第一百四十七章 危机
不过更让肖小兵吃惊的是听吴晴的语气，她似乎遇上了什么难事，而这个难事似乎和自己有关系。 肖小兵静静坐在那里也不言语，只是等着吴晴开口说话。 “小兵，这次你带来了什么食材？”吴晴问道。 肖小兵看了一下，发现吴晴问这句话的时候，吴经理上身前倾，双目注视着自己，明显也对自己的回答很感兴趣。 “就是这两只鸡。”肖小兵用脚提了一下放在脚边的两只土鸡。 “只有鸡？没有别的什么吗？”吴晴关切地问道。 “没了，就两只鸡。”肖小兵冲着吴晴摊了摊手，示意自己除了鸡，确实什么也没带。 看到肖小兵这个样子，吴晴叹了一口气，明显很失望的样子。而吴经理更是猛地靠在沙发里，就差没把“沮丧”两个字写在脸上了。 “吴董、吴经理，我这有什么不妥的地方吗？”肖小兵好奇地问道。 吴经理苦笑了一下，刚想回话，就被吴晴截住了话头。 “其实主要是我们想多了，和小兵你没什么关系。”吴晴说道。 “没事，吴董你尽管说。如果我能帮的上忙的，我一定尽力。”肖小兵很诚恳地说道。 吴晴和吴经理对视了一眼说道：“小兵你在云云那里销售的玉米我看过相关报道，而且也品尝过。效果确实很神奇。只是不知道你那里现在还有没有类似的食材。” “吴董你很喜欢吃我们的玉米吗？如果是那样的话，我在家里还有一点存活。我给你都拿来。”肖小兵没有明白吴董的意思。 “玉米的话就没必要了。我想要类似玉米这种功效的蔬菜，而且量还比较大。起码能维持我们酒店的日常供应。”吴晴说道。 “那现在还没有，估计等蔬菜能采摘还要一段时间。吴董你是不是有什么为难的事情啊？”肖小兵问道。 吴晴想了想对肖小兵说道：“既然你是云云的好朋友，那我就不瞒你了。前不久我们酒店的总经理因为海天酒店股份的事情和公司闹翻了。他自立门户不说，还带走了不少人。关键是他还用三倍于我们的薪水挖走了海天酒店的行政总厨和其团队。给我们酒店造成了无法挽回的损失。” “要知道，酒店能不能留住客人，餐饮是极为重要的缓解。而总厨和她的团队又是饭菜质量保证最关键的一环。自从总厨极其团队被挖走以后，我统计了一下，顾客流失率翻了两倍还多。”吴晴说到这忍不住又长吁了一口气。 “那吴董你再招一个总厨不就行了。”肖小兵说道。 “哪有那么好招！” 一直在旁边沉默不语的吴经理说道：“这行政总厨可和指挥做饭的厨师不一样。他们不仅要会做饭而且还要控制厨房运行成本；研发新菜，每季推出新的菜单；协调安排好内场伙伴的工作并及时与他们进行沟通；制定内场伙伴的培训计划。” “没一个行政总厨都是厨师里头的精英。像这种厨师，早就和各大酒店签了合同，那是那么容易招来的。要是想招一个各方面都合格的行政总厨，起码要提前半年和猎头公司打招呼，就这样，也不一定能招到。”吴经理一边叹气一边说道。 “那你们干吗不加钱把原来的行政总厨留住啊。”肖小兵又问道。 “两个原因。”吴晴伸出了两根修长的手指，“一是他们太贪婪，不光要涨薪水，还要求大量的海天股份；二是最近公司投资失败，资金也很困难，付不起那么多钱。” “那这和我的菜有什么关系？”肖小兵很茫然地问道。 “是这样的。”吴晴对着肖小兵解释道：“我吃过你们的玉米，效果非常神奇。所以我想如果那你们玉米来做菜的话，绝对会成为任何一家酒店的招牌菜。这样就会用菜品质的提升来弥补我们厨师水准的下降。” “可是你们的玉米一惊在生鲜超市公开售卖了。所以我们想找到一种有着类似功能的蔬菜来打造我们海天酒店的招牌菜。”吴晴说道。 “哦~原来是这样啊！”肖小兵恍然大悟。 “如果是这样的话，那我觉得这两只鸡就能办到。”肖小兵用脚踢了踢他带来的两只鸡说道。 “能行么？”吴晴和吴经理齐声问道。 “怎么不行？这两只鸡就是吃玉米长大的。”肖小兵胡吹道。 虽然这两只鸡不是吃玉米长大的，但是它们吃的害虫可是饱含大地元气。