第十七章 炒肥肠
“来大哥现在正治手伤呢，手上胳膊上都上着药，也确实特别不方便。”王明山解释。 “没事，没事，明山叔，我们家是那挑理的吗？”文翰和文瑾异口同声，说完，兄妹还相视一笑，现在，他俩越来越默契了。 坐上牛车到了镇上，来大娘的嘴巴，简直能笑裂了，儿子失而复得，她老怀大慰，人都显得年轻了一大截。 菜品很简单，唯一令人称道的，就是每人一碗芝麻糊，来客纷纷称赞来大娘手艺了得，老太太的脸上笑开了花：“我这手艺，还是钱家小秀才教的，今后，有儿子帮忙，肯定能挣钱养活这一大家子，嘻嘻，我老了老了，有靠山了。” 来松年因为不能走路，手又溃烂未好，不能出来答谢乡邻，只好趴在窗户口，对着屋外的乡亲，磕了几个头。 文瑾看到来寡妇，现在的来大婶来林氏脸上亦喜亦悲，神情复杂，知道她是喜悦之余，对男人的伤残还很心疼。 下午快回家时，文瑾实在忍不住，画了个轮椅的立体图给了来林氏：“你看，跟个驴车一样，下面安轱辘，上面是个椅子，来大叔没有你帮忙，也能屋里屋外的随便走，等你这车做好，他的手也好了。” “还有这个东西？”来林氏惊喜极了，一个劲地说谢谢。 “来大婶，把你家里所有的台阶，都修出斜坡来，包括大门口都是，来大叔想出门聊天，推着就出去了。” “哦，好好，这太好了。” 客人就剩文瑾一家，来大娘拿出一双棉的连指手套，送给文瑾，老太太在县城，每月的收入很有限，只能用这种方式，表达她内心的感激。 “娘，小秀才给画了这个图，你看，宝儿他爹今后就能随时出门，你看！”来林氏抑制不住内心的欢欣。 来大娘听了文瑾解释怎么用，心中又欢欣又感激，一时都说不出话来，弯腿就要磕头，把文瑾吓了一跳，连忙扯住：“老太太，你可别折杀我了。” 韦氏过来告别，也急忙拦阻：“她小孩子家，做点力所能及的事情，本该的，老嫂子可别，小心折了她。” “好，好，我记心里了。”来大娘哭开了。 唉，更年期的女人就这样，情绪化特别重，一点小事，就能让她失控。文瑾心里叹气，好言安慰了一番，才跟着二伯母和文翰告辞离去。 即将过年，杀猪杀羊的多起来，明山心眼多，听到消息，便跑过去把下水买回来，多数的人都不会处理这个，卖价也便宜，他拿到溪水那儿，把脏东西冲干净，便送到山窝文瑾这里。 “这么多，哪里吃的完？马上就要立春，天气暖和，就不好放了。”文瑾看着那冻得yingying的一大坨。 “晒成干！” “那是何必？又不是买不来新鲜的。” 明山不好意思的挠挠头：“我也是犯傻了。” 过了一会儿，他非常遗憾道：“可这东西，有人直接拿着喂狗，也太可惜了。” 文瑾在那里清洗，他在一边帮忙，忽然眼睛一亮：“你说，这能卖不？” “当然能了，只要够好吃，就是，你愿意去卖吗？”文瑾问。 “愿意呀，过年才给几个零花钱？我若是能自己挣钱，当然好了。” “那好！”文瑾来了精神，“我负责做，你来卖，然后咱俩分钱，好不？” “好啊！” “你说，这一盘该收多少钱？”明山问。 文瑾想了想，按现代社会的定价方法，餐饮的利润是原料的两倍半到三倍算价钱：“一盘五十文。” “这么贵？谁买呀。” “你说，好吃不？” “好吃，好吃的不得了，比那大肥rou片子都好吃。” “这不结了？大肥rou可是这价钱的两、三倍呢，人们花一样的钱，为何不买更好吃的东西呢？” 见明山不说话，文瑾劝他：“明天，咱们就试试，若是不行，就自己吃。” “就降价！”明山还是想挣钱，把文瑾逗得扑哧一笑。 “你笨呀，我们可以分开卖！一盘分成五份，一份十文不就便宜了？好多人就是尝一尝，谁还指望吃饱呀？再说，可以买一份夹在馒头里配着吃呀。” “你呀，你呀，小秀才，你这脑瓜子怎么想的呀？怎么眼睛都没眨的，就有主意了？”明山高兴地一拍巴掌：“就这么定了。” 两人都是热血性子，说干就干，第二天，文瑾和明山把东西带上，来到镇上。