第二百八十六章 路见琉璃（上）

    “既然如此，大家请看。”只见杨磊大步上前，只见一只白净而又修长的手结结实实的全部浸泡在油锅之中。

    “小伙子深长不漏啊，好功力！”众人皆惊叹不已，冒泡翻滚的油锅看着都让人毛骨悚然，这位少年居然没有丝毫的反应，心中不禁感叹少年出英雄啊！

    “爸爸不要啊，爸爸不要。”芭芭见状痛哭跑向杨磊。

    “没事，芭芭你看。”杨磊把手凑向芭芭，还特地手指聚拢装作小兔子哄芭芭。

    “小伙子，你本事高，可也不能欺负人家啊，出门在外卖艺不容易啊。”一剑眉，满脸正气且身材健壮的大爷说道。

    “大爷，一看您就是侠义之士，您闻闻我这手。”说着，杨磊走向大爷。

    “咦，这是什么味道？这油怎么闻着是酸的。”大爷用力的吸着鼻子，有些怀疑自己的鼻子是不是出错了。

    “看你身体健壮，不像上年纪的人，可这鼻子还是老了，哈哈哈。”只见人群中有人打趣道，引起一番哄笑。

    “不信你们闻闻。”大爷有些气恼的说道。

    杨磊把手轮流给大家闻，众人皆感到疑惑不解。

    “其实很简单，锅里有硼砂，醋。硼砂受热就会像开水一样翻滚，但是不烫手。锅里上面一层是薄薄的油，下面是醋。醋的沸点低，再一次确保油不会热，沸腾的只是温热的醋！大家都可以试一试，天再冷一些还可能会嫌凉！”杨磊解释道。

    听到杨磊的解释，总人皆蠢蠢欲动，纷纷上前来试。

    “骗子还我们钱！别跑！别跑！”二人见大事不妙，趁着乱想跑，无奈被眼尖的人发现了。

    “哪里逃！”大爷首当其冲的追了过去，心想两个骗子让我差点冤枉了好人，今天可不能放过你俩。

    见骗局已揭破，杨磊怀抱芭芭，转身离去。

    “爸爸，芭芭想吃rourou。”芭芭指着前面一个rou食摊子说道。

    “好，不过要少吃点哦，吃太饱，肚子会不舒服的。”杨磊轻轻地戳了下芭芭的小肚子，芭芭已经吃了一些东西，杨磊怕撑到。

    “师傅，您这食物叫什么名字孩子适合吃吗？”杨磊抱着芭芭问道。

    “这叫玉叶凤凰，选用嫩凤凰一只，加适量番茄酱、酱油、白糖、绍酒、精盐、葱、姜、蒜头、八角，花椒、麻油、花生油二斤。将凤凰从脊背剖开取出内脏，洗净，剔去中骨后排3刀。在凤凰皮上抹酱油少许。炒锅上火，放入油烧至五成热，投下凤凰两面炸透，然后倒出沥油，再放入砂锅内锅再次上火放油少许，投入葱、姜、蒜头末略煸，再放入番茄酱炒至起沙，加清水、精盐、绍酒、酱油、白糖，烧沸后倒入砂锅。将少许八角、花椒用纱布包好一同放入，加盖烧沸，再置小火焖2小时。荷叶用沸水烫透，摊放在烤盆内，蒋鸡收稠卤汁，包入荷叶中，放进烤炉烘烤半小时，然后再取出装盘，揭开荷叶，将蒜片、葱段放在凤凰身上。将麻油入锅烧热，浇凤凰上即成。”师傅洋洋得意的介绍到，心想我这精妙的厨艺，难心情好讲给旁人听。说着割了一块凤凰rou给芭芭，这小娃娃真是惹人怜。