这样喂出来的鸡从理论上rou质应该很好。 “能行吗？”吴晴疑惑地问道。 “叫你们厨师杀一只试试不就知道了。”肖小兵信心满满地说道。 “我看行。”吴晴想了想，对着吴经理点了点头。 见吴晴也同意了，吴经理二话没说。拎起公鸡朝门外走去。 “吴经理要干吗？”肖小兵诧异地问道。 “我叔叔代理过一段时间海天酒店的厨师长。现在厨房里能干的人都走得七七八八了。没办法，只好请我叔叔去厨房暂时管理一下。”吴晴说道。 听了吴晴的话，肖小兵暗暗点头。怪不得刚才那个妙龄女郎闹事的时候吴经理来的那么晚，原来他现在绝大部分精力都放在锅碗瓢盆上了！ 吴经理去**去了，吴兰和肖小兵坐在一起闲谈。 从吴晴的话语中得知，原来吴晴发现这几年江城的餐饮市场比较火爆，就和银行贷款开了几个不同特色的酒店。可是不知道是酒店本来经营有问题还是市场不对口。总之是开一个陪一个。到了最后，这些酒店就像黑洞一样把海天酒店的盈利和现金吞噬得一干二净。 可就在吴晴因为进店经营不理而焦头烂额的时候，酒店原来的总经理项昊提出了要公司给他海天百分之三十股份的无理要求。吴晴自然拒绝了他，可是第二天，项昊就带着自己的团队集体辞职了。第二个月，他就把行政总厨和厨师团队拉上走了、 对于海天酒店和吴晴来说，项昊这样的行为完全是给海天雪上加霜。在银行催债和酒店经营不利的双重压力下，吴晴觉得自己的精神状态和身体状况大不如前。只是还强咬着牙关硬撑着。 就在二人交谈的时候，一阵勾人心魄的香气传来。还没等吴晴反应过来，自己办公室的大门已经被人一脚顶开。只见吴经理双手端着一个托盘，一脸喜气地走了进来。那勾人心魄的香气就是从他手里的盘子传来的。 只见盘子里放着的是已经切成了小块的鸡rou。这些鸡rou已经被做成了酱红色，翠绿的小葱点缀在上面，更让人增添了几分食欲。 “成了！成了！来来来，尝尝我新鲜出炉的无油红烧鸡。”吴经理一边说一边咽下了一大口口水。 看着自己叔叔眉飞色舞的表情，再问问让人垂涎三尺的鸡rou，吴晴利索地从盘子上拿起了一双筷子，加了一块鸡rou放入口中。 鸡rou一进屋吴晴嘴里，就看见她的面部表情立刻改变，充满了不可思议和惊奇。她几口将鸡rou吞下，接着马上伸出筷子加了一块放进嘴里。 “好吃！好吃好吃！”吴晴一边吃，一边含糊不清地说道。 闻着香味，再加上吴晴这种表现，肖小兵毫不犹豫的拿起盘子旁边的筷子，夹起一块鸡rou吃了起来。 这个鸡的问道确实好吃到了极点，肖小兵脸话也顾不上说了，只是顾着低头夹rou。期间还几次因为和吴晴抢同一块鸡rou而拌了几句嘴。 吴经理看见两个人狼吞虎咽的样子，知道自己如果再不动手，恐怕两个人连点渣渣都不会剩给自己。他急忙抄起最后一双筷子，甩甩手参与了这场饕餮盛宴。 对于三个成年人来说。一只鸡显然是不够分的。三个人你一筷子，我一筷子，只用了一小会功夫，就把一只鸡吃得干干净净。吴兰甚至还从办公桌里拿出了一小块面包将盘子里的油也擦了个干净。 “真好吃。叔叔，你是用了什么特殊的做法吗？”吴晴对着吴经理问答。 吴经理对着吴晴摆了摆手说道：“没有，我还是用的老手法。先焯水，再煸炒，最后再煮。就连用的调料都和平常一模一样。” “那怎么这次做出来的这么好吃？”吴晴问道。 “恐怕和肖总带来的鸡有关系。”吴经理猜测道。 “是不是和咱们这使用的调料有关系啊？要不然，咱再做一个？看看到底是调料的原因，做法的原因还是食材本身质量的原因。”肖小兵也是第一次吃这种鸡rou。老实说，他也被这道菜的好吃给震撼了。所以他毫不迟疑地提出要再做一道菜。 “我看行！”吴晴也在一旁附和道。 “嗯~”吴经理再一旁沉思了一下，“既然要品尝食材本身的味道。那我看就用清水煮一下吧。顶多在出锅的时候少加点盐，在最大程度上还原食材本身的味道。” 赵小军和吴晴对视了一下，同时点了点头。