第九十二话 呃有点矫情
各种林中采回的鲜花和几样野菜，都是在家中便洗净焯过水的，只等落油锅烹调。花小麦便将宋静溪引到灶台旁看了看，笑道：“我们乡下地方，只能觅到这些常见的话，那样太过精贵的，倒还真不大好踅摸，少不得就要宋老板您今日委屈一下。” “这便已经很好了。”宋静溪朝灶台上张了张，微微点头，唇边笑容极有分寸，也看不出是喜欢还是不满。 见她再无甚可说，花小麦就将她让回桌边坐下，立刻开始忙碌。 豆腐入水煮沸，加入采摘回来的茉莉及嫩叶，只需待水再度沸腾，便可盛起装盘，不用添加任何调味料，只取那最自然的清香之味； 干货铺买回虾米，与切成细丁的香蕈、葱花一同填塞进南瓜花中作馅，蒸熟之后再用鲜汤、鸡油、盐巴和豆粉等物稍加烩制，便是那又艳丽，又鲜香的酿南瓜花； 栀子花与韭菜同炒，百合和金银花熬粥，马齿苋用蒜泥生拌，至于那黄花菜，花小麦原打算做个四喜烤麸，转遍了整个村子，却没寻到卖烤麸的，料想这火刀村附近大约并不兴吃这个，便唯有用了普通的面筋代替，搭配着木耳、腐竹、各种香料酱料，炒出来倒也色泽红亮，汤汁浓郁。 不消片刻，菜便陆陆续续送上桌，因那特有的花香味十分吸引人，又使得不少在河岸上纳凉的村民围过来张望。 面摊上用的各种碗碟，原本就是花小麦特意选回来的，样式色彩皆朴拙干净，与那用鲜花做成的菜肴搭配在一起，正正好相得益彰，十分好看。宋静溪将桌上每道菜都仔细打量了一遍，并不急着动筷子。抬头笑着对花小麦道：“你这手脚可够利落的，这么片刻的时间就把菜全做好了，且又摆得如此精致，当真算是不易呢！” 花小麦心道这不是废话吗？在从前她生活的那个年代学厨，毕业之后都是要去酒楼食肆掌勺的，若动作慢了，那生意如何能好得起来？只怕三两日便要落得个被扫地出门的下场！那全年到头始终如一的勤勉苦练。总归得要派上点用场吧？ “说到手脚利落。我也只算过得去罢了。”她也便冲着宋静溪笑吟吟地自谦道，“亏得在家将一应食材都收拾得齐全，到得河边才能如此方便，否则。只怕也颇要多花费些时间呢。” 宋静溪微笑了一下，没再多说什么，那柯震武却是笑哈哈地道：“那也是小麦丫头你准备工夫做得齐全，办事有条理嘛！你给我的镖局做过席面，这一点，我可是最清楚不过啦！” 今日来吃面的人照旧不少，花小麦冲柯震武眯眼一笑，又与三人说了几句，就回到摊子后头擀面煮面。并未立在桌旁招呼。 待得她离开。宋静溪方才扶起筷子来，夹起一块面筋送入口中。 同那冻豆腐一样，面筋向来最擅于吸收各样汤汁。黄花菜和木耳的清香味，再加上那浓厚的酱香，用牙齿轻轻一咬。汤水立刻四溢，流向各个角落，几乎连牙齿缝间都弥漫着那股好滋味。 她几不可查地点了一下头，转脸朝赵老爷微笑了一下，又去搛那盘用新鲜茉莉花煮的豆腐，一入得口，眉尾便是一扬。 栀子花、南瓜花、马齿苋……每一样菜都尝过之后，她脸上的笑容渐渐明显起来，虽仍然不曾说一个字，神色中却不免透露出了两分满意。 赵老爷虽素喜美食，却不爱这鲜花做的菜，似是嫌它太过小气了些，随便吃了两口便搁下筷子，高声道：“花家姑娘，我尝尝你做的那面如何，你只管拣那最贵的，煮一大碗来我吃！” 柯震武也连忙道：“是了，听大忠那几个猴崽子说，你做的那鱼鲊面好吃得紧，我也要一碗！” 花小麦应了一声，三两下把面煮好了端过去，那两人此番才算是活过来，也不计旁边是否有人围观，端起来呼噜呼噜，吃得满口香甜。 罗月娇埋头在摊子后洗碗，蹲的久了有些腰酸，于是站起来活动两下，一边捶着自己的脊背，一边就将花小麦拉过一旁，小声道：“小麦姐，我瞧那有钱人，也没甚么特别呀！那位女老板，吃相倒是挺好看，但另外两位，却也是不顾形象的，你看。” 说着还冲赵老爷和柯震武的方向努了努嘴。 花小麦手中正在捞面，抽空抬眼朝那方瞟了瞟，低声笑道：“难不成你以为家里富裕些，便多长了一只眼吗？” 罗月娇摇摇头：“不是，我的意思是说，看他们吃得那样香，显然是很喜欢你做的吃食，可见你的手艺真是厉害！” “唔，你的嘴也是真的很甜。”花小麦半真半假地睨她一眼，正将手里的面端去桌上，就听得那宋静溪唤了她一声。 