百零四章 恩威并施
沈袭玉转过，似笑非笑的看着他，“这还要证据吗？事实就摆在眼前啊，钱大哥签下了我这个花点厨娘，我的祖传秘方是独一份的，就算是有内在，没得到我的秘方，他们也炮制不了花卉点心，所以他们急了，急之下，他们只能釜底抽薪。他们出这一招：离间计，利用我的年龄说事，让你们对东家心存怨恨，进而一一跳槽。就算钱大哥可以再找人，但是新来的哪里有自家人用着顺手？而且还要防止里面会不会都是别家酒楼的探子细？” 这一番话下来，当下在座的众人都是汗如雨下，连刘大厨也是面现愧色。 说实话，听说钱子轩签了个小姑娘当厨师，拿的月工资是他的两倍多，他心里是有些不舒服的，但是想着钱子轩是相爷的公子，这样做肯定有他的考量，便也没有多想。 只是人总这样，一旦心里有了裂痕，被存心之人一挑拨一利用，这裂痕立即就大了，再被旁边不知实的围观党一火上加油，更是难过之极。 刚才张二厨说那番话时，他的确是有些心动的，想着自己在酒楼卖力十来年，居然还抵不上一个十来岁小姑娘，这说出去当真是打脸的行为，佛争一柱香，人争一口气，他心里那点小小的不舒服，被张二厨的话挑拨的越来越不舒服。 五爷他是知道的，平常看见，待他也是极其有礼，如果真去他的酒楼，想必也不会受亏待，只是当初被按排进吉祥酒楼，是相爷的意思。 他也是为了报恩，他一直有点看不透相爷。到底是真的不在意这个儿子，还是在意这个儿子，若说在意吧，凭着相爷的本事，什么样的大官做不得，偏将钱子轩放在这穷乡僻壤的地方当一个小小的东家。可你说不在意吧，相爷又郑重的让他好好帮钱子轩。 刘大厨站了起来，双手捧着酒杯，老脸有些发，没想到自己活了大半辈子。看的还不如一个十岁的孩子透彻，真是白活了，差点就辜负了相爷的嘱托。违背了自己当初的誓言。 “席姑娘，啥都别说了，这杯酒，我老刘敬你，以后啥都听你的。给你当帮工都没问题。” 他端着酒杯就弯腰下去，想要鞠躬，沈袭玉连忙将他托住，“刘大厨言重了，刚才之举的确是我越权，但是这种人如果不及早防范。后面恐怕还有更麻烦的事。小女刚才言语若有冒犯之处，还望刘老多多包涵。” “不敢！”刘大厨是个固执的人，执意要请沈袭玉喝那杯谢罪酒。沈袭玉拗不过，只得喝了，一杯酒下肚，只感觉胃里的，小脸儿也立即红了一片。还连连伸出粉色的小舌头，用手扇着。好辣好辣。 这根本不像刚才那个处事果决的沈袭玉，大家果断的都笑了起来，刚才还真差点被她震住了呢，果然还是一个孩子吧。 其中一个长相老实的帮工连忙站起来往门外跑，“我去搬一坛果酒来给席姑娘喝。” “那就有劳了，这是什么酒，太辣了！” “哈哈，席姑娘刚才的模样，当真和我家那孙女相仿，这是烧刀子，有名的烈酒呢，难怪你喝不习惯。”刘大厨倒也是个痛快人，一旦想通了，立即就和沈袭玉络起来。 钱子轩是相爷托付给他照顾的人，能真正为钱子轩考虑的人就是值得他尊敬的人。 沈袭玉也不想当这个出头鸟，不过一是为了以后长远大计的发展，二嘛当然也是为了震住这群人，让他们看看咱的手段，别看咱小，咱也不是好欺负的。 大家逐渐络起来，便互相介绍起来，脸圆圆的那个胖二厨叫孙大成，就是嘴毒了点，其实心肠好，最擅长的菜系是红烧；坐在他旁边的两个帮工是兄弟俩，左边那个面皮儿较白的是江富，右边那个面皮儿稍黑些的是江贵，去抱果酒的那个长相老实的是帮工何马，因着他的鼻头特别大，大家都给他起了个外号叫河马。 “小女子席玉，以后还请各位多多关照！”沈袭玉站起来，端着果酒，朝着众人一敬，然后饮了下去。 除了刘老，大家纷纷站起来，回敬。 沈袭玉扫了一眼桌上的几个小菜，无非是些水煮豆角，花生米之类的粗糙下酒菜，便笑道，“我知道各位对于小女的祖传秘方还存在些疑惑，也不明白为什么少东家敢签下我，更怕这花卉点心销路不好，反而影响酒楼生意。