第490章 黯然销魂饭的第一名是没跑了
六月二十日，华夏美食城开业已经二十天了。△↗， 到现在，满汉全席美食企业旗下的四十三家饭店都取得了十分出众的成绩，在销售额排行榜上面，日榜前十名有八名属于华夏美食城。 而总榜上前十有七家，其中包括占据第一的黯然销魂饭，第三名的小小火锅城，第四名的峰味烧烤店，第五名的辣妹子川菜馆，第七名的孔府菜，第八名的毛血旺，以及第十名的老边饺子。 满汉全席美食企业旗下的四十三家饭店更是全部都进入到了前六十名之内。 成绩喜人。 至于客流量方面，满汉全席更是压倒性的胜利，完全统治了前十的榜单，在总客流量排名上面，黯然销魂饭依然遥遥领先，其后分别为粥店，老杨头羊杂汤，小小火锅城，峰味烧烤店，老边饺子，辣妹子川菜馆，孔府菜，水煮鱼，以及董悠悠千方百计找叶垂开的海南鸡饭分店。 销售量总结的是饭店销售总收入，客流量跟销售量有着直接关系，不过也不是绝对的，这要看饭菜的价钱如何，比如老杨头羊杂汤没有进入销售榜前十，但在客流量上却是排名第三，主要原因就是羊杂汤的价格便宜的原因，人均消费低的原因。 客流量榜单上最值得注意的还是粥店要知道，粥店只是一个十几平米的小店铺，由世界厨神戈登拉姆齐开设，虽然一开始因为他这位前任厨神的名气，一定程度上宣传了粥店，增加了客流量，单一份粥毕竟才几块钱，恐怕是整个美食城中最低消费了。 在一开始的各种榜单中，也都完全看不到粥店的影子，可世界前任厨神的自然是有他自己独特能力的，在叶垂的指导下，他的几种粥都做的越来越好。还制作了几种免费提供给顾客的小咸菜。 对于咸菜这种食品，国外其实也是不缺少的，比如腌rou之类的，甚至蔬菜沙拉从某种程度上来说也跟咸菜异曲同工。但是戈登拉姆齐却从咸菜的制作中受益良多，他将自己精通的一种秘制沙拉的做法，用到咸菜上面，创造了一种叫做“上帝萝卜”的咸菜上帝萝卜这个名字显然受到了许多人的吐糟，因为这个名字是戈登拉姆齐起的。原文是“turnipogod”也就是上帝的萝卜的意思，用英文来说好听的多了，但翻译成中文实在不咋地…… 不过既然是戈登拉姆齐的原创，那其他人也就随他去了。 这种咸菜名字虽然很搓，但是中西结合的口味却着实很不错，还是免费提供，只要购买粥店内的粥，就可以免费获得一碟，数不清的人就为了这叠咸菜就特意到这里来买粥喝了。 这也算是一种促销吧，并且还是十分成功的促销手段。它让粥店的客流量从一开始的三十多名，直接冲入到了第二名，这是十分了不起的。 而且，虽然因为比黯然销魂饭还要低了四倍的人均消费价钱，让粥店在销售榜和利润帮上面都没有进入前十，单却已经稳定排在了十几位在一百三十多家的饭店中，一家十几平米的小饭店能够有这样的成绩，这已经是十分惊人的了。 接下来，就是三种榜单中最重要的利润榜了。 饭店开店就是为了赚钱的，一切都是利润危险。利润也是衡量一家饭店成功与否的关键，墨西哥餐厅从一开始就没准备在销售榜和客流量上跟叶垂竞争，一开始就瞄准了利润，得益于墨西哥餐厅内的菜肴价格昂贵。成本低廉，在一开始的确独占鳌头，不过到了六月二十这一天，总利润已经被黯然销魂饭甩在了后面，排在第二位。 甚至这个第二位都有可能不保，被紧随其后的辣妹子川菜馆、小小火锅城、峰味烧烤店超越过去…… 在日利润排行榜上面甚至墨西哥餐厅已经被拉到了第三位。 第一位是黯然销魂饭。第二位是辣妹子川菜馆。 从各方面来说，现在叶垂都已经完全凌驾与墨西哥餐厅。 这件事情之中还有另外一件让很多人感觉到忍俊不禁的地方：在华夏美食城开业之初，很多人都认为这是华夏食神和世界厨神之间的大碰撞，可实际上……黯然销魂饭根本就不是叶垂主厨的，而是叶垂的徒弟韩雨堰，还是被认为叶垂徒弟中最差的一个…… 这脸简直打的啪啪响。 按照华夏美食城方面的准备，一个月的时间过后，华夏美食城将会总结哥各个榜单成绩，选拔出最佳的饭店。 