她回过头，只见宋静溪不知何时已从桌边站了起来，正笑嘻嘻地望着自己，于是便快步走了过去，也笑道：“宋老板，是不是那几样菜有什么问题？我平日里甚少用鲜花做菜，难免生疏了些……” “哪会有什么问题，味道都很不错呢！”宋静溪不等她说完忙摆了摆手，“我尤其喜欢，便是那用茉莉花煮的豆腐，没有添加任何调味料，甚至连盐都不曾放过，但豆腐中的豆香和茉莉的清雅，竟能配合得如此天衣无缝，清甜淡香，委实好不可口！啊，还有那用黄花菜炒的面筋我也极爱，汤汁浓郁，入口却甘爽，真真儿好吃！” “您能满意，我心中便安乐了。”花小麦对自己的厨艺向来有数，听她夸赞，也并不觉怎样惊喜，也便只抿唇笑了笑。眼瞧着又来了三两食客，她原打算立刻再走回摊子边上做事，不料那宋静溪竟是一把拉住了她。 “小麦姑娘，那日在赵府，我听你将那为厨之法说得头头是道。就晓得你是个有见识的。”她盯牢了花小麦的眼睛，缓缓地道，“今日我之所以请你替我做这几道鲜花菜，正是因我许久之前便起了个心思——我想在我那桃源斋，推出一席花卉宴。” 花小麦眉头稍稍动了一下，却并没有说话，只微笑望着她。 “我是个女人嘛。经女人手烹调出来的花卉菜肴。对一众食客看来，想必会觉得十分新鲜，保不齐会大受欢迎呢！你对做厨是很有些见地的，今日又将这几道鲜花菜做得这么好。我就想听听你的意见。”宋静溪说罢，目光之中带了点期待，仿佛十分迫切地想要得到她的答案。 “这个啊……”花小麦稍稍犹豫了一下。 要不要说实话？对于做菜这回事，她向来看得很紧要，不愿以假话敷衍人，可很多时候，所谓的“实话”，大都不会令人愉快啊！ 像是猜透了她的心思，宋静溪理了理鬓边乱发。和和气气笑着道：“无妨。你若有什么想法，大可坦白些告诉我。不瞒你说，我开了那许久的饭馆儿，却难得寻到一个可商量之人呀！” 花小麦看她一眼，定了定心思。微微颔首道：“宋老板，我这人见识浅，不大会说话，若是有冒犯之处，还请你别跟我计较，就我个人而言，觉得这所谓的花卉宴，着实无甚必要。” “哦，怎么说？”宋静溪唇边的笑容僵了僵。 “鲜花种类虽繁，却大多都是清香，用来做菜，烹饪方法必然受到很大限制。”花小麦这个时候，也顾不得看她的脸色了，一径道，“倘若是节日里或者春夏季应个景倒还使得，但如果摆满一整桌宴席，滋味便有些寡淡。您想想，去酒楼食肆吃饭的食客，虽不缺富贵人，但大多数时候，做的还是普通老百姓的生意，他们讲究的是好吃又实惠，谁耐烦嚼一嘴的花瓣？” 宋静溪脸上有些挂不住，声音也冷了下来：“你接着说。” “况且，咱们做菜，讲究的是色香味俱全，用鲜花做出来的菜，固然是非常漂亮的，可铺排了一整桌，吃进嘴里味道却不过尔尔，空有一个壳子，我觉得，好像，呃……有点矫情了，倒不如就用那些寻常的食材玩点花样，滋味丰富，新鲜感也不缺。”花小麦说着，便小心翼翼朝她脸上偷瞄一眼。 “你说我这想法矫情？”宋静溪终是憋不住了，伸手不轻不重地在桌板上叩了叩。 看吧，是你非要我说真话的，说了你又受不了……何苦来哉？ 花小麦暗地里吐了吐舌头，摆手抱歉道：“这只是我自己的想法啊，未必能做得准，宋老板你大可不必当真的。” 那边厢赵老爷和柯震武眼见着情况似有些不妙，也忙赶过来打圆场。 “宋老板，小麦丫头年纪还小，说话不知轻重，你何必跟她计较？” “可不是，小孩子满嘴胡说，你开了那许久的饭馆儿，难不成，还真信了她？” 宋静溪瞟了那二人一眼，呼出一口气，语调又恢复平和。 “被一个小我十几岁的姑娘品评，我心中一时之间，的确是有些过不得，但我也不是不讲理的。这问题是我追着小麦姑娘问的，怎能因她说了两句实话，就对她心生怨怼？况且，小麦姑娘愿意将心中所想告知与我，不肯一味奉承，我该高兴才是。” 她说着便走到花小麦面前，唇边笑容再度漾起：“小麦姑娘，你也晓得，那桃源斋是我一手一脚办起来的，因为不放心假手他人，时至今日，厨房里的一应事体，还是我自个儿亲力亲为。我比不得你们年轻姑娘，这二年，只是稍稍劳累，便觉浑身疲乏不已，所以一直想给厨房找个可靠，且能事事与我商量周全的大厨。我观小麦姑娘你厨艺不错，性子也直率，不知你，愿不愿意随我去省城，给我那桃源斋掌勺？”