今儿个小女子想献个丑，给各位大叔大伯准备几道小菜小点心，大家都是行家，先吃，吃过了咱再点评，如果小女的菜和点心不能让大家满意，小女自愿主动和少东家解除合约，而且照价赔偿这些天闭门的损失。” 刘大厨站起来道，“不用了，我信你，若没有非凡的自信，岂敢说出这番话来，我也信少东家的眼光！” 其它几个人亦是连声附和。 沈袭玉将刘老按坐了下来，一本正经的说道“那好我们将赌的事儿放一边，就算是小女子今和各位初见，送上的一点小小见面礼吧。请稍等片刻。” 沈袭玉自去了厨师，既然决定要做，当然是做三种花卉的招牌菜，先前在王家庄已经设计过的，尽管可以拿出来使用，而且也费了心思和时间，反正厨房的菜料也是妥妥的足足的。 除了原本已经做出的芙蓉香糕，桂花芋乃鸭煲，荷塘月色，五谷丰登，沈袭玉又多添了一道菊花鸡丝，一盘桂花鱼，一碟三花茄丝。 这一道道的流水价般的叫人端了过去，刘大厨和众人不但是大饱眼福，而且是吃得十分尽兴。 特别是最后上的荷叶饭，当真是让大家大开眼界，那被巧手编成的玉碗形状的荷叶，仿佛还清新滴，可是里面的饭又分明是熟的，一粒粒晶莹剔透的晶米，装在碧绿色的荷叶碗里，光看着就觉得美味之极了。 几个人吃得酒足饭饱，原先心里的一点疑虑也彻底打消了。 刘大厨一看见沈袭玉进来，连忙站起来，态度极为尊敬的看向她道，“我活了这大半辈子，从来不知道这些观赏的花卉也可以食用的，而且味道如此美妙。” 沈袭玉微微一笑，提出那个赌时，早就有成竹了。 阿牛在旁边嗡声嗡气的说道，“那是因为有咱家主人的秘方处理过，所以才能发挥它的独特本，如果是你们来弄，非但不好吃，还苦涩难咽的很哪。” “席姑娘的祖先当真是神人也。” 这下大家再无疑虑，都对沈袭玉心悦诚服了。 沈袭玉满意的看着这一切，打一棍子，再加一个甜枣，这种恩威并施的方法，并非是古人的专利，她以前在企业里，对自己的下属也是采用这种措施，但你必须有让人信服的能力，否则光靠威压，只能适得其反，开始的平静，必然换来最后的大反扑。 解决了疑虑，又吃饱喝足，沈袭玉对他们的态度又极其礼遇，大家一感激之下，自然是学得又极其认真。 其实论起刀工什么的，沈袭玉还不如他们，但是她只是要讲述下花卉食物在烹鈓过程中应注意的方面，还有将现代饮食原理也引进来，让大家把握火候的同时，不要流失了食物本的鲜味和营养。 桂花菊花荷花在灵泉水的作用下，早就去除了毒，是以也没有与其它食材相生相克的说法，倒不必在意那些。 只是江富和江贵两兄弟倒是十分认真，他们提出了食材的相生相克原理，沈袭玉便将这三种花卉的药一一和他们讲述了下，比如桂花味辛，其温之，主治散寒破结，化痰止咳，加在食物里面，可以给那些常年咳痰的客人使用，保证比吃药效果更好，常期食用，不但能保体健康，气息均匀，而且还能美容呢。 在天启朝，花类虽多，但是一向只归于观赏，谁会没事用自己的命去实践它的药啊，那是找死，所以也没有人知道，其实这些花卉不但可以当食物吃，还可以当药用的。 你想若是鲜香喷美的一道汤也能解决病患，谁愿意喝那苦哈哈的中药汁啊。 其实沈袭玉的工作也很轻松，这些都是经验丰富的老师傅了，一点即透，大家互相探讨学习，转眼就到了下午，钱子轩也回来了。 钱子轩的马车刚到酒楼门口，刘喜就去打了个小报告，说沈袭玉私作主张，绑了张二厨，那两个护院，像吃了她的迷药一般，竟然只听她的，连他这个掌柜都不放在眼里。 曲文随后从马车里掀帘出来，咕哝着，“小玉这样做，必有小玉的道理，肯定是那些人惹了小玉不痛快，我支持小玉，看不顺眼的人就应该捆了送官。” 赵启浩则是撇撇嘴，满脸不置可否，从马上轻快的跳了下来，“仗势欺人，是这丫头的本色，她嘛，最会借势了，这事儿，她干的出来！”