第326章 进入满汉楼厨房我觉得三观都不够用了
“这道菜口味独特，红梅明珠这个名字起的也果然太妙了，其中的这明珠指的是这些白色的圆球……唔，这好像是什么蛋？是小个儿的鸡蛋？不对，味道不对，难道是鹌鹑蛋？不，是鸽子蛋，没错是鸽子蛋，但里面好像还有虾的味道，此外这道菜中的红梅，也鲜香溢口，倒是不知道是什么了，似乎有虾rou的味道，还有猪rou的味道……怪不得刚刚在饭店门口就能闻到阵阵香味，这道菜用的食材很多，但并不杂乱，每一种食材仿佛都井井有条，红梅珠香这个名字取得更是好，有意境，不错，真不错。【】” 李修云忙不迭的用筷子夹着韩雨堰手里的菜肴往嘴巴里送，还含糊不清的说着自己对这菜的评价。 他不是美食家，自然没有韩老那种令人称赞的口舌品鉴能力，但毕竟是美食记者，各种美味食物也都吃过不少，竟然也尝出了许多的道道，一脸的赞不绝口。 然而，大厅内其他人都惊呆了。 几个服务员看看正狼吞虎咽的李修云，又看看已经玉脸含煞的韩雨堰。 韩jiejie平日里虽然和蔼可亲，偶尔还会散发出几分逗比气质，但⊙相处久了他们都知道，这jiejie生气的时候也是超级可怕的，那一双大长腿可不只是看着好看而已的…… 上一次有个装修商色胆包天想要纠缠她，她不厌其烦，一脚揣在一张饭店的凳子上，那凳子当即就哗啦一声整个散架了，从此那个装修商再也没敢跟韩jiejie说过话。 众人的视线下意识的转移到韩雨堰的大长腿上，她要踢了，她就要踢了…… “哦，对不起对不起，我刚才看到这菜这么好吃，一时之间就没有忍住。”李修云这时突然反应过来。自己初来乍到就这么慌不择食的吃人家的美味，的确有点太失礼了。 “没关系。” 韩jiejie那叫一个笑颜如花，她将盛菜的盘子递给旁边的苏芯，往后面倒退了两步，这个位置一个凌空侧踢最合适不过了…… 李修云茫然未知，匆匆从身上找出了自己的名片，就在韩jiejie就要跳起来的时候将名片递了过去：“你好，我是美食周刊的特派美食记者，我的名字叫做李修云，是来做这家饭店的有关报道的。” “啊？” 韩jiejie顿时愣了。原本就要腾飞的动作那是硬生生的就给止住了：“你是美食记者？” “没错。”李修云完全不知道自己刚刚已经在鬼门关上走了一遭，就差不到一秒钟他就要遭殃了……他将手中的名片递给韩雨堰，“这是我的名片……请问，小姐你是？” 韩雨堰连忙挂上微笑，从李修云的手上接过名片：“我叫韩雨堰，是满汉楼……”说到这里的时候韩jiejie顿了顿，她在满汉楼算是什么位置呢？大厨？这话说出去她自己都不信……她想了想了，就继续说道，“我是满汉楼的经理。负责饭店的日常运营。” 听到韩雨堰称自己为经理，几名服务员偷偷议论。 “韩姐什么时候成经理了？” “嘘……小声点，这肯定是她刚刚自己封的。” “原来如此……” 李修云倒是没有多想，笑着跟韩雨堰握了握手。眼睛却在打量着韩雨堰，那道红梅明珠虽然美味，可是……他却感觉这位韩jiejie更加秀色可餐啊，让他有种怦然心动的感觉。李修云继续说道：“韩经理，你们饭店的老板呢，我可以见见他吗？” “他现在没空。正在厨房里训斥那些厨师呢。”韩雨堰已经确定好了那张名片，口中随口说道，“那帮厨师太笨了，被师父骂了个狗血淋头，他现在正在气头上，大概不适合跟你见面，李记者，你要采访饭店的话，我来接待你吧。” “好，那当然行。” 李修云连忙说，能够跟眼前这位大美女多接触一番，他心里更加高兴，但接着他又楞了一下：叶垂正把厨师们骂的狗血淋头？这是怎么回事？满汉楼的厨师最低不都是四星级的吗，更不用说还有三位六星级厨师……换成其他饭店都是当菩萨供起来的，叶垂怎么敢这么骂他们？ 不过当即他也想不了那么多了，看着韩雨堰说，“麻烦韩经理你带我餐馆一下你们这饭店吧。” “那好。”韩雨堰顿时就露出一幅任重而道远的模样来，“李记者，我先带你参观一下我们满汉楼的包厢吧。” 很快，韩雨堰带着李修云往楼上走去。 服务员们都是松了口气。 “刚刚我感觉韩姐就要踹这个记者了，幸好她及时停止了。” “刚才真险啊……差一点这个记者就要遭殃了。” “不过那个记者好像没有意识到自己差点大难临头。” “无知是福啊……” 满汉楼饭店一共有三层，第一层是大厅还有厨房，第二层第三层却都是设置典雅的包厢。 对于这种大饭店，包厢显然是重中之重，饭桌上谈生意是华夏饮食分化的精髓，而这种场合显然需要极大的**，实际上大型饭店的主要利益来源，就是那些大公司谈生意的客户，包厢的重要性可想而知。 