第三百零八章 美味二
方哲看到云朵在那里使劲的折腾，看到云朵偷吃的小动作，宠溺的笑笑，手上一点都不慢的动作着。 方哲这会手头上做的是云朵喊着要吃的虾酱炒萝卜。老话儿说得好“鱼生火rou生痰，萝卜白菜保平安”。也就是说一年四季，萝卜和白菜都是养生的食材。 萝卜自古以来就有小人参的说法，还有的地方有“吃萝卜喝白开水，医生见了也犯愁”，就是说不容易生病，医生都没钱可挣了的意思，可见小小的萝卜的魅力有多大。 空间里种植出来的萝卜皮薄、汁多、rou嫩、清脆、甘润，味道胜似水果。云朵有时就会挑选一些个头小的放到果盘里给孩子们当零食吃。 方哲选的是红萝卜，这个红萝卜形状有点象胡萝卜，就是颜色是红色的，非常的漂亮，滚刀切块。然后把锅烧干，倒入多点的油，萝卜比较吃油，把葱姜炒香后倒入两小勺的虾酱，加上料酒，然后把萝卜块放入翻炒一下后，最后加上清水，生抽，盖上锅盖烧十分钟出锅。 这道菜是不需要加盐的，因为虾酱本身就很咸，如果觉得味道不够可以用生抽来调味。虾酱是这道菜的关键，必须选品质较好，颜色紫红，呈黏稠状，气味鲜香，无腥味，酱质细腻的。只要这样烧出来的萝卜才美味。 出锅的时候撒上一把细碎的小香葱，一道清淡又不失美味的菜就可以上桌了。 其他的菜都比较简单，象粉蒸rou根本就是半成品，方哲每次都做很多，收起来备用，想做这道菜的时候基本就是下个锅就可以了，前面繁复的工作都是以前就做好的。所以菜做的非常快，一小时后，一大桌子菜就做好了。 云朵把收起来的菜全部都拿出来放在厨房的台子上。然后招呼孩子们把餐桌收拾出来。 “孩子们，开饭了。”方哲从厨房伸出头喊了起来。 “来啦，来啦。”欢呼着从房间里跑出来，几个人争先恐后的去厨房帮忙端菜，云朵连忙把他们全部拦住，然后让云晨和小文上菜，云曦负责摆碗筷。于是，乱哄哄的场面立马不见了。大家都按顺序做着事情。 “好，都洗手了吗？”坐在餐椅上，云朵看着三个孩子口水都快流出来，还是不放心的问了一句。 “恩，恩。”三个小脑袋点点，眼睛却根本没离开饭桌上飘着香气的菜。 “呵呵。”方哲看得有趣，忍不住笑出声音来。平时自己家两个孩子还没觉出来，可是多出一个小文来，怎么看怎么好玩。 “好了，开吃吧。”方哲看到小文因为自己笑而变得有点红的脸色。开口让大家开吃，就怕再说晚了这孩子万一不好意思吃就不好了。 话音刚落。云晨和云曦就拿起筷子朝着自己看中的菜上夹过去，看到他们的动作小文楞了下，拿着筷子的手有点犹豫，一时竟然忘记夹菜了。 “想什么呢？快吃。”云朵给小文夹起一个红酒对虾放到他面前的碗里，让他赶快吃，否则一会菜就会没有的。 “谢谢。”小文刚才只是被云晨和云曦吓了一跳，所以没反映过来。反映过来后他就加入了抢菜的行列。一段时间下来，几个孩子早就混的比以前还要好，以前是很多事情不能让小文知道。现在小文可以说是自己人。很多事情大家都可以一起做，共同语言也多起来，所以三个孩子感情上也亲密起来。 看到三个孩子在饭桌上你争我抢的，云朵和方哲都看的笑呵呵的，云朵吃不多，就是吃了些小海螺，这个菜云朵烧了很大一盘子，是那种很大的盘子，主要就是考虑到小海螺会受欢迎，果然，方哲没少吃不说，三个孩子也每人都吃了有一小碗的壳。 最后一大桌子十几个菜竟然几乎什么都不剩，云朵暗自咂舌，个个都是大胃王啊。这实在不怪孩子们啊，实在是太美味了。当你吃的恨不得把舌头都吞下去，哪里还顾得上是不是吃撑了，都想多吃一点，再多吃一点。 没办法，云朵只好让三个孩子去沙发那里休息，自己去给他们泡点消食的茶水，方哲一个人把桌子清理干净。 云朵把绿茶、玫瑰、山楂、橘子皮、大枣、冰糖各取出一些，放到茶壶里，冲入热水，简单的消食健胃茶就冲好了。 绿茶中含有大量的茶多酚，而茶多酚有消食化积、调理肠胃的神奇功效。玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静的作用，同时玫瑰具有帮助消化的作用，可以调节肠胃。 