第一百三十二章 数钱数到手软
第一百三十二章数钱数到手软 “曦儿，这早点铺子可完全是你的点子，小姨敢打保证，你铁定还准备了压轴的东西，怎么样，先给我们大家伙露一手瞧瞧？”孙玉霞咯咯笑道，眼睛里的笑容带着鼓励。 孙大虎和琴丫他们也都期盼的看着锦曦，以往的事情摆在那，锦曦总会有出人不意的地方。 锦曦抿嘴一笑，道：“我是准备要弄几样小吃和甜点出来，看看反响如何！” “想要晓得反响如何，那就先做几样出来，我们先给你把把关！”孙玉霞道。 于是，锦曦便在众人的注目下，系上围裙，撸起袖子，开始忙活起来。 只见她从一堆的料子里，取出几样来，先是把切碎的核桃仁、葵花籽仁，还有芝麻在干净的素锅里炒出香味来，米糕切小粒待用。 “这些料子等会我要留着做馅儿呢！”锦曦便切边道，刀工极好，一点都不输于孙氏和孙玉霞。 接着，她又弯身舀了一些小麦粉，然后变戏法似的，从一旁的小木桶里，取出已经浸泡了两个时辰的糯米粉，两种粉糅合在一起，控干水分再搁到锅上蒸，约莫半柱香的功夫，再往里倒入热水，搅拌均匀。搅拌成糨糊状之后，锦曦把锅盖子盖上又等了约莫半柱香的功夫，盛在案板上，将切成小米粒的米糕撒入其中，取过一把舂米的小锤子，将案板上的一团糯米饭舂一会子。 “这一步做什么用处”孙玉霞一旁看的新奇。问道。 “吃的时候有拉力，口感好！”锦曦道，想到以前见过一种东西，便继续道：“有一种丸子叫撒尿牛丸，就是用牛rou包着醉虾的汁水，那牛rou忒有拉力和嚼劲儿，据说那牛rou也是像这样舂出来的呢！” “听着就怪好吃的，想想那法子也在理！”孙玉喜认真道。 锦曦笑了笑，这位小姨在做美食这块，看样子是有天赋的。是个可造之材。 “差不多了。我们现在像包汤圆那样，把核桃仁那些馅儿，包到这些糯米饭里面，然后周边捏合到一起。揉成团圆状就完工了！”锦曦笑着道。先动手捏了一个。感觉很满意，然后，孙玉喜她们也都动手来捏。大家把捏好的一蒸笼，再小蒸了片刻，那糯香的气味就跟浓郁了。 众人迫不及待的试吃了，结果就是，锦曦的手艺征服了众人。 “曦儿，你这点心做的好，味道也独特，叫什么名儿？”孙玉喜吃完手头那只，黏在指头上的一点点还舔舐掉了，追问道。 锦曦想了想，她这可是偷师的呀，就还它原来的真名吧！ “我们就叫它艾窝窝吧，如何？”锦曦道。 “艾窝窝？窝窝？很般配呢！”孙玉霞咯咯道，这个艾窝窝味道真好，她最不喜欢糯米糍味儿的人，竟然一口气吃了两只，还意犹未尽。 “曦儿，你懂得东西真多，真是灶房这一块的奇才呢！”琴丫吸着牛鼻子，羡慕道。 锦曦汗颜，她哪里是什么灶房奇才哟，不过是个不折不扣的吃货罢了，因为是吃货，所以才对这些美食小吃上心！ 尝过了艾窝窝，锦曦又趁热打铁，做了几样其他的小吃糕点，分别有：糖酥饼，脆皮老婆饼，驴打滚，三丝春卷，重油烧卖以及欢喜坨。 这一样样的做出来，可把孙玉霞的眼睛给看直了，琴丫更是口水横流，一番尝吃下来，锦曦的手艺彻底震住了他们。 “曦儿，你什么时候学会做这些的？