第一百九十二章分身
厨房的东西再次被清除干净，内部恢复整洁的模样。 严林已经大概清楚孙满堂的实力，他要教授的东西自己觉得不多，一切都是从孙满堂自己练习为主，另外加上配料的准备含量等。 “不知道你想学那种炒菜……” 严林正准备将他所拿手的菜色说明一下，可是直接被孙满堂打断。 “我想学严叔叔的成名手艺，辣椒炒rouwww.shukeba.com。” 听到这话，严林稍稍一愣，原本他想介绍的菜色中，并没有这一项，可是他没有将话说完，便被孙满堂打断了。 其实知道他这一项成名菜色的人并不多，大概只有整个厨艺圈里的前辈知晓，而且他在外人面前也只炒过一次，就是那一次的厨神比赛。 只是这件事情早就过去了十几年，又加上辣椒炒rou的大众性，外加上他炒出的名菜众多，所以最后被人逐渐遗忘。 不过他却没有想到，竟然被孙满堂提起了。 “这应该是小若告诉你的吧！不过这辣椒炒rou我寻常的时候都不会动手，只有过节的时候才会动手。” 孙满堂听到严林的解释，便从话中听出了另一层含义，这一份东西，应该是纪念谁才会做的，只不过他并不清楚里面的故事。 “既然我已经答应小若了，你也真想学，我定然会教授给你，只不过我会比在其他菜色上严厉一些，你可要想清楚哦！” 严林说着这话，神情也从原本的轻松状态，变得异常的严肃了。 孙满堂看着对方的神情，在他心里的原本假设，顿时有了几分肯定，对于厨师来说，只有存在某种意义的菜色，才会被厨师一直珍藏在心中，不会拿出来分享。 “我明白，我会听从严叔叔的指导。” 孙满堂神情也带着恭敬，话语也透着敬意。 严林见此，满意的点了点头。继而开口解释道：“我的这个辣椒炒rou和正常的手法有些区别，不过选用的食材倒是差不多，瘦rou、青椒、甜椒、苦瓜粉等。” 孙满堂听到这话，神情带着几分疑惑，他记得吃过的辣椒炒rou，辣椒多于rou，好像也只有辣椒和rou主炒，并没有其他的了。 可是刚刚听到所报的材料竟然有四种主炒，倒是让他有些诧异，不过心虽然有疑问，但是他依旧认真的听着，除了主炒，还需要那些调料。 严林将东西说完，便将准备好的食材放在灶台上。 “辣椒炒rou，主攻是辣，所以青椒要比其他两种多一些。一般用到五个就够了，外加两个甜椒，辣椒炒rou的一半就做好了，另外加上半斤瘦rou就行。” 严林话语一落。接着右手持刀，只见左手按着几个青椒，然后右手的菜刀落下，便将青椒切成四块，将辣椒内部的种子丢在垃圾桶里。 按照先前的动作，便将所有的辣椒切好后，接着放到一个盆子里。 “切好辣椒后，可以直接将准备好的苦瓜粉倒进去，记住苦瓜粉不要倒太多，不然掩盖了辣味，便不再是辣椒炒rou了。” 严林话语一落，便已经两苦瓜粉到了一部分进入盆子内。 孙满堂一直站在旁侧，全方位分析黄金瞳一直开启着，脑海中将严林所有细小的动作都记录在内。 严林做完这些，便将瘦rou放到砧板上，接着快速的将一整块rou切成rou片。 等所有的食材准备好后，严林等锅里的油沸起，这才将切好的rou，倒进锅中，孙满堂站在旁边，静立的看着。 瘦rou在锅中翻炒了四五遍后，孙满堂才看到严林将原先准备好的辣椒给倒进去。 就这样等严林将所有的调味的作料加好，锅中的辣椒炒rou便已经熟了。孙满堂闻着香味，肚子刚不久才吃的东西，现在只觉得一阵饥饿。 “刚才我所说的，和所做的，你都听清楚和看清楚了吗？” 严林朝着孙满堂问道。 “严叔叔，我都记下了。” 孙满堂开口答道。 “那你试一试口味如何。” 严林开口问道，接着从碗橱内取下一双筷子，递给孙满堂。 孙满堂带着期待朝着严林点了点头，拿着筷子夹了一块rou放进嘴里。细细的品味着严林着成名之作。 就在放进嘴里的那一刻。 孙满堂首先感受到的竟然是一股微辣，然后随着咀嚼，便有着一股rou香在口，随着咀嚼的加深，味蕾感受到的海域一股微甜，微苦，一下子，孙满堂只觉得自己的口中的五味坛都被打翻了。 那种感觉如同经历过一场人生一般，酸甜苦辣全都在自己心中，一生的经历只有他自己的知道。 孙满堂终于明白，严林所说的这种不同，是什么不同了，也知道为什么能够凭借着一样菜色便能取得冠军了。 这样菜色因为象征着一场人生，惹得每个人深思。 “怎么样？” 严林看着孙满堂面露痛苦之色，不解的问道。 说实话，孙满堂本不想克制自己内心的情绪，但是吃上了这样的辣椒炒rou，让他瞬间想起了楚思绫。 毕竟那件事情过去的时间不长，在他内心依旧还有几分记忆，对楚思绫一直没有放下，现在吃上这样一样的美食，如同在经历一场生离死别的感觉。 “好吃，很好吃。” 孙满堂睁着眼睛，开口解释道。 “你喜欢就好，做这样的食物，你必须运用到你的内力，还有你自身的情绪，用心才能做的做好。” 孙满堂听到这话，用力的点了点头。 就在这个时候，厨房的门被打开了，严若带着笑容走了进来，双眸一直落在灶台的那一盘辣椒炒rou上面。 “老爸，我就知道你愿意教小满炒辣椒炒rou。” 严若走到孙满堂的身侧，朝着孙满堂笑了笑，开口道：“记得努力学习，我以后想吃的时候就直接来找你。” 她的话一说完，便拿起那碟辣椒炒rou朝着外面走去。 “反正你们都在练习，也吃不了这些，所以我就帮你们消灭了。拜拜。” 看着对方离开的身影，孙满堂终于醒悟了，先前为什么严若一直夸耀辣椒炒rou如何好了，原来是因为对方一直吃不到，所以才想出这样的法子，让他们辛苦劳动，她却大吃特吃。 不过总体来说，这个辣椒炒rou确实好吃，比起他的美满小笼包还要高上一点。