包厢分为三个等级，上品，中品，下品，价格不同，装潢自然也都各有不同。 每一个品级的包厢又有三种风格，典雅，富贵，平和，可视客户的口味而选择。 其中上品包厢有三间，中品三间，下品六间，一共十二间包厢。 除此之外饭店的三楼还有一个小型的会场，可以供公司举行小型的宴会，满汉楼这方面自然也是承办的。 满汉楼是仿古建筑，屋顶是尖锥形状的，但在屋顶后方还有一个天台，这天台大约一百多平，进行了一番装修，站在上面可以欣赏远处的燕京风景。倒也别有风味，冬日不太合适，春夏时节可以开放，是比较风情的用餐场所。 此外，饭店内装有两架电梯，虽然只有三层，但却可以用电梯来代步。 在韩雨堰的介绍下，李修云满是惊叹的参观完了所有的包厢，不管日后生意如何，满汉楼的这装潢绝对在所有燕京饭店内都是数一数二的——这些装潢说起来都是韩老的功劳。林正道出资买下饭店送给叶垂，韩老承担装修工作，自然是不遗余力，只怕钱花的不够多不够狠…… 满汉楼的大厅分为明显的三个区域，以亲藩宴、延臣宴、万寿宴区分，分别由三位六星厨师负责，风格各异，不过此刻这大厅还正在进行装修中。 “这些就是满汉楼的菜单，上面的菜果然都很陌生。”李修云拿到了满汉楼的菜单。翻看上面的菜名不由感叹。 原本听到服务员讨论菜名的时候，他也觉得可能是徒有虚名，可品尝到了先前的那道红梅明珠，他却觉得这些菜名副其实。令他充满了期待。 “我可以参观一下厨房吗？”李修云这时候又问道。 “好啊，我带你去。”韩雨堰点了点头，就把李修云带劲了满汉楼的大厨房内。 结果刚刚进去，就立刻听到了叶垂的咆哮声—— “这道喜鹊登梅除了要美味之外。装盘的品相更是重中之重，喜鹊登梅原本就是华夏传统吉祥图案，做成菜肴更要吉祥团圆。用烧鹅脯、冬菇、胡萝卜等拼接成喜鹊跟红梅的画面，但看看你做的这道菜是什么样子，这是喜鹊么？这是麻雀还差不多，你的装盘手艺是怎么学的，怪不得到现在都过不了五星级考试，难道平时完全把功夫都用在了练习刀功上？重新给我弄这盘菜，一直给我弄到我满意位置！” 叶垂正指着一个五星厨师破口大骂。 那五星厨师正是当初跟叶垂比拼了刀功的孙浩。 叶垂穿着一身白色厨师服，围着围巾，但依然难掩脸上的稚气，只是一个少年，整个厨房内十几个厨师，他绝对是最年轻的一个，可此刻厨房内静悄悄的竟是没有一个人对叶垂的指责露出不满，孙浩更是连连点头一脸惭愧的将那盘菜倒掉，重新回去制作。 李修云只觉得三观都要不正常了。 这时候他突然眼睛一亮，看着一位正端着菜肴走到叶垂身边的女厨师：“那位就是今年新晋的三位六星厨师中的董倩了吧？” “没错，就是她。”韩雨堰点了点头，今年的厨师比赛，三位厨师中董倩的美艳，秦一月的孤傲都是十分闻名的，反倒是冠军田小杜给人没什么特色…… 李修云做为美食记者认识董倩也是理所当然的。 他有些激动的说道：“董倩虽然只得到了第三名，可他的名气在三人中反倒最大，因为漂亮，很多饭店都想把她请回去，当时海南比赛的时候我刚刚加入杂志社，倒是没机会到海南去采访的，但我听说这董倩性格很冷，很不容易相处，很多大饭店的老板都在她那里吃了闭门羹……” 正说着呢，就看到董倩将一盘刚刚做好的一道“鸡丝银耳”端给了叶垂让叶垂品尝，然而叶垂用筷子夹了一口品尝，跟着就啪的一声把正盘菜倒进了旁边的垃圾桶内，指着董倩的鼻子就喊道：“鸡丝勾芡加的淀粉加多了，影响鸡rou的口感，尖椒炒的也有点过了，没有半生半熟的清脆质感，这道菜只能给你三分，给我回去重新做一遍！” “好。”董倩脸上浮现几分恼怒——她不是恼怒叶垂的责备，而是责备自己的不争气，接过盘子毫无怨言的就转身走回了灶台。 李修云那是再次就惊呆了：“不是传说这董倩性格冷傲，脾气火爆吗，可是这……” “这什么这啊。”韩雨堰在一边满是得意，“脾气再火爆遇到了师父也得服服贴贴的，你看那边的秦一月，刚刚他做的菜里不知道怎么回事掺杂了一根草叶，所以师父就命令他去把厨房所有的蔬菜都清洗一遍。” 顺着韩雨堰的目光，李修云果然看到传说中孤傲不驯的秦一月，正一脸低眉顺气的在水池旁洗着菜，还不敢分心，那是认认真真的…… 李修云突然忍不住就感慨道：“进入满汉楼的厨房我发现我的三观都不够用了……”(未完待续。。) ps：上上章的题目写错了，纠正一下，不是一百多到是一百多道~~~~~~求推荐票求月票~~~~~ ...