可别告儿我，这些你以前都见过吃过，那是万万不可能的！”一向自诩灶房的事难不倒的孙玉霞，今个算是真的大开眼界了. 梁俞忠也是满脸的震惊，闺女从前跟着他长大，都吃不饱肚子，这些稀奇的名堂，她是怎么弄出来的？他惊愕的脑子转不过弯。 “也没什么大惊小怪的，我就是闲着没事的时候，脑子里老想着把食材搭配，于是就弄出来了，也是我运气还不错，胡乱弄出来的东西，味道还能吃，嘻嘻！大家伙都尝吃过了，都说说这些玩意儿能不能上到铺子的样品单子上吧？”锦曦笑着转移他们的关注。 “曦儿，你做的这些东西，我刚打包票，小孩子是铁定喜欢的！”琴丫道。 锦曦笑了，道：“那就好，那回头舅舅过来帮忙写样品单子，绘画，我就让他把这些给给添上！” 孙氏上回坐牛车去孙家沟时路上出现了身子不适，这回早点铺子开张，锦曦就没让她来，孙老太和锦柔也留在孙家沟。 不过，孙玉宝和孙二虎提早就说好了，开张这天他们两个都要过来帮忙，反正和孙记杂货铺就隔着一户人家，两边跑两边都顾得上。 因为有孙记的经验在前，如今再开这早点铺子，锦曦他们是轻车熟路。 正月十六日，在热闹的炮仗声中，锦曦一把揭下门楣上的红绸子，让过往和围观的老百姓们，都见到了这家新开的早点铺子——千里香。 别的早点铺子，大多都把蒸笼，案桌，炸油条的油桶，以及煮饺子馄炖的炉子铁锅摆在进门或者门口的地方，门口烟熏火燎热气升腾，看起来拥挤不堪。 千里香的布局打破了传统意义上的这一点，两面墙壁上阔阔的门大开着，站在外面一眼就能瞧见铺子里面，窗明几净，温馨舒适，一张张条形的小桌子错落有致，桌子上都铺着同一花色的淡雅防油桌布。 客人们进了铺子，想要吃点什么，不需要像以前那样拥挤到蒸笼边去找，只要一抬头。铺子里面向大街的那面白色墙壁上，竟然用娟秀的毛笔字写出了铺子里的早点名称，价钱，分门别类，考虑到很多顾客不识字，每一样名称的后面，还有相应的价钱，都会配上相应的彩色图画。 虽说画的算不上栩栩如生，但却能保证能让顾客一眼就瞧得明白，甚至包子有些什么馅儿的。都能看的懂。 除此外。还有一些颜色炫目，造型奇特，内容丰富的甜品糕点，吸引了不少进铺子的顾客的主意。尤其是小孩子们。瞧着墙壁上那些糕点。眼睛就移不开了。 鞭炮一放，红绸子一揭，走过路过的有些顾客带着几分新奇。进了铺子打量。孙玉宝他们赶紧迎上去，招呼顾客入座。 桌椅坐着很舒服，每一张桌上都竖着筷子筒，还标着桌号，边上的小罐子里还准备着辣椒酱，醋等调味料，顾客可以按照自己的喜好自主调味。 一会子，孙玉宝他们这些跑堂就忙活起来了，得了顾客要点的品种，他们就快速简约的记在一张纸上，标明桌号，扯下那张纸送到铺子后面。 孙玉宝和梁俞忠原本就是识字的，孙二虎不识字，但自从孙二虎来到孙记做事后，他就跟着张掌柜和孙玉宝，学了认字，这记些早点名字，他还是拿手的。 不识字的琴丫，就负责卫生，哪一桌顾客吃完离去，她就快速的把那桌子给清理出来，把脏兮兮的碗盘端到后面院子里去。 