第两百八十三章 浓郁鲜汤

    洁白的汤液之中，嫩绿的幽兰叶起起伏伏，切成块状的鳄腿，此时却已经显得有些散碎，汤匙往表面压下，却发现水平面竟然随着他的动作，被汤匙轻巧的压出一个凹陷，一直到他又多出了些力，这才将汤匙给沉入汤中，舀起一勺浓厚的汤水出来。

    仔细一想倒也能够找到些许端倪，一样是幽兰叶的黏液，再加上了一勺熬煮不过十多分钟的汤液，便能够让烩汁完全不需要再进行勾芡，这一锅汤水，可是经历了一小时左右的熬煮，当鳄腿中的胶质全部释放出来，那可不是什么区区炖猪脚能够比拟的口感。

    何榭丝毫不怀疑若是他将这份洁白的汤水放凉，其中丰富的胶质，便会让他达成近似于弹跳甲鱼汤的效果，当然，因为何榭在调味时并没有进行这样的预想，与清爽系的冻汤相比，今天的鳄腿汤，还是更适合趁热赶快享用，尤其是如此寒冷的冬天，一碗浓郁温热的鲜汤，才是最棒的享受。

    为了避免它真的凝结，何榭还必需一直以火元素维持它的温度，一匙舀起浓汤，即便已经离开水面五公分，仍是脱离不了上下汤水之间的藕断丝连，而当汤品送入口中，在双唇的闭合之下，这才切断了两者之间的联系，而成为一份浓郁的汤水，缓慢的在嘴里扩散着滋味。

    或许是因为流动性不佳的缘故，入口的汤水并没有瞬间布满他嘴里的每一个角落，反倒是香甜的气息率先窜了出来，光是如此，便已经让他充满了甜香的喜悦，而随着缓慢流动的汤液慢慢在口腔中扩散，更浓郁的甜美便就这样席卷而来。

    或许是因为有着诸多的残留巴附在口腔之中的缘故，一直到他将整口汤水吞下，那股甜味都不曾散去，原先嘴里的鲜香麻辣，几乎是瞬间便被击溃，只剩下无尽的甜香与温暖，缓缓的在嘴里流淌，受不了一直要多出力舀汤的何榭，便直接将整个汤锅端起，就着锅缘开始牛饮了起来。

    浓郁的鲜汤不断的灌入腹中，随之而来的，还有何榭往汤水里添加的配料，柔软香甜的幽兰叶，不只是口感与浓稠的汤水十分相配，淡淡的青草气息，也是稍稍缓解了不断袭来的香甜浪潮，在稍事休息过后，才会让已经有些许疲劳的味蕾重新感受到香甜的美好。

    而熟悉的克尔斯地果，便是扮演着截然不同的脚色了，爽脆多汁的口感，并没有因为长时间的熬煮而改变，在香醇浓郁的汤水之中，每当碰到清甜脆口的地果，便又是另一番的体验，会让人感受到疲劳的，可不只是味道，若是让单一的口感过多的重复，也是会让人有些无聊，觉得缺乏层次。

    而相对的，经历了长时间的熬煮之后，鳄腿rou的味道与口感就不如先前的rou条与rou片显得讨喜了，当构成冰风白鳄的主体的胶质全部释放到汤水之中，除了缺乏连结的rou块变得散碎之外，鲜味与水分的流失也让口感便的较为干柴，香气也不那么明显，最后，何榭便打算将这些认定为煮汤的废料，不再品尝。