山楂开胃的效果这个每个人都知道，所以消食茶里面一定不能少了山楂这一味。山楂酸甘微温，入肝、脾、胃诸经，有消食积，化瘀滞之功。可助牌健胃，尤善消油腻rou食之积滞。山楂含黄酮化合物、多种三萜类化合物、柠檬酸、维生素c、脂肪酶等成分。食之可促进脂肪分解，使rou食易于消化。 橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。橘子皮所含有的挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气。 小小一颗红枣，功效很强。中医的方子里，常常见到它的踪影，因为红枣有缓和药性的功能。红枣性温，味甘，具有益气补血、健脾和胃、袪风的功效，对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高以及预防输血反应等均有理想的效果；大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用；枣中含有抗疲劳作用的物质，能增强人的耐力；枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效；枣中的黄酮类化合物，有镇静降血压的作用。 而在这里云朵要的就是红枣具有补虚益气，健脾和胃的作用。 最后一样冰糖，并没有什么药用价值在里面，只是云朵用来调节味道的，考虑是孩子们喝，所以放点冰糖来调味的。 云朵这个消食茶是在空间里找到的古方，效果非常好，云朵还特意配置了很多送给家里的老人，一般老人的消化系统都不太好，有时荤菜吃多就会不消化，而且容易高血脂，而云朵配置的消食茶经常喝，就可以避免这些问题。老人经常吃点荤菜对身体的影响也不大。 几分钟之后，云朵估摸着差不多泡好了，拿出几个杯子，给每个孩子都倒上了一杯，同时还给方哲倒了一杯。她和方哲吃的都不多，可是云朵还是习惯给自己的老公倒一杯茶。 白色的杯子里淡红色的茶水透着一股玫瑰的清香，橘子皮的味道掺杂在其中，让人不由深深的吸了一口气。这股味道从鼻端直达肺部，让人觉得遍体生香。 “好香啊。”小文是第一次喝这个消食茶，第一个就忍不住出声。 “嘻嘻，这个是我mama自己做的哦，快点喝吧，热的比凉的好喝。”云曦看到小文一脸的陶醉，端起自己的杯子小口喝起来。 云朵把茶壶重新加上水之后，给他们放到茶几上，就不管他们了。 孩子们在沙发上边喝茶边谈论今天晚上的美味。小文心里一直记挂着要给李长天打电话问问黑背狗的事情，可是看到云晨和云曦兴奋的样子，他也不好走开，后来想算了，等睡觉前面再打吧。 云朵泡好消食茶，就到厨房去打扫卫生去了。结果人到厨房一看，人家方哲已经把锅碗瓢盆全部都清洗干净了，正放到消毒柜里准备消毒呢。 “你放那里好了，我很快就过来了啊。”云朵拿起抹布把台面上的水渍都擦拭干净。 “谁做不一样，也就顺手而已。再说也没多少活，你看这不你泡个茶的功夫我都做好了。”方哲把消毒柜定好时间，无所谓的说道。 他觉得现在的生活很好，以前他就喜欢捣鼓点吃的，至于洗碗该谁做，他从来都不认为这是云朵一个人的事情，今天要不是看孩子们吃撑了。那么洗碗和后面收拾的事情就是三个小家伙的了。 家里的事情每人都要参与，只有这样才能让家人有归属感，让孩子独立起来。不做“一心只读圣贤书，两耳不闻窗外事”的人。只有身体上勤劳起来，人的心才不会懒。 懒惰一旦从小就养成，以后就会伴随孩子的一生。好在云晨和云曦从很小的时候就要在家里做事，方哲很放心自己的孩子。 云朵看看厨房已经收拾干净，没自己什么事情了。就和方哲一起从厨房出来，方哲正好也有事情和云朵说，所以拉着云朵进了书房。 孩子们看道方哲和云朵有事情，他们消食也差不多了。云晨提议出去大家到小区里走走，云曦觉得这主意不错，顺便看看如果有朋友在小区里玩，把小文介绍给他们。 〖