铺子后面的小院子里，孙大虎和孙玉霞还有锦曦正热火朝天的忙着，孙大虎和孙玉霞只埋头负责制作，锦曦则照着孙玉宝送过来的纸条，取相应的早点放在一张大碗里，然后和那纸条一起送到前面那桌。 “娘，我要吃那个！”一个五六岁的小男孩，坐在他娘腿上，指着墙壁上一副图画高声喊道。 他娘顺着儿子的手指看去，那东西她也没见过，不过却看到后面的圆圈圈，数了下，松了口气，六文钱也不算贵。 “好，娘先得找人问问那是什么东西！”她娘道，瞅了眼铺子里的跑堂们，都在忙，突然，一个梳着双髻，素雅衣裳很清秀的十来岁姑娘经过身旁，笑吟吟招呼道：“婶子，小弟弟相中的那个是艾窝窝，香甜暖糯米，里面包的是核桃芝麻瓜子仁，好吃又不哽咽，很适合小弟弟吃。” 妇人点了两只艾窝窝，目光还在边上的其他东西上瞧，锦曦微笑着介绍起来，最后妇人又点了两只三丝春卷，一只欢喜坨，两条驴打滚。 从和妇人的交谈中，锦曦获悉妇人家中还有其他的孩子，锦曦送东西来的时候，盘子边上还附带着赠送几张插嘴的草纸，外加一张打包用的牛皮纸袋。 妇人感激锦曦的慷慨和细心，走的时候，还捎带买了几只生煎包。 好漫长而繁忙的第一天啊，终于等到夜里打烊，孙大虎关了两面的铺子门，几个人围坐在桌边，等着锦曦盘算今天一天的进项。 锦曦进行了一番整理，把这一天的进项逐一报了出来，屋里大家伙的眼睛，在听到锦曦口里报出的那一个个数字时，都像被火给点亮了。 “乖乖，还真不能小瞧咱这几文钱的早点买卖啊，那么多种东西一合计起来，几文钱就变大钱了呢!”孙玉霞啧啧称奇，满心眼里高兴。 “可不就是嘛，以小聚多，每一只包子咱能赚个一文钱，那十只包子就不一样了，还有其他的馒头，饺子，油条，曦儿做的糕点小吃，这汇聚到一起，一天下来就不是小数目，一个月，一年的往下推，这就更不一样了！”孙大虎激动道，这今天第一天开张，铺子里顾客还不是太多，就已经能有这样了，照着这样推算下去……他现在特别庆幸自己租出了山里的田地，果断投奔锦曦这边来了，这外甥女就是不一样啊，有能耐，值得投奔！ 就在所有人为今天的成果高兴的当下，锦曦却表现的很平静，第一天能纯赚五百文钱，这数目固然可观，但锦曦并不满足于此。 她手里攥着的一叠单子，就是今日铺子里顾客点的早点，等会回屋。她要好好整理一下这些单子，分析出顾客们的喜好，好让她在接下来的早点品种和备份上，做出适时的调整。 有孙玉霞夫妇在，梁俞忠也放心的回了孙家沟，茶园那块得去打理下。 千里香早点铺子因为大家伙的齐心努力，也因为锦曦细致的调整安排，和早点种类孜孜不倦的创新，千里香早点铺子的买卖，蒸蒸日上。锦曦做的那些糕点。也被更多的人接受和喜欢，尤其是小孩子。 每日虽然起早贪黑，忙的脚不沾地，但打烊的时候围桌在桌前。听锦曦盘账。已经成为了孙玉霞夫妇最大的乐趣和习惯。因为有盼头，有希望，再累也觉着浑身充满了源源不断的动力。 转眼间半个月的时间过去了。住在长桥镇四面的百姓，都晓得了千里香的名字，好多家境殷实的人家，都会派家里的仆人或者长工来千里香买糕点。 