第589章 意外的人才（2）
对于李大哥的烤鸭手艺，王宇很好奇，像这样的传统手艺已经在国内民间失传了，想不到在纽约会那么的幸运遇上这样的大厨，王宇专门来到厨房观看李大哥烤鸭的手艺，一边给艾迪他们解释，就连玛利亚姆她们都好奇，“这样的手艺是不是很多人没有”问得有些天真。 王宇笑了，“是的，你们看，他们的手艺，要知道京城烤鸭可是要选用专门的鸭子和木材，木材就是要用专用的来烤，你你们看他的手法，完全不是一样的，手法非常老道，而且也不用什么特制的木材，就是他们的酱料发挥了特别的效果，那味道真是不用说了。” 是的，烤鸭的味道非常不错，已经征服了艾迪他们，杨振侠和胖子吃过京城烤鸭，“那么按照你说京城烤鸭的味道都没有他们的手艺好了”虽然不想承认打击杨振侠的信心，但王宇点头了，“没错，主要是手法，我知道全聚德那里的烤鸭有着特制的酱料搭配。” “说白了是流传下来的，但你看看李大哥，几百年前人家的祖宗就留下来这样的手艺，虽然在商业价值上没有京城烤鸭那么大，但我想真的开发好的话，效益比京城烤鸭大多了。”王宇的话让胖子有些担心，“要说京城烤鸭可是在非文化物质遗产里面的，这有些难啊。” “你也知道那些沽名钓誉的交火，肯定会来找麻烦的。”显然这话是和杨振侠说的，王宇笑了，“拉倒吧，京城烤鸭都能进文化遗产，为什么李大哥的家族传承手艺就不能而且我打算申请联合国的呢你说谁的影响大”这倒是，国内很多人都是沽名钓誉的专家。 要是真的让李大哥的家族申请成功，无疑是打脸了，而且王宇非常喜欢做这件事情，不是针对京城烤鸭，而是针对那些没事专家，他可是不止一次听到过那些没事专家说中餐不好了，和西餐比起来可是有很大的差别，奈何不在国内，要不然早就收拾这些家伙了。 王宇继续给艾迪他们解释，“你们看，他们陌上奖励的时间，非常合适，而且都是用刀切开虽然很不雅观，但味道会进味，你们刚刚也吃过，好了我不多说你们自己慢慢看。”王宇不说话了，艾迪他们继续观看，想不到还真是这样，李大哥的团队不多只有五人来着。 看着他去忙活赔偿的时候，都是用一些生菜还有准备了一些面饼，可以把烤鸭的rou卷着吃，看来味道一定很好，看着他已经做好了几只烤鸭，放入卷面饼之中，王宇迫不及待的过去吃了起来，胖子他们也赶紧过去，味道很好，“怎么样，我说得没错吧，比京城烤鸭还要好。” “没错，太好吃了，是我吃过最好的烤鸭，京城烤鸭好像少了什么味道一样。”杨振侠这下细细品尝已经品尝出来的了不同，“少了一种技艺的传承。”这话非常打击人，要知道杨振侠可是京城人，没办法，但王宇说的是实话，确实是少了一种技艺传承的味道。 看向艾迪他们，都已经大吃大喝了起来，果然很好吃，艾迪很高兴，“哈，想不到我的餐厅会有这么一个大厨，好了，我可以高价留下他们了，推出一些不错的特色菜，对了李师傅你对烤鸡rou和烤牛rou还有羊rou在行么”王宇听到他这句话直接郁闷，这家伙真是的。 “你说能把烤鸭做到这份上的人对那些会不精通么”这倒是，李大哥倒是不好意思，“谢谢老板了，其实这些没有任何问题，不过想要吃到真正的美味只有用中式风格，我是不会偏向西式的。”明显想到了老外不吃辣椒的，吃的都是甜的和酸甜的，无疑这才是难处。 “你放心，你做你的菜，那么好的机会我怎么能放过呢。”艾迪是高兴了，看着他高兴的样子王宇不想打击他，“好了，咱们回去尝尝吧，对了，李师傅在给我们弄几只烤鸭。”这家伙真是一个大胃王，吃了那么几只还不够可是看看大家都一起吃明显是不够了。 李师傅自然是去准备了，而且得到了老板的赏识，加薪是非常正常的，艾迪回到座位上就和王宇说计划了，“王，到时候我推荐李师傅去参加厨艺大赛，这样的厨艺不上节目太可惜了。”确实很可惜，王宇对李师傅的实力有信心，“这想法不错，可以推荐他参加一些。” 