297章 乌龙
芸娘笑过之后，往菊花豆腐里面加了一点点的盐和糖算是调味。 糖能激发菊花的香气和甘甜。 盐是必须的，能让味道变的更明显。 芸娘看着这朵开在水中的花，眼神明亮。 其实这道菜就是形态好看，味道却是清淡的，很多人会为它的外形震撼，对于它的味道，却没有太大的特别之处。 就是有菊花味道的豆腐而已。 梅花盛开和菊花豆腐已经做好，芸娘又做了两道比较有特色的凉拌荤菜。 四道凉菜做成，掌柜的跑来说，郑老爷子几人已经陆续来了，林公子把他们都招待在了雅间内。林公子让芸娘先过去打个招呼。 芸娘点头应下。 芸娘边梳洗，边告诉月季，让月季先准备做热菜的材料。 月季点头，要做什么大姐已经告诉她了，也告诉她如何准备，有两道菜她虽然没有做过，但准备清洗材料还是可以的。 芸娘洗干净了手脸，拢了拢头发，整理了一下衣裳，浑身上下并无不妥之处。 这整理仪容乃是对人最基本的尊重。 芸娘打头，她的身后还跟着两个伙计，伙计手上端着托盘，里面是四道凉菜。 雅间门口有人迎着，没等芸娘通报就把芸娘迎了进去。 伙计开始往桌子上摆菜，芸娘这边冲在座的众位行礼。 “不用这么多礼，这又不是在外面。” 郑老爷子笑了笑，让芸娘不用客套。 “这菜都准备好了，看来花师傅来的可早。反倒是我们这几个老头子迟了。” 秦老爷子和善的说着，上次芸娘送他的水晶糕，他拿回去后得到家中女眷一致的称赞。所以他对芸娘还是多了两份好感的。 “呵呵，晚辈无事，便先来了。做了几道凉菜，还望众位前辈点评。” 芸娘微微笑着。 “今日不是什么正式的场合。你不用这样正式，今日就是聚聚，也尝尝你的手艺，咦？这菜倒是新鲜别致，这是梅花的造型，倒是挺悦目的。” 郑老爷子首先看到了梅花盛开。轻轻的点了一下头。 芸娘让伙计把豆腐菊花放在了各自的面前，放的时间顺便都打开了盖子。 盖子打开，一股淡淡的菊花香味飘出。 “看来这花师傅早就给我们准备了菊花茶。是怕我们等会吃的燥热，先清清火，不过这茶微微有些凉了，但今个天好儿，凉了更清火呢。” 秦老爷子看了一眼，笑了开来。 郑老爷子却神色肃穆，他已经看出这碗碟中不是真正的菊花，虽然散发着菊花的香气，虽然看上去很逼真，却不是真菊花。要是他没看错，这应该是豆腐做的，只是能把豆腐做成菊花的样子。做到这样，这刀功…… 郑老爷子深深的看了芸娘一眼，王老爷子也吃惊的看着芸娘，只有他二人一眼就看出了区别，剩下的人眼力都要比他们略差。 郑老爷子的徒弟也看了出来，这其中眼力最差的却是秦老爷子和林大人，袁老爷。 三人都只是喜欢美食，却并不会做，只是因为身份的特殊。才成为评委的。 其中秦老爷子年纪最长，眼睛稍微有些花了的。他并没有注意看碗中之物。 看众人都不说话，还以为大家都嫌弃芸娘端来的茶冷了。 他怕芸娘尴尬。急忙端起了杯子道：“哈哈，老夫刚好口渴，就不和众位客气了。” 其实他的面前是有茶水的，林公子岂能不拿好茶招待他们。 秦老爷子动作很快，众人要阻止已经来不及了，他已经喝了一口下去了。 “咦？这茶味？” 秦老爷子放下杯子，微微皱了下眉头，脸上带着一丝困惑。 “怎么？” 郑老爷子眼内满是笑意，微微带着一丝的促狭。 “这茶味有点怪，喝着有菊花茶的清香，带着一丝的甘甜，应是加了糖的，却不是冰糖，还好像加了盐，有一丝丝的咸味，这？菊花茶是这样泡的吗？” 秦老爷子有些不解。难道芸娘不仅菜别致，这泡的茶也别致不成。 “哈哈。” 众人都大笑了起来，芸娘也微微扬起了嘴角，却不敢笑出来，生怕秦老爷子会恼羞成怒。 她那时间就想着也不知道会不会有人上当，没想到却是秦老爷子，不过秦老爷子可是想替自己解围才喝了一口，自己再笑的话，可是不厚道。 “哈哈，秦老兄，你再仔细看看。” 郑老爷子笑完又让秦老爷子看碗中之物。 “有什么不对吗？” 秦老爷子说完开始仔细看了起来。 这仔细一看，就看出区别来了。 