在这半个月里，孙玉宝和孙二虎也是两间铺子的跑，锦曦还抽空回了一趟孙家沟，呆了两天，帮着把第三回冬茶给采了做成茶叶，然后准时送去了茶香轩。 二月初一的夜里，打烊后，大家伙在听过盘账后，孙玉霞便催促孙大虎去阁楼睡觉，孙大虎舍不得要孙玉霞起早，这些日子他都是半夜起床，揉面蒸包子，辛苦的很。 铺子里，锦曦托着腮，目光在手里的一叠单子上来回的看着，若有所思，边上，孙玉霞和琴丫在那专心筛黄豆和玉米粒。 因为明天就是二月初二，这一带俗称二月花蛟，说是龙抬头的日子。 在这一天，这边人都流行吃摊煎饼和炒豆子，说煎饼是龙王的胎衣，吃了可以嚼灾，于是，她们得隔夜准备好这些，明早好卖。 “曦儿，你跟玉宝和二虎说了吗，明个一早他俩谁送你回金鸡山村呢？”孙玉霞突然扭头问。 锦曦愣了下，思绪从盘算中拉回来，不是孙玉霞说起，她倒还把这事给忘了，明个二月初二，可不就是梁礼辉成亲么！ 老梁家的长孙结婚，梁俞忠这三房即便是分出来了，照着规矩那也是必须得到场的。 “忘了说了，不急，反正从这镇上到金鸡山村也就半个多时辰，明个一早我就去跟二虎舅舅他们说，谁抽的出空就让谁送呗！” “和你爹娘他们约了没？在哪里碰面？”孙玉霞又问。 “爹那天临走前说了，让我自个回金鸡山村去，到时候他接了娘和meimei，也直接过去，在我爷奶那院子里碰面。” “你娘那身子也不晓得能不能熬得住这路上的颠！”孙玉霞道。 锦曦听得出她话里的担忧，可不就是嘛，她自个也为孙氏犯愁呢，可要是不来，谭氏她们指不定要说孙氏故意拿乔。 翌日，锦曦起床梳洗后，简单的吃了一点摊煎饼，换了一身颜色稍微欢快喜庆一点的衣裳，忙地去孙记找孙二虎，让他赶着牛车送她去了金鸡山村，孙二虎没有进村，在官道下金鸡山村的路口，把锦曦放了下来，并约好了下昼来接的大概时辰，便回了镇上。 这边，锦曦估摸着时候还早，便沿着官道下面的田埂小路不紧不慢的朝村子里走去，瞧见前方开阔处有一大块空置的地，周围插上了树枝和小旗，还堆放了一些碎石头。 锦曦笑了笑，脸上全是欢愉，这块做了标记的地，在不久的将来，便会是她的新家，到时候，这前屋后院，都将会被种上果树和花草，成为她的乐园。 锦曦站在那，正眯着眼睛打量着自家屋址并幻想幸福未来的当下，那边的官道上，传来木轮子碾压地面的嘎吱声响，还有人在喊她的名字。 锦曦回眸，便见梁俞忠正驱赶着一辆牛车从孙家沟那边过来，牛车上面坐着孙氏一人。 “爹，娘！”锦曦欢快的叫了一声，扭身朝他们小跑过去，梁俞忠已经缓缓停下牛车，孙氏边道：“跑慢点，仔细脚下！”一边已经麻利的下了车，往前迎来几步，伸开双臂搂住小跑过来的锦曦，捏着锦曦的双臂，上下打量着。 “几天不见，怎么又瘦了，瞧这下巴削的！”孙氏道，眉头微微皱着。 “嘻嘻，瘦些好，苗条身子穿衣裳好看！”锦曦嘻嘻笑着道，打量了一下孙氏，发现她却是圆润了一些，气色也红润。 