12. 枝子岭偶遇外星女

    燃灯大师解了李二给那个漂亮女孩使的咒，又为刘村长解了符，整个枝子岭又回到了平静的氛围当中。

    胖大嫂非常的高兴，在自己的家中宴请了他们三个和燃灯大师及和尚。

    胖大嫂叫邻居帮忙，给他们做的都是本地的特色饭菜，油糕、油馍、珍珠粥、枝子岭牛rou、枝子岭****、剔尖、枝子岭豆腐脑。

    边做边给他们讲。

    油糕，是以黄米(即软黍米面)为皮，糖料或枣泥、豆沙等为馅，经油炸制而成的食品。色泽金黄，外焦里嫩，绵软香甜，美味可口。

    在这一带，油糕的种类很多，因制作方法不同，有云片糕、枣糕(亦称割糕)、生炸糕之分。

    因所用原料不同，又有糯米糕、菜糕之称;因“糕”与“高”谐音，为取其步步登高、吉祥富贵之意，人们往往在年节或婚丧嫁娶、孩子满月、过生日、老人寿诞、起房盖屋时食之，故又称年糕、喜糕。

    多年来，油糕伴随着人们送旧迎新、庆贺道喜，成为这一带人民喜爱的传统食品。解放前，以县城城内衙门街的“中兴德”老字号的油糕最为有名。

    油馍，清乾隆年间，本县即有油馍、油食等油炸食品。到咸丰、同治时，西街“隆盛长”(原名“隆盛昌”)开始生产油面，专供大户人家食用。

    油馍本为年节佳品，由于“文”字号闯出了名声，遂成为民间常食的一种面食及馈赠亲友的佳品。

    珍珠粥，本是枝子岭民间普通的小米绿豆稀粥，因味美可口，曾得到清道光皇帝的赞赏。传说，清道光年间某夏，兵部尚书祁隽藻回乡省亲，特地请道光皇帝起驾到家乡的方山避暑。行至枝子岭时，天色已晚，便下榻枝子岭。

    祁隽藻即命人用绿豆、小米熬成稀粥，奉献圣上。道光帝一路颠簸，备受暑热，骤然落榻于清凉之地，身上已爽快了许多，又见这黄澄澄、香气袭人的米粥，更是喜不自胜。

    随即食用，并指着绿豆问：“这晶莹鲜绿之物，真如珍珠一般，这叫什么粥啊”祁隽藻见圣上如此欢心，十分高兴，顺口答道：“圣上说的对，此乃枝子岭有名的珍珠粥。”从此，珍珠粥美称传扬开来。

    枝子岭牛rou，枝子岭牛rou源于汉代，明代已负盛名。枝子岭牛rou历史悠久，最早由何人创始，史无记载。清朝先后在县城内开业的兴盛雷、自立成牛rou铺享有很高声誉。

    枝子岭牛rou就是继承兴盛雷、自立成传统风味而发扬光大的。枝子岭牛rou制作工艺独特，色泽红润，绵香可口，有“肥而不腻，瘦而不柴”之特点。早在1956年，在BJ全国食品博览会上，枝子岭牛rou就被评为全国名产之一。

    枝子岭****具有浓厚地方特色，****以荞面制成，入口爽利而筋，味烈，素淡开胃。早先，其制作方法比较简单：用冷水将荞面打成糊状，入锅煮熟，蘸醋、蒜而食，谓之“吃糊糊”。

    后来，经逐步改进，将糊状的荞面放入小碟内，上笼蒸制。蒸制而成的****，形如碗碟，大的直径20厘米，小的直径15厘米，色灰如瓷，呈半透明状，不粘不连，软而坚韧，富有弹性。佐以醋、蒜汁食之，既可冷食，也可热炒，别有一番风味。

    枝子岭****分红、白两种。红****用鲜猪血与面和成;白****不用猪血，故呈灰白色。

    历史上以民国初期大乘寺街范庆林的****最为有名。他制作的****就是在枝子岭****上发展起来的，每片先成团而后放开，不变不裂，故有“范一品”之美称。

    剔尖两端细长，中间部分稍宽厚，白细光滑，软而有筋，浇上浇头，再配以调味佐料，食之十分可口，是这一带民间主要面食之一。

    在人们日常生活中，由于剔面工具不同，剔尖的种类很多。如用木匙、竹类筷或铁匙、铁尖筷剔制的称“剔类“;用大海碗、竹类筷剔制成的称“便类“;而用瓷盘、竹类筷剔制成的则称“转盘拔尖“等，花样繁多，各具特色。

    枝子岭豆腐脑，奇特之处，在于“打卤”。清朝年间，枝子岭的白铁成到县城去卖，以制作豆腐脑而闻名远近。白铁成的豆腐脑，由“三锅”组成。大铜锅里，是以上等的粉条、黄豆、淀粉及各种调料煮制而成的卤汁。

    售卖时将铜锅架在笼圈套盒里，下置木炭盆以保温;火锅里，炖上丸子、猪rou片、油炸豆腐片等。直径尺余的砂锅(俗称皮锅)里，则盛着豆腐脑

    。食时，先将一勺豆腐脑盛入碗底，浇上铜锅里的粉条、黄豆、卤汁，再放上火锅里的丸子、rou片、油炸豆腐片，再滴几滴香油。色泽微褐，香气四溢，尤适于冬季食用。

    为了给燃灯大师、和尚做菜他还专门请了一个庙里的居士为他俩做饭。

    宴席间，于昊天向刘村长打问：“大伯，你们这里可有个叫黄永贵的？”

    “没有，这个村就没有姓黄的。”刘村长说得很干脆，举起酒杯和于昊天碰了一下。酒宴一直到了深夜才散。

    于昊天回到了旅店，一个人躺在炕上睡不着，浑身的酒劲没处泄。他披了大衣，独自晕晕乎乎的，就跑到了小树林边上有个小土坡上坐了。朝天一躺，看着天空，迷迷糊糊的就要入睡。猛然，一团亮光向他飞来，在他的不远处降了下来。那是一个小型飞行器。

    灯光下一个美女下了飞行器。

    只见那个美女，身穿白纱，秀发盘着，在头顶打着结，一根漂亮的金簪插在秀发中。那双明媚的大眼闪现出诱人的光芒；悬胆式的鼻子下，是一张似笑非笑的红唇；红唇启处，露出一排洁白的牙齿；胸前那一对挺的，他老也看不够。

    那美女迈着阿娜多姿的脚步，向他走来。

    于昊天想：这么靓丽的美女就是亲一口也很爽。

    没想到那美女竟然过来抱住了他，和他热吻了起来。

    于昊天十多天没碰过女人了，在这一刻，把他十几天积攒的，一股脑的给了她。他一生中从没体验过这样的爽气，在这一刻，发挥的淋漓至尽。

    待他清醒之时，就问那美女：“你是人，是鬼？”

    那女的回答：“我是人，是个外星人！”