明山的二爷爷家，就是保山家，就在街上，明山打了声招呼，在人家门口架起铁锅，文瑾负责炒，文山 吆喝叫卖。 文瑾这性子，抛头露面都无所谓，就是心里特别腻味叫卖，她也说不清那什么感觉，反正不舒服。 明山的嘴巴甜，人活到，镇上没有不认识他的，王家的孩子，又都热情实诚，便有很多人瞧热闹，也有人品尝。 “不尝尝那是你的不是，尝了不买，那是我做的不好！”明山大声吆喝着，听得人都笑，看热闹的更多了。 这词儿，还是文瑾教他的，简单的抄袭，竟然效果不是一般的好。 年节将近，周边村庄多有来办年货的，小镇上摊贩云集，听见这边叫喊的热闹，再加上那香味令人垂涎，过来品尝的很多，几乎一半的人，都掏钱来买，还有人买个大碗，洗干净过来，让整份菜盛起来，准备回家加热一下当招待客人的一道菜呢。 文瑾毕竟年龄小，一上午干下来，胳膊都酸得抬不起来了，给保山家留下一盘菜作为谢礼，她和明山收拾了东西，两人跑到园子里。 “文瑾，你猜，能挣多少钱？”明山把钱一个一个穿在麻绳上，一边干活，一边问。 “六、七百钱。” “哪有那么多？你抢钱呢。” “我能不知道有多少吗？一刀一刀切出来，能炒多少锅，一锅多少钱，除去让人品尝和去零添头的，一算还不清楚了？” “你，你，你也太聪明了。”明山虽然这么说着，其实心里并不认为有这么多。开玩笑，出去赶山，做别的一个月能挣二三百文，都是好的呢，他一天竟然挣这么多？简直是做梦。 两人说着话，明山把钱串好了，果然大串有十个，小串有三个，还有几枚散的，他高兴地咧嘴：“我的娘呀，一天能挣三百多，这也太多了。” 他坐着傻笑了一会儿，眼珠子咕噜一转，给文瑾道，“下午我没事，到乡下跑一跑，看看还能不能买到下水。” “别！”文瑾赶紧阻拦，“人可不是机器，下午清洗、切开、明天炒出来，这么连轴转，我可受不了。”说完，文瑾才想到明山根本不知道什么是机器。 “小秀才，这样吧，你负责洗、炒，其余都我来，这可以不？”他可是正有劲没处使的年纪，不像文瑾，十岁的小姑娘，胳膊细得跟麻杆一样。 “行！” 谁不想多挣钱呀？文瑾高兴地咧嘴笑起来。 明山拿起三大串，往胳膊上一套：“这是我的。”然后，又拿起三百三十文，“这个，我再去买料。” 给文瑾留下了四大串。 “这个分开，说好一人一半，亲兄弟还明算账呢。” “就给你吧，你功劳比我大。” “不要这么说，昨天说的一人一半，就要按那说好的来做，不然，合伙生意做久了，就把咱哥们情意做没了。” “没事，这回你多，下回我多。” “好！”文瑾很爽快地点头。 明山拿着钱串，哗啦哗啦抖擞了几下，把地上的给文瑾：“你的，收好。” 文瑾胳膊酸的都抬不起来了，她点点头：“你帮我。” 明山看了文瑾一眼，忽然想明白了，不好意思地道：“要不，明天歇一天吧。” “还是继续吧，过上三五天，习惯就好了。” 文瑾明年的发家计划，必须得有启动资金呢。她一冬天尽琢磨皮鞋了，到现在还没弄好。却没想到竟然在餐饮业攒第一笔钱。 有心栽花，却收获绿柳的事情，还真多呀。 出门，文瑾掏了三文钱，坐着去山窝的驴车回家。 “你怎么面生呀，谁家的孩子？”对面坐的老太太问她。 “村西头刚搬去的。”文瑾见人很慈祥，身上穿戴也整齐，便笑着恭敬地回答。 “祖母，她身上怎么一股炒大肠的味儿？咦，刚才就是她在卖呢。” “你这丫头，光知道吃。那个卖的是个小伙，祖母看得清楚。” 文瑾一惊，赶紧低下头，心里埋怨着：这老太太年纪这么大，怎么眼睛还不花呢，竟然看出我是个女孩子，这可怎么办？ 她现在还不想恢复女儿身，那样就太不方便了。 幸好车上的人，说起别的事情，岔开了话题，文瑾才稍稍安心。 文瑾把钱交给韦氏，她惊讶坏了：“你哪里来的？” “我和明山在镇上，把收的大肠炒着卖了。” “哦。”韦氏即喜且悲，脸上的表情一时怔怔的。