锦曦心里很满意，这一个月在孙家沟，孙氏身边没有烦心人和烦心事叨唠，孙老太又日日给她调理身子，后院的鸡是隔几天就杀一只，锦曦一旦得空回孙家沟，也会给孙氏带去滋补的东西，如今，快三个月身孕的孙氏，比以前白了也胖了些，丰满红润。 “爹，娘，你们来的可早啊，咦，怎么不见柔儿跟来？”锦曦问，锦柔孩子天性，最爱凑热闹。 “别提了，原本是要来的，昨夜晚饭吃的是鸡汤下面条，许是夜里睡觉不老实蹭了被子，半夜就闹起了肚子，还好家里备着你上回带回来的栗子粉，给她泡了一碗喝下，天明的时候可算好些了，我和你爹出门的时候，你嘎婆陪着刚刚睡下呢，于是，我和你爹干脆就把她留下了，横竖下昼就要回山里去。”孙氏道。 “喝了就好，还怕她受不得那味儿呢！我听个我栗子粉的那个老中医提及，栗子粉用来给小孩子止泻，效果很不错！娘你不要太担心。倒是娘你自个，这一路颠簸的，身上没哪里不好吧？”锦曦关心的问。 孙氏笑着直摇头，道：“到了如今这月份，就不碍事了。你拿回来的东西，必定是好的，柔儿喝了娘也就放心着呢！”孙氏道，牵着锦曦的手，娘俩跟在牛车边，说说笑笑着进了村。 “曦儿娘，你带着曦儿先进屋去，把贺礼给曦儿爷奶那送去，我去把这牛车安顿下，一会就来！”快到老梁家大门口时，梁俞忠侧头跟走在一旁的娘俩商议。 孙氏微顿，锦曦早已抢在前头跟梁俞忠道：“爹，千万别，这回打死我们也要等你一道进门，还得走你后头！” 年前锦曦四口人兴高采烈回老梁家过年，就因为孙氏带着锦曦姐妹先进了屋，让梁俞忠走在后面，谭氏可是拿这事找了孙氏麻烦呢！ 梁俞忠并不知道还有这么一出，被弄得一头雾水，道：“为啥要这样？” 锦曦撇撇嘴，三言两语把那事给说了，梁俞忠询问的看向孙氏，孙氏垂下眼，算是默认了锦曦的话，梁俞忠皱起了眉头，孙氏和锦曦陪着梁俞忠安顿好牛车，然后三人拎着贺礼一道朝着老梁家的正门方向而去。 跟说有办喜事的人家没什么两样，甚至更甚，不管是老梁家正门前面，还是里面，无不进行了一番用心的布置，高悬的大红灯笼和双喜字，耀眼的很。 这会子时候尚早，前来恭贺的客人和亲戚都还没到，但天井两侧都摆了几张桌子，用来宴请宾客。 里堂屋祖宗牌位下面的八仙桌上，摆着香案，焚烧着粗大的红蜡，八仙桌两侧，摆放着两把有靠背的座椅。 锦曦猜测着那铺在地上的两只蒲团，应该是一对新人拜堂所用吧。 但奇怪的是，这样热闹喜气的时候，前屋这一片却不见一个人影，摆设虽喜庆，但因为没有人在，显出一种古怪的冷清。 “这些先别顾，咱们先去后院你爷奶那屋瞧瞧。”梁愈忠目光从四下收了回来，道，锦曦从梁愈忠的孙氏的眼睛里，也瞧出了和她自己一样的感受。 里堂屋通往后院的侧门，是虚掩着的，梁愈忠走在最前面，刚生出手去推，突然，那门一动，从门后窜出俩贼头贼脑的小子，不是他人，正是梁礼青和梁礼柏。 打前头的是梁礼青，跟梁愈忠撞了个满怀，衣裳兜里掉出几样东西在地上。 锦曦低头一看，嘴角弯了弯，这两小子又去灶房偷吃的了，这回更甚，不止偷了炸的丸子之类，还折了一条鱼尾巴，两只卤鸡爪子。 “你们俩又在犯怪？”梁愈忠皱眉道，下意识揪住梁礼青的肩膀。