第二零三章 我们中出了一个叛徒

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    “谢谢。”江云枫站到料理人位置，将甜甜圈从盒子中取出，拿起铁板烧专用的薄铁铲从中分成两半。在铁板上淋上两摊橄榄油，把甜甜圈放到橄榄油上，再抓起两大把碎干酪洒在甜甜圈上。从小车上取下两个盖子将甜甜圈盖上，通过铁板的加热，希望干酪融化后能将甜甜圈中间的孔洞填满。

    不再理会盖住的甜甜圈。江云枫把洋葱碎倒到铁板上淋油超香后推到一边备用，稍加擦拭，切下一坨黄油化开。将一块牛rou饼扣到融化的黄油上煎制，淋上姜汁和料酒去腥，撒新鲜的黑胡椒碎与精盐提味。铁铲反复翻倒，保证两面受热均匀，达到外焦里嫩的效果。

    焦香的牛rou饼也推到低温区，淋上红酒盖上盖子同甜甜圈一样焖煮。高火区将煎培根煎熟后江云枫便揭开全部的盖子，开始组合。经过加热后甜甜圈表面的糖霜渗透到面胚中，大把的干酪也如江云枫期望的那样，融化黏糊糊的浆状。把甜甜圈中间的圆孔填满。

    江云枫满意的笑了笑，铲过半个甜甜圈。先是在上面铺上一张生菜叶，接着鲜黄瓜片，一勺沙拉酱抹匀。炒香的洋葱碎跟进铺平，煎熟的培根盖在洋葱碎上，垫一片新鲜的番茄，紧接着就是这道料理的主角，吸饱红酒的牛rou饼，最后来上一些酸黄瓜和墨西哥泡椒解腻。铲过另一半甜甜圈反扣封顶。完成！