艾迪开始忙活联系起来了，不过很快就放弃了，“算了，我的餐厅都忙活不过来，要是他去了有人来吃怎么办”这倒是他多想了，“你餐厅里有着意大利菜和法国菜还不满意”安德森提醒他，这下艾迪不郁闷了，“是啊，我怎么把这事情给忘了，可以安排参赛了。” 艾迪在安排着参赛的示意，王宇他们等到了李师傅再一次帮他们烤鸭，他赶紧动了起来，非常好吃的烤鸭，一个人吃三支都没问题，艾迪看到烤鸭来了也不懂了，立即开始动手了，玛利亚姆她们也一样，烤鸭的味道让她们吃得停不下嘴，太好吃，而且比刚才的要好。 而且口味是完全的中餐，非常不错，胖子问，“要是用你特制的酱料，我发誓味道比现在还要好，回去的时候弄一些烤鸭，不，烤鸡来说。”他记得庄园里没鸭子，不说的话王宇倒是忘了，“我应该养一些鸭子的，正好想吃的时候可以烤来吃，那味道一定不错。” 艾迪吃着烤鸭，满嘴是油，“太好吃了，发觉吃西餐就是吃调料来着，中餐才是美食啊。”王宇笑了，“行了，别拍马屁了，对了酒会的事情有没有厨师我建议推荐李师傅过去献艺，配上我的果酒，啧啧啧，那滋味不要太爽好不好。”王宇已经开始想到了酒会的事情。 艾迪他们激动了，烤鸭那么好吃，那么配上美酒，那么觉得是一种享受，他也是拿出王宇的请帖和邀请方建议了，很快有人发来消息请李师傅去做菜了，“你让李师傅过去是战士一下厨艺的吧征服那些超级公子和公主么”胖子有些好奇的问到，王宇没有否认。 “你知道就会都是有着很多美食，我已经受够了那些西餐，美食就应该还吃，什么外表都不重要，填饱肚子才是最重要的，你问艾迪他们，原来他们参加酒会填饱过肚子么”王宇这么一说艾迪他们还真想起来了，好像还真是这样，没有填饱过一次肚子，非常郁闷。 安德森也同意，“是啊，酒会规格高应该有一些好吃的美味出来，李师傅完全合格，而且还有不菲的酬劳，对了到时候你不做菜么我想很多人都想吃到你的菜。”他这么一说艾迪他们怂恿王宇做菜了，“行行行，我做行了吧，就是做大饼，你们不介意就成。” 只要王宇做菜就成，谁会介意他做什么菜，他做出来的美食可是很好吃的，而且大饼和烤鸭搭配起来非常不错，估计会成为一道惊艳的美食，在艾迪的餐厅吃完饭，大伙专门来和李师傅告辞了，说酒会的事情他们也会去，到时候希望能看到他大显身手的时候。 而且王宇也和他说了，自己也会动手，李师傅高兴了，能和厨神一起动手做菜这是一份荣誉来着，很多人都希望有这样的机会，想不到运气那么好，而且酒会的规格很高，他也很想为中国厨艺证明，这一点他和王宇一样，两人自然聊得非常不错了，聊完王宇就离开了。 回到酒店看到胖子和杨振侠还专门打包了一些回来，烤鸭完全吃不腻，他们算是被吸引住了，王宇笑了，“你们这是拿来当夜宵么”两人摇头，“不是，拿来当下酒菜，你不知道李师傅送了很多给我们，真好晚上不用出去了，可以在房间里看电视看球了。” 看着他们俩的样子王宇很无奈，“好吧，你们看球吧，拿一支给我。”说完拿过一直烤鸭回到房间里了，有着盘子在，正好放在那里，还是那么香，看来还是没有过足瘾，王宇也是吃了起来，想不到现在还有人会这样制作烤鸭，真是难得了，手艺那么好。 要是放在国内肯定会火爆的，杨振侠真是聪明找到了李师傅的弟弟去开餐厅，估计生意肯定会火爆，杨振侠也来王宇房间和他说起开餐厅的事情了，那就是一定好开一家大的，不开连锁，就一家，足够的大，和京城烤鸭形成竞争关系，他可不害怕打官司的。 这倒是，而且杨振侠一家提醒了李师傅给他的酱料上专利，艾迪已经处理了，估计要不了多久就会有消息传回来，而且纽约的餐厅有会做中餐的厨师了，和洛杉矶大饼夫妇在一样，虽然他们没有多大关系，但毫无疑问这对艾迪的餐厅有好处，那就是宣传会很多。 “好了，这些事情你自己看着办，不过真要是在京城开，那么首先就是原料已经要找好，比如什么死鸭子什么的就别要了，必须要用最新鲜的，其他的我帮不上什么忙，食材可以和胖子代理的公司订购。”杨振侠等的就是王宇这句话，然后很爽快的离开了他的房间。 本文来自看書罔 ...