第65章 水果罐头
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午睡起来,李重俊喝杯水清清肠胃,侍女给他端来果盘。 他随手拿起一个桃子,将白里透红的桃子洗干净,咬了一口,味道很甜。 “这桃子不错,不仅大,还多汁,味道也很甜,虽算不上极品,要是能够运到长安贩卖!” “怎么也能卖上百文钱,不知道在这江州是什么价钱?” 李重俊边吃边问。 “桃子不值什么钱,在这里三文钱,就能够买到一斤的桃子!” 侍女答道。 李重俊愣了一下! 这么好吃的桃子,怎么就卖这么便宜的价格? 江州的物价都这么便宜吗? “这桃子不论是分量、卖相、味道都不错,怎么才卖这么点钱?” 李重俊问道。 “今年南方雨水充足,桃子结果比往年多,种植桃子的人家也不在少数。” “这数量一多,卖不出,也只能贱卖了,再过段时间,说不定还要更加便宜。” 侍女说道。 李重俊将手里的桃子吃掉,他明白,桃子很难保鲜,运输成本又很大。 除了本地销售外,想运输到更远的地方去销售,很难保证桃子不会坏掉。 而且,运输成本过高,要是在路上出点什么事,还有可能导致血本无归。 在本地又因为数量太多,根本卖不动,果农也只好将桃子贱卖出去,多少也能收点钱回来。 也不至于一年到头,连一文钱都没有。 这就是谷贱伤农的道理。 “这天下村庄这么多,种植的桃子数量必定惊人,要是等待桃子熟透了,腐烂了,也确实可惜!” 李重俊起身走了两步说道。 “谁说不是呢?可是也没有办法解决这个问题,即便再怎么不忍,也只能默默承受!” 余远恩说道。 “这倒也不是不能解决,可以把桃子做成水果罐头,有了水果罐头,不仅能够保证桃子的味道,还能借此大赚一笔!” 李重俊说道。 要是能把水果罐头做出来,不仅可以丰富民众的生活水平,还能解决不少人就业问题。 这样一来,又多了一个收税的项目,不仅解决就业吃饭问题,还提高了赋税收入。 李重俊觉得,这个计划还是十分可行的。 “大家,这水果罐头是何物?真的能将桃子保鲜吗?” 余远恩问出所有人的心声。 他们也十分好奇,这个水果罐头又是什么奇怪的东西? “到时候你们就知道了,先给朕弄十几斤的桃子回来!” 李重俊笑道。 跟他们解释不清楚,还是等做出来后,他们一看就明白了。 “奴婢这就去办!” 侍女行礼退了下去。 侍女去买桃子,李重俊则考虑着,水果罐头做出来之后,应该怎么定价钱。 李重俊决定,先在长安、东都、扬州、益州等经济比较发达的城市售卖。 至于价格,就根据当地的物价,暂时定售价为80文钱到300文钱。 先试一波效果如何,做一做市场调研,才能最终确立售价问题。 除了大唐境内,还可以通过丝绸之路,海上丝绸之路,销售到更远的地方去。 除了国内经济发展,出口贸易也是不错的选择。 半个时辰后,侍女买回来十六斤桃子。 “先将这些桃子拿去洗干净,顺带给它们削皮切块!大小最好能相等。” 李重俊道。 侍女领命,将桃子洗好、削皮、切块。 “去厨房,让人送口锅来,在外面架柴烧火,准备烧火!” 李重俊又指挥其他干活。 行宫里的人,纷纷行动起来,搬来大锅架了起来,在锅下面放上干柴烧火。 在锅里加水,然后将削好皮切块的桃子,放到大锅里面,锅里的水没过桃子,并在里面放适量的冰糖。 先用大火煮开,然后,再用小火煮15分钟。 喜欢口感比较软的,可以再煮几分钟。 在用小火煮十五分钟的同时,李重俊也让人将洗干净的瓶子,放入另外一口锅里煮上十五分钟。 起到给瓶子消毒、杀菌的作用,确保桃子装进去后不会变质等情况发生。 “今年江州有多少桃子?” 在等待的过程中,李重俊询问起桃子的数量。 “这个没有统计过,不过,据江州衙门大概猜测,应该比去年多了两倍。” 余远恩不太确定道。 “那就让江州衙门派人去统计,要是行的话,就由江州衙门出钱,把所有的桃子都收上来,全部做成罐头。” “要是太烂的话,就不要了,根本做不了桃子罐头,反而浪费钱财!” 李重俊道。 “诺!” 宦官领命,小跑着离开。 除了收桃子外,还要让江州衙门选地方,建几个罐头作坊,将收上来的水果,加工做成水果罐头。 有了作坊,就可以聘请些民众回来做工,再给他们付工钱,即解决了就业问题,又拉动了生产。 做好了罐头,就可以运往各地去销售。 销售所得,除去成本,留下三成的利润给江州,用来做工程建设等福利。 剩下的利润则全部归朝廷所有,毕竟,朝廷要用钱的地方还很多。 至于其他地方,也可以仿照这样来实施。 不过,为了防止出现欺压民众,中饱私囊等恶劣形象出现,必须制定一套规则来约束。 同时,还要另外派人巡查,每年丰收的季节,都要询问核实清楚,看看有没有人从中做什么手脚。 “圣上!桃子已经煮好了!您看?” 侍女过来请示,经过十五分钟的慢煮,煮桃子的工序已经完成,可以进行下一步了。 “将煮好的瓶子捞起来,再将煮好的桃子连同水倒入瓶子里面,盖上铁盖子,不要拧紧,上锅蒸热!” 李重俊这是打算利用热胀冷缩的原理,加热后,拿出来冷藏,铁盖子会缩的很紧,从而达到密封。 这样,水果罐头才算彻底完成,不用担心水果会坏掉。 这样既解决了运输成本问题,又解决了保鲜问题。 大家按照李重俊吩咐,开始行动,将桃子和水装入瓶子里,盖上铁盖子,放到锅里加热后取出冷藏。 很快,水果罐头便全部完工,看着眼前的水果罐头,李重俊露出满意的笑容。