九：好吃？好吃你就多吃点。
在这个年代的做菜是有很大限制的，纵然铭天厨艺再好，但这个年代食物和物资的种类限制了铭天的发挥。 想要发挥厨艺，在物资得不到解决，工具又不够先进的情况下，相对复杂的华夏美食，做比较简单的西方速食有着更大的优势。 西方美食虽然复杂程度和华夏美食不相上下，但是西方食物的速食类却对食材的要求更为单调。 铭天决定做的，就是现代西方最常见的：三明治。 首先是水煮荷包蛋，这是一道非常简单，中西方皆有的配菜，但它跟蛋炒饭一样，是一道做起来简单，做精却难如登天的菜。 现在没有白砂糖或者冰糖，所以铭天用古代最常见的零嘴：饴糖，来代替白砂糖。 煮水，水中放入少量的盐和饴糖，然后用勺子搅拌水，确保锅中的水以缓慢的匀速旋转，呈现漩涡状。 水煮荷包蛋难点有二： 第一是水旋转的速度，水速太快，蛋打进去就会散掉，水速太慢，蛋就会沉到底下，导致蛋黄外露。 第二，也是所有新手，乃至于老手都很难熟练掌控的：火候。 因为水煮荷包蛋十分敏感，溏心，生心和过熟往往在一线之间。 早出水5秒，可能就是生心的，晚出水5秒，蛋黄可能就过熟了。最要命的是，这是在篝火上煮，所以无法像液化气一样调节火焰。 当然，铭天可是单身三十年的rou丝，水煮荷包蛋是不会难倒他的。 紧接着是刚发好的面，里面混了更多的盐来中和酸味，现在没有烤箱做不了面包，铭天准备就做薄饼，直接贴在铁板上，对着火焰烘烤，只要不烤的过干就没什么问题。 取鸡胸rou在铁板上，铁板离火更高点，铺薄油，不预热的情况下放上去进行嫩煎，撒上盐和蜀椒粉增加风味。 随后是白菜切丝，过开水，只要放进开水后立马捞出即可，白菜可以生吃，微烫一下只是为了软化白菜而已，如果烫过头，白菜的香脆口感就会被破坏。 最后，就是最头疼的沙律。 由于实在没有太多的食材可以选，铭天决定使用传统而又有效的蛋黄酱，但问题是，蛋黄酱需要用橄榄油调制，而这里，只有猪油。 虽然不太合适，但不是不能做。 将猪油加热，注意温度不能过高，否则等会混合鸡蛋时蛋碰到油直接被炸熟就懵逼了，但也不能过冷，因为猪油在常温下是凝固的。 将这300多毫升的猪油倒进三个鸡蛋里，倒的速度要非常非常慢，因为太快会无法均匀混合鸡蛋，一边倒一边搅，最后加入适量的盐。 一个时辰的努力，面对眼前八份三明治满意的点头了。 谁说rou丝混不了古代了？我不是混成了吗？这不是做到了吗？单身狗会做菜还不是无敌了？ 铭天第一次感激自己前世三十年的单身时光。 八份有些过多了，而且作为厨师，试菜是必须的。 铭天挑选了其中四份比较难看的，以试菜为名吃了下去。 一口。 崩！！ 万千的烟花在嘴中绚丽绽放，完美嫩煎的鸡胸碎rou，再加上白菜的脆甜和薄饼的干香，六天没有好好吃过饭的铭天此刻被自己做的味道征服了。 入胃，饥渴难耐的胃酸仿佛发疯一样扑向第一口食物，力量随着这一次久违的进食恢复了！ 虽然薄饼是酸的，整体味道偏咸了点，再加上猪油调制的蛋黄酱味道总有股猪sao臭，但是这味道，远远胜过铭天这几天吃的所有东西。 秒杀！ 和这三明治比起来，这几天见到的食物简直如同屎一般恶心。 水煮荷包蛋又是完美的溏心，虽然胚胎蛋味道有点膈应，但也是难得的美食了。 四份三明治，铭天与其说是饿狼，倒不如说是恶狗一般吃了个一干二净。 得到了满足，铭天自信满满的带着自己做的剩下四份三明治，进入了郡主的营帐。 营帐内，穿着银色战甲的郡主和那个做作的副将还在其中，脸上有一丝不耐烦，但威严丝毫不减。 面对走进来的铭天，郡主显得有些不耐烦：“为什么这么久？” 铭天故意做出一个邪魅的笑容，这不是自信，这一笑的目的很简单……当然是为了装逼才故意笑的这么邪魅。 “为您这么美丽的郡主做菜，当然需要百分百的努力了，我坚信，慢工出细活，郡主，今天就让我用这道菜来征服你。” 女人喜欢自信的男人，本以为铭天这么久是因为紧张的手忙脚乱，没想到进门这个男人似乎一丁点都不担心自己会被砍头的事，反而如此自信，语调不卑不亢。 江门郡主脸色略微露出一丝惊异，不知是不是错觉，她感觉到眼前这个男人正散发着山河般的魄力。 “慢工出细活吗？我记住这句话了，没想到你还有点魄力。”郡主的语气流露出一丝欣赏。 “男人就应该有点魄力。”铭天还是淡然的微笑回应。 魄力？ 魄力个鬼啦！自信点，站直点，面带微笑，不露负面感情而已。现代凡是出去应酬过的白领哪个不会这套。与其说这份自信从容是魄力，倒不如说这对于一个社会人来说是1 1=2水平的入门基础好不好。 “呈上来吧。” 郡主手一挥，端菜的士兵便将陶盘上的菜送上，上面正是刚才做的四份水煮荷包蛋和四份三明治，不对，没有面包，应该说是卷饼更合适。 对现代人来说这些食物不足为奇，但是对于古代人来说，这些食物却是从未见过的精美。 “噢？”看着四份三明治，郡主不由赞叹了一声，抬头问道：“这是何物？我从未见过，你师从何处？” “独立更生，自学成才。” “自学成才？”面对这些食物，郡主笑着摇头道：“这…怕是皇上的御厨都做不到如此精美吧。” 精美？ 铭天挖了挖耳朵确认自己没得耳膜炎。 由于没有模具，薄饼做的大小不一，这所谓的三明治更是被摆的横七竖八，你夸味道好我倒能接受，居然说精美？大小姐，您眼珠子没被驴踢吧？