第二章 炸鲜奶

    木桶中的液体闪着金黄色的光泽，这是苏茗忙活了一下午的成果，足足一桶约五六斤的豆油。虽然设备简陋，但是还是如此多的出油量让苏茗喜不自禁。

    苏茗将木桶拿进了看了看，因为过滤的麻布密度不是很好，桶底还有着一些残渣，闻了闻，桶中的豆油带着一丝特殊的清香。

    压榨过的油豆渣苏茗也没有倒掉，而是小心的收集起来。收拾完这些，苏茗将锅放在灶上，灶下生上火，待到锅微微发热时，将榨油剩下的豆渣倒入锅内，小火慢慢炒制，等到豆渣微微变得有些焦黄色，一丝油豆特有的清香飘散时，苏茗快速将豆渣倒出。

    将锅内的稍微刷了一下，锅内加水和糖，慢慢的熬制糖稀，等到糖稀渐渐变色时，苏茗将刚刚烤熟的豆渣慢慢倒入锅内，拿铁勺搅拌均匀，将糖稀倒入准备好的方形木盒。

    反复几次将剩下的豆渣都处理完毕，苏茗长出了一口气，将模具放到阴凉处，等到豆饼稍凉还未完全变硬之时，苏茗拿到将豆饼切成一指长半指宽的长条。

    等到豆饼完全放凉后，苏茗拿起一块放入口中，豆饼嚼起来酥脆但不粘牙，一钟油豆特有的清香混合着焦糖的味道在口中散开，而后一丝淡淡的甜味出现在口中。

    “还不错，以后榨油还能出种副产品，以后这种东西就叫油豆酥。拿到茶铺上售卖应该销量还不错。”苏茗看着手中的半块油豆酥欢喜的自语道。

    “炸鲜奶需要的材料现在还差一份淀粉，这个世界也没有可代替的东西，唉，真是麻烦，前世从来就没听说那个厨师做饭还特么要自制原材料的。”刚刚要准备烹饪炸鲜奶的苏茗悲剧了。

    “淀粉，淀粉，还好这个世界有土豆这种玩意，自己动手丰衣足食吧，哎。”

    苏茗走出厨房，上菜窖里拿了些土豆出来，洗干净外面的泥土，拿刀去皮，将干净的土豆慢慢的拿石具研磨成泥。

    而后将生土豆泥放入水中浸泡，而后将孔隙稍大的麻布多叠了几层，蒙到放有土豆泥水的木桶上。缓缓的将木桶中的水倒到另一个干净的木桶中，然后将手中的木桶磕了磕将桶中的土豆泥磕到麻布上。

    苏茗将装有土豆泥的麻布慢慢的从木桶上取下来，放入刚刚过滤出的水中反复的揉搓，而后又在麻布中加些清水揉搓，直至从麻布中渗出的液体清澈才结束。然后苏茗将木桶放到不碍事的角落让它慢慢沉淀。

    取出四五块油豆酥装在一个黑色的陶盘中，苏茗走出了厨房，走到茶铺内。现在天气还有些热，很少有人在店内喝茶，都是在店外的布棚下喝茶聊天，茶店内显得有些空旷，只有苏茗的干妈张翠娥一个人在柜台内。

    “来，娘，尝尝儿子新做的茶点。”苏茗将手中的黑色陶盘放在木制柜台的台面上对着自己的干妈说道。

    “娃，这是啥啊？闻起来还怪香的。”张翠娥拿起一块油豆酥闻了闻疑惑道。

    “这是油豆酥，我刚做的。您尝尝”

    张翠娥眼中带着好奇神色的将手中的油豆酥放入口中，一口咬下半块，酥脆清香，还带着一丝甜味。

    张翠娥口中的半块油豆酥还没咀嚼完，就迫不及待的将手中的半块也放入了口中。

    “好吃，酥脆甘甜，娃，你做的这个啥子酥还真是好吃。”

    “娘，您老慢点吃，我想把油豆酥放到店里售卖，一份五块，一份一个小刀，您说怎么样？当然前期我准备切成小块让人免费品尝。”苏茗眼中含笑的看着张翠娥道。

    “啥？免费？这么好的东西让那些糙汉子不要钱的白吃？”张翠娥惊讶的嘴都合不拢了。

    “娘，这东西没什么成本，哦，也就是材料很便宜的，先免费品尝半个月，大家喜欢上了再收费。要不贸然拿出去，大家也不知道是啥，销量肯定不好。”苏茗慢慢的给张翠娥灌输着免费品尝的理念。

    “行，娃，你脑子快，娘听你的。”

    得到张翠娥的首肯，苏茗到后厨，迅速将剩下的油豆酥又盛出了几盘，将盘子放入一个木制托盘，拿到茶铺外。

    “老少爷们都来尝一尝了，新鲜出炉的自制油豆酥免费品尝，保证你以前没尝试过的味道。”苏茗端着手中的托盘吆喝道。

    “油豆酥？什么东西？油豆做的？那破玩意谁吃啊？”

    “不知道啊，没听说过这玩意啊。”

    “不过刚刚我听说是免费，要不咱来一份尝尝。”

    周围喝茶的人群听到苏茗的话后议论纷纷，但是却没什么人响应，只有那么几桌管苏茗要了油豆酥。

    一个两米高武者模样的大汉光着膀子，胳膊上肌rou虬结，身旁立了一把门板似的巨剑，油豆酥拿在他手里显得小了许多。

    大汉也没多想，拿起一快油豆酥就扔到了口中，咀嚼了两下整个人都愣在了原地，眼睛不可置信的看着桌上盘中剩下的油豆酥。

    “诶？老火，你这是咋的了？油豆难吃你也不能这样吧，咱干佣兵的啥苦没吃过？”身旁一个身材瘦小的同伴看着愣住的壮汉说道。

    “啥？哦，哦，不是难吃，是太特娘的好吃了，老子从来没有吃过这么好吃的小点心，你快尝尝。”名叫老火的大汉又拿起一块油豆酥扔到了嘴里，随后将盘子往自己的同伴方向推了推。