拌。

    随着锅中食材温度的增高，原本成褐色糊状的淀粉，也慢慢变成了透明色。待得全都变色之后，绿竹便将糊糊倒进两个人碗里，再将碗盖好，提上一桶井水，将碗放到里面去浸凉。这边则用豆豉酱、豆瓣酱、葱姜蒜炒香。勾芡加醋，调成酱汁。

    做完这些，只用了一柱香的时间。而抽到前面的号、先进来的秦威和孙强。还在不停手地忙碌着。

    绿竹剩下的时间，便是坐在那里，等那井水变温了，便打上一桶水来，将那桶旧水换掉。

    傅衡和唐宁远原本是坐在院子里的树下，一边吹着凉风，一边喝着茶等着品尝美味的。结果两人都坐不住。站起身来走到大厨房里，一路地看过来。

    绿竹的悠闲，跟大厨房里的忙碌完全不搭调。唐宁远远速见了。顾不得再看别人，径直走过来，指着她面前的两个碗问：“绿竹，你这是做什么？”还未等绿竹回答。就想去掀那碗盖。

    绿竹一把将碗捂住。道：“不能看，一看就没了。”

    唐宁远气笑了：“难道你还用气来做食物不成？还一看就没了。”

    “唐公子，您二位到别人那里转转，我这里做出来的东西，到时二位自然就能尝到。”绿竹却不想让他们看。

    这个时候让他看了，一会儿指定跟个好奇宝宝似的，不问个明白势不罢休。可凉粉这玩意儿，就吃个新鲜。要说味道，却也不见得十分的好。所谓的美食。就是要在舌头上来回翻转咀嚼，一层层的味道在舌头上弥漫开来，每咀嚼一次，就会有一种新的味道被品味出来。

    哪怕味道浅淡，也要在这浅淡中富于变化。可凉粉这东西，本身并无味道。即便把酱料调进去，也很难跟它相融合，形成那种能让人回味的感觉。它让人喜欢的，只是那种脆脆的口感，夏日里清凉的味道，以及入口时酱料的香醇。

    也因此，她要的便是评判时一见面的那一瞬间惊艳的感觉。所以此时不想让唐宁远看，保持些神秘感会比较好。

    “算了。”傅衡拉住唐宁远，自己却关切地问，“你原来说做冷面，是不是食材已没有了？”

    “是啊。”绿竹下意识往孙强那边看了一眼。这比赛，是在大厨房里进行的，十几个灶一溜围墙而建，所以各自做什么，一目了然。从孙强和面、切面条，到切黄瓜丝，她都看在了眼里。

    绿竹的表情有异，傅衡敏锐地注意到了。

    他转过头去，顺着绿竹的目光看了看孙强此时已浸在凉水里了的冷面，眉毛蹙了蹙。转头望向孙月霞的目光变得严厉起来。

    “咣当。”一直注意到这边的孙月霞看到这目光，手里的锅盖一不小心摔到了地上。

    如何处置孙月霞，是傅衡的事，绿竹只需要做好自己的食物就行了。听得这一声响，绿竹头也不抬地伸手进水桶去，感觉到水的温度不凉了，赶紧到井边打了一桶水进来，将水换了。

    傅衡只那一眼，便收回了目光，若如其事地转过身，对唐宁远道：“走吧，这里全是灶，热得很，咱们到外面坐着等吧。”

    不过是在外面喝了一盏茶，便有人陆续把菜承了上来。几位评委开始忙碌起来，将大家呈上来的食物一一尝了一遍。尝至小半时，孙强的冷面也呈了上来。

    今天尝得最多的，就是各种粥品和面食。

    做面条的至少也有四个。

    所以当他那盛在小碗里的面一端上来，三位教习便有些失望。

    孙强的成绩在班上还是不错的，教习们对他也寄予了厚望。现在看他也做面，就算味道做得极好，创新的分数也会比较低，怕是进不了前三名。

    “先别失望，尝尝再说。”傅衡脸上的表情淡淡的。

    将小碗从孙强手上接过来，三位教习便愣住了：“冷的？”

    “正是。这大热的天，吃一碗冷面，会舒服一些。”孙强笑道，样子充满了自信。

    傅衡脸上虽然没有什么表情，余光却一直注视看孙强，见他这样的表情，眼里闪过一抹深思。

    “嗯，这黄瓜和豆芽也配得好，清爽，清凉，口感不错。便是这芝麻酱的运用，也堪称神来之笔，让面条更见滑顺，还有一种淡淡的香味，与这清爽的面和配菜融合在一起，妙不可言。要是再调试几次，把各种配料的份量稍稍变化一下，味道会更好。”尝到可口的东西，俞教习绝不会吝啬夸赞之辞。

    “这种面，叫什么？”傅衡尝了一口，便放下了筷子，不置一词。等俞教习把话说完，便问道。

    “凉面。”孙强道，公子在他们面前一向如此，他丝毫没有觉察到傅衡的异样。

    “这做法，是你想出来的？”傅衡又问。

    孙强表情一滞，偷偷看了公子一眼，没来由地感觉到他盯向自己的目光有一丝严厉和冷意。思忖片刻，他便答道：“是孙月霞想出来提示属下做的。”

    “哦？”傅衡的嘴角翘了翘，目光仍然冰冷，“你们兄妹两个的感情倒是好啊，孙月霞想出来的新菜式，自己不做，却让给你做。”

    孙强以为傅衡是在嘲讽他夺了堂妹创出的新菜式，涨红了脸，解释道：“她只是隐隐提了些想法，再经过属下不断地试作，才有了今天这道凉面。原本这道菜，我是想让她做的。但她说让她的手艺不行，这才让属下做。”

    傅衡脸上淡淡的表情不变，笑容却多了一抹嘲讽。不过他也没再说什么，只道：“评吧。”

    几人都给出了分数，由赵虎计算出平均分作为最后的分数。这道冷面，创新分九分，味道分得了八分，总分十七分，暂时排名第一。

    紧接看，又有好几位把做好的食物呈了上来。秦威的烧麦做得十分的精巧，取了山上性凉可食、颜色黄金的黄金子将面皮染黄，包成花瓣的形状；里面的馅料由小河虾和木耳、青菜做成。黄绿相间，极为好看，味道也鲜香可口。创新得了九分，而味道也得了九分，总分比孙强的分数多了一分，名列第一。

    绿竹在屋子里坐着，见大家都己做完了，便是一直磨蹭看不敢将食物呈上去的孙月霞，也战战兢兢地把做好的饼子送了上去，她才这将凉粉从桶里拿出来，将碗倒扣在干净的砧板上，把微褐透明的凉粉切成条，盛入碗中，再浇上酱汁，端了出去。

    绿竹一直是班上厨艺最好的学员，新鲜吃食在她的手里层出不穷的出现。