第207章 歌乐山

    磁器口的尽头，就是嘉陵江了，奔腾的江水顺流而下，一直到了朝天门汇流而入，这里有个小码头，也是可以坐船游览的。【】不过星子与春硕在朝天门经历过一次，也就没了多大兴致。

    周围卖烧烤的不少，不过好吃一点的，还是嘉陵江中生长着一种体圆细长的鱼，名麻花鱼，这鱼其貌不扬却rou厚，骨细，用面粉豆粉鸡蛋调合包裹油炸后，食之美味无比。卖烧烤的一般都会有一些，烤制的话，味道是另外一种，多出一些焦香味儿，也还不错。

    待三人从江边返回，重庆的天气依然变得阴沉了许多，没过多久，竟然淅淅沥沥的下起雨来，何新军这才想起了当初接待他们的孩子说的话，在重庆，炙阳高挂的时候重庆人是不逛街的，唯独下雨天，这才是他们出行的好日子。

    至于这话到底是不是真的何新军不清楚，不过下了雨后，确实空气中的温度会降下来不少，湿润的空气呼吸起来也颇为舒服，雨水还算干净，并不能弄脏衣服。三人从旁边买了三把伞，随着人流，缓缓的往外走。

    沿途买了麻花，再去周围的古迹看看，这里也就算来过了。眼下的磁器口，还是作为美食街的作用多一些，重庆本地人的话很少过来这边，除非有客人过来，才会带着过来看看。

    趁着下雨凉快，三人又去白公馆与渣滓洞看看。摆渡一吓潶、言、哥关看酔新张姐

    白公馆位于重庆市沙坪坝区，原是四川军阀白驹的别墅。1939年军统局将此改建为看守所关押。原一楼一底的十余间住房改为牢房，地下储藏室改为地牢。

    1943年中美特种技术合作所成立，白公馆作为中美合作所第三招待所，关押人员被移往附近的渣滓洞。抗战胜利后，白公馆被作为特别看守所。1947年春，渣滓洞“人犯”又迁回白公馆关押。抗日爱国将领黄显声、同济大学校长周均时、**员夫妇及幼子“小萝卜头”都曾被囚于此。它和渣滓洞一并被人们称作：“两棺材”。但是他们又有所区别，白公馆里关押的都是军统认为“案情严重”的。最多时曾有二百多名“”被关押于此。

    渣滓洞与白公馆基本算是挨着，它在重庆市歌乐山麓，距白公馆2。5公里。渣滓洞原是重庆郊外的一个小煤窑，是程尔昌于1920年开办的，因渣多煤少而得名。渣滓洞三面是山，一面是沟，位置较隐蔽。1939年，国民党军统特务逼死矿主，霸占煤窑，在此设立了监狱。分内外两院，外院为特务办公室、刑讯室等，内院一楼一底16间房间为男牢，另有两间平房为女牢。

    关押在此的有“六一”大逮捕案、“小民革”案、“挺进报”案、上下川东三次武装起义失败后被捕的革命者，如江竹筠、许建业、何雪松等，最多时达三百余人。1949年11月27日国民党特务在溃逃前夕策划了震惊中外的大屠杀，仅15人脱险。

    这里三面靠山，前临深沟，高墙外的制高点有岗亭六座，机枪阵地一处，常有国民党军一个连驻守。渣滓洞看守所分内外两院，内院有一放风坝，有16间男牢，2间女牢。内院墙上写“青春一去不复还，细细想想”“认明此时与此地，切莫执迷”“迷津无边，回头是岸”“宁静忍耐，毋怨毋忧”等标语。

    外院是办公室、刑讯室。外院墙上写有“长官看不到、想不到、听不到、做不到的，我们要替长官看到、想到、听到、做到”等标语。渣滓洞有牢房、审讯室、看守所长室，还有审讯台、铁锁链、竹签、辣椒水、老虎凳等酷刑，“老虎凳”是一个长凳子，再把手脚都捆到凳子上，给脚腕下落砖头，落到第三层的时候腿就断了。

    现在看到的渣滓洞，其实是后来修葺的。2007年初被一场洪水冲毁了靠近溪边的几栋楼，经过多方筹集资金和工作人员日夜赶工修葺，在修葺时被毁部分的同时，也对整个渣滓洞进行了全面的修缮，主要是修补墙面的色泽。整个修缮工作完全按照当初的原貌进行，所以今天我们看到的渣滓洞依然是当年的景象。在修葺渣滓洞的时候，工作人员挖出了江竹筠当年准备越狱用的两件铁质工具，在当时的史料中有记载江竹筠她们几位**员越狱用的工具，可是一直没有被发现。这两件铁质工具直接证明了江竹筠等**员在监狱中依然坚持反抗斗争的精神。

    三人到了这里，星子望着这地方，汗毛都有些发竖，不禁扭头问道，“军子，咱没事儿干来这里干嘛学习革命精神这些是不是距离咱们太远了些。”

    何新军饶有兴致的笑了笑，随即露出一抹狡黠道，“你猜呢”

    星子略微思索了下，这才重重的缓了口气，“我猜这附近肯定有好吃的，要不然这鬼地方，打死你才不来呢。”

    “呃。”何新军神色一顿，哑然失笑，“你倒是机灵，没错，过来看看这个其实也是打前站，看看咱们的革命前辈当初是如何努力的，不过最为主要的，自然还是吃的。”

    何新军顿了一下，“你们知道这里叫做什么地方吗”

    春硕与星子相互看了一眼，随即茫然的摇了摇头。

    何新军嘴角微微上翘，“歌乐山。想来你们也不知道歌乐山有什么了，我还是直接说吧，歌乐山辣子鸡，这东西很是出名，与新疆的三黄辣子鸡同为我最喜欢的两种美食。这个菜用料特别讲究，主料一定选用家养土仔公鸡现杀现烹，以保持鲜嫩肥美，辅料非川产上等辣椒、川产茂汶大红袍花椒不用，这样烹出的菜品，香气四溢，诱人食欲，麻辣酥香，鲜嫩化渣。别看说起来很容易，但是做起来很考验厨师的功力，尤其是对火候的把握，上乘的辣子鸡必须色泽鲜艳，与辣椒交相辉映、不能发黑，鸡块必须入口酥脆、带有干辣椒过油的清香，甜咸适口。火候非常难掌握，可以说是“多一分则焦，少一分则不熟”的。”~好搜搜篮色，即可最快阅读后面章节

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