先前他第一眼看上去是菊花，又有菊花的味道，他便没有再看，脑子中先入为主的认为是菊花茶，便没有多想。 现在一看，这碗中之物虽然形似菊花，却还是有差别的，和真菊花并不完全一样。 “这是？” 秦老爷子看向芸娘。 “回前辈，这是晚辈做的菊花豆腐。” 芸娘非常恭敬的答了。 “竟然是豆腐！” 秦老爷子张大了眼睛，脸上带着惊讶，也带着一丝不好意思，他没想到自己好心想替芸娘解围，却闹出了一个乌龙。 “巧夺天工啊，这用豆腐做出一朵菊花，这可比真菊花茶难上百倍，花师傅这样的刀功，这样的心思，老夫佩服。即便喝上一口也应当，让大家添上一丝笑料，老夫也不觉得难堪，哈哈。” 秦老爷子称赞完芸娘，最后又调侃了自己一句。 “确实，这刀功可不是一日之功，花小师傅不仅菜做的好。心思巧妙，这刀功也没话说。” 郑老爷子点头赞同，这芸娘各方面都很优秀。 “确实不错。这菊花在水中开放，和真菊无二。难得。” 袁老爷也点头，对于芸娘，他还是很欣赏的。 林云飞和陈致远只是淡淡的笑着，对于芸娘的手艺他们都是充满信心的。 郑老爷子几人开始品菜，先从素菜开始。 菊花豆腐，豆腐带着淡淡的菊花香气，吃起来清淡爽口，味道别致。配上它的形态，众人皆点头。 接着是梅花盛开。 土豆泥绵软可口，入口即化，带着食物本身的香气，调料只放了盐，没有多余的调料，却更能吃出原始的香味。 红萝卜带着甜味，又有豆子的香气，混合着土豆，青椒的味道。也还不错。 最主要的是这道菜不仅好看，而且吃起来不费劲，不管是老人还是孩子。牙口即便再不好，也能吃的很香。 两道素菜各有特色，不遑多让。 荤菜不用说了，味道也做的刚刚好。 “这四道菜新颖别致，老夫都是头次吃到，可是提不成意见，只能说恰到好处。” 郑老爷子冲芸娘点头，食材都不新鲜，都是常见的。可做法新鲜，吃着让人惊奇。头次尝到，不知道原来是什么味道。自然是提不出意见的。 “素菜还好，荤菜口味略微重了一点。” 王老爷子却板着说了他的意见。 芸娘微微一怔，有吗？上菜之前她是尝了的，觉得刚刚好啊。难道盐味真的重了一些吗？ 林云飞和陈致远也微微愣了一下，他们也觉得味道正好，不过王老爷子是大家，可能他的要求比他们高吧，舌头也比他们灵敏。 芸娘看郑老爷子没说话，秦老爷子微微点头，袁老爷神色自然，林云飞和陈致远的表情他也收在眼内。 是了，芸娘明白过来。 其实不是她做的菜盐味重了。 而是因为几位老爷子年纪的问题。 人会随着年纪大而盐味变轻，口味会比以前要淡。 这荤菜她和林云飞，陈致远吃着刚好，那是因为他们年纪差不多，口味比较一致。 而郑老爷子，秦老爷子，王老爷子三人年纪差不多，口味也差不多，吃起来会觉得咸了那么一丝。 袁老爷因为天生比较爱吃口味重的东西，所以他吃起来也觉得刚好。 芸娘心内明白，不过她并没有点破，反而恭敬的点了点。 郑老爷子眼内闪过欣慰，他是明白这其中的关窍的，他知道是因为他们年纪大了，所以才会觉得盐味重了一丝。 可芸娘明白过来却不点破，没有辩解，没有争强好胜，这让他很满意。 王老爷子暗自点头，他又那里不明白，他就是说出来，要看芸娘会如何，会不会出声辩解，要看芸娘的性格。 那天过后这几天他一直在思考，该不该收芸娘做徒弟，芸娘虽然符合他的要求，却因为女子的身份，无法把他的菜系发扬光大，这点是最让他头疼的，一直到今日他也没彻底想好要不要收芸娘当徒弟。 今日见了芸娘做的菜，他的心内更是痒痒，这样一个好徒弟，难道真的不收吗？就因为她的女子的身份？ 不行啊。他不想错失。 所以他出声挑菜的毛病，只不过是想试探芸娘一下。 没有想到芸娘不但很沉稳，没有争辩，反而恭敬的点头应下，这不是因为芸娘趋炎附势，而是因为她知道分寸，不会当众给人难堪。 自己那两个徒弟要是像她这样多好啊，那自己现在还烦心啊。 王老爷子心内不住的感叹着。 ps：姐妹们节日快乐！今天一定要开心啊，善待自己，想吃什么吃什么，想玩什么玩什么，想买什么买什么。愉快哦。