这个第一饭店，黯然销魂饭绝对没跑了。 …… “好辣……不行不行，我受不了了……” “我弃权！” “我的嘴巴都快要肿了……” “我靠，这位大兄弟你嘴巴是没有知觉吗？竟然还吃的下去！” 辣妹子川菜馆中，一场吃辣正在进行中，四周食客充满兴趣的观看，比吃辣的过程很简单，桌子上放了五份加量的辣牛rou，比拼的方式也很简单，谁最先将辣牛rou吃完，谁就可以获得最后的冠军。 这辣牛rou是一种很简单的四川牛rou菜。 牛rou用葱姜蒜还有酒拌腌三十分钟，再用开水氽过，放入碗中，淋上辣椒跟各种配料熬制的辣油，让辣味完全浸入到牛rou之中，辣妹子川菜馆中的辣牛rou，牛rou漂浮在辣油之中，上面更是布满了密密麻麻的一层辣椒，还是那种国内属于最辣辣椒之一的朝天椒，只是看一眼就仿佛可以感觉到那股炽热的辣意。 正在比拼的五位食客中四位接连弃权，剩下最后一位却仿佛丝毫没有尝到辣味，吃的大快朵颐，格外欢畅，这是要给看起来有些憨的大高个，已经接连三次得到了吃辣比赛的冠军，还被饭店熟悉的时刻称为辣王。 叶垂跟林薇来到川菜馆的时候，刚好遇到这比赛的一幕，看到那位辣王正在老神在在的往嘴巴内夹着牛rou，以及炸的发黑的辣椒，吃的还格外的香甜，看到这种画面，林薇都忍不住倒吸了一口凉气：“他可真能吃辣啊……我看在眼里都有点受不了了。” “的确是能吃啊……”叶垂也觉得舌头有点不舒服，不过上一世能吃辣的人他见多了，这也算是一种天赋吧，一般人羡慕不来…… 四位接连认输，辣牛rou不过都才吃了一半，但辣王却并没有停下来，而是很是淡然的将碗里剩下的牛rou也都吃进了肚子里，免费的东西不吃白不吃啊这是。 旁边爆发出一阵热烈的掌声。 饭店老板娘也就是最紧很出名的那位辣妹子，笑着宣布道：“这次吃辣比赛的冠军是我们的辣王获胜了，按照我们先前的规则，辣王可以在饭店内随意点餐，想吃多少吃多少！” 辣王有些憨厚的笑了笑，脸上颇为得意。 这边服务员们将吃辣比赛的东西都收拾了下去。 辣妹子看到叶垂跟林薇，立刻就笑呵呵的迎了过来：“老板，怎么，你是想要来参加吃辣比赛的吗？” 叶垂摆摆手：“饶了我吧，我可没有哪个本事。” 辣妹子哈哈的笑了几声，尽显好爽的特质，因为是中午吃饭的时间，她便让人腾出了地方来给叶垂和林薇用餐这妹子直接走到旁边一桌快要吃饭的男生身边，指着对方鼻子让对方赶紧吃完结账让地方。 其他饭店遇到老板娘这么对待肯定不乐意，但辣妹子的辣声名在外，又是一个漂亮妹子，这番话虽然说出来辣味十足，却也并不显得让人讨厌，那两个男生笑嘻嘻的应了几句，干脆直接的吃完了自己的饭菜，便结账离开了。 “叶垂，墨西哥餐厅那边也举行什么吃辣比赛，分明就是跟这里学的，真是不要脸。”叶垂跟林薇坐下后，林薇想到先前看到的墨西哥餐厅那边贴出来的新牌子，就有些闷闷的说道今天墨西哥餐厅那边也开始举办吃辣比赛了。 “墨西哥菜系中辣味也是一大亮点，这次吃辣比赛说不定真的让他们的生意有点起色。”叶垂笑着说，脸上的表情似乎并没有怎么在意。 墨西哥餐厅失败已成定局，这次曼尼绝对会铩羽而归，吃辣比赛也不可能太大作用的。 “不知道有什么人会去挑战他们的吃辣啊。”林薇有些好奇的猜测道。 这边辣妹子端了两盘菜过来，将菜放到桌子上，正好听到叶垂跟林薇的话，立刻就颇为豪气的说道：“刚才我也听人说了，那家墨西哥餐厅敢学我们举行吃辣比赛，简直反了他们了。”辣妹子说着话，就用力的拍了拍正坐在不远处的辣王肩膀，“喂，你可是咱们这里的辣王，等会却挑战他们的墨西哥料理，牛气什么！” 那位辣王正在大快朵颐，听到辣妹子的话，似乎有些害羞，但紧跟着就豪气万丈的说道：“我等会就去挑战他们的吃辣比赛，赢个冠军回来！” 这话顿时让餐馆内的其他人轰然叫号，并且都显得十分感兴趣。 但叶垂却皱了皱眉头，感觉到有点不妥……(未完待续。)