第三百四十六章 烤出来的三娃

    “羊rou比猪rou的rou质要细嫩，而且比猪rou和牛rou的脂肪、胆固醇含量都要少。

    相对猪rou而言，羊rou蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊rourou质细嫩，容易消化吸收，多吃羊rou有助于提高身体免疫力。

    而且羊rou热量比牛rou要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。”

    “哇！飞哥，你懂得可真多。我的祖上也曾经说过，羊rou是最好吃的。”

    叶飞呵呵一笑，道：

    “羊rou虽然好吃，但是也要分做法。不同的做法有不同的味道，展现出来的口感也各不相同。”

    “譬如烤全羊。首先拿吸氧羊来说，他因为经常跑路，所以腿上的rou质口感最好。用来烤羊rou是最美味的。”

    说着，叶飞把吸氧羊捉过来。

    “啊啊...不要吃我啊！快放开我！”

    吸氧羊惊恐的胡乱踢腿。叶飞直接拿钩子，狠狠的从他的后脑勺穿透，直接让他嗝屁。

    后面的美羊羊她们看到这一幕，全都吓得哇哇大哭。

    叶飞可不管她们，他最恨的就是这些愚蠢的生物，把华夏的小孩子都给教坏了。

    羊就是羊，就是给人吃的！

    “做烤全羊，可不能轻而易举的直接把他放到火炉上烤。首先，你要把他的皮剥开，像这样。”

    叶飞用小刀把吸氧羊给剥开皮，又剖开他的动作，去掉内脏，便开始放在火堆上烘烤。

    “烤全羊，火候是最重要的。不能太大，太大容易把皮烤焦。也不能太小，太小烤不透。所以要适中。其次，烤全羊的时候，一定要注意一点事情，那就是，要即使耍酱料和油。”

    叶飞一边旋转烤架，一边慢慢涂抹油脂和酱料。很快，吸氧羊就呈现出芳香四溢的金黄色形态。

    他撕下一块，递给灰太狼，道：

    “尝一口。”

    灰太狼一口吞进去，眼泪激动的都快流出来了。

    “飞哥，这简直太好吃了，就是人间美味啊！”

    “呵呵...。你要记住，烤羊rou，一定要烤到金黄色，才能达到外焦里嫩的口感。皮翻起来，就可以直接食用，否则就会比较懈口。”

    “知道了飞哥。”

    “嗯。”

    叶飞点点头，一边啃吸氧羊的大腿rou，一边又拎过来一只羊。这次是美羊羊。

    他按照之前的方法，将美羊羊剥皮抽筋，然后切成一小块一小块羊rou。

    “烤羊rou串，也是一门美食。它和烤全羊的制作工艺其实没有太多到底区别。不过烤羊rou串，更容易把rou全部烤透。而且更方便进食。”

    “烤羊rou串，色泽酱黄油亮，rou质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具特别风味。给孩子当零食也不错，是一种比烤全羊要节省和实用的选择。”

    再然后，叶飞把沸羊羊抓过来，抽筋扒皮。

    “像沸羊羊这种经常运动的羊，体内都是精瘦rou。不论是用来做烤全羊，还是烤羊rou串，都没有太多的rou可以吃。不过，他的营养，全都在rou里面。对付这种羊，我一般都是选择把他下锅炖。配上大白菜，粉丝，做成羊rou汤！”