第一一四章:相濡以沫
相濡以沫 听文意又哼了一声,王全也是不理。继续道:“要说起这鸡鱼rou蛋,倒还有个来历。当日家中突然遭受变故,以至于少爷只身流落在外。家中几经寻找不果,直到后来少爷自己寻回来。”不少人都知道叶风的这段经历,所以都细听王全说下去。 王全继续道:“当初的变故,把咱们的家底儿都丢的差不多了。所以即便少爷回来,可也没什么像样的东西招待。而少爷看着桌子上的菜饭,便说了句,‘有了鸡鱼rou蛋,便是上好席面。’当时我们这些人以为少爷实在安慰大家,所以也没往心里去。” “接着,少爷提议下,家里换了经营方向,开了城里第一家铺子,就是水煮沉浮。而地里也换了种植方式,包括山上水里等等。直到少爷再次回来的时候,家中早已换了样子。那时招待少爷的饭菜可就不同了。不过少爷还是喜欢那口寻常的家常饭,也就是方才我和少爷说的那几样。” 众人听到这,点点头,看来方才他二人是又想起家常饭了,这股子思乡情之下,才有些失礼了。 见众人点头,王全继续道:“这条件一好了,人的坏毛病就来了,少爷回来后就发现了这点。想来方才诸位进来的时候也看见门的两旁的楹联,‘一粥一饭当思来之不易,半丝半缕恒念物力维艰。’这便是少爷发现问题后写下的。这样,咱们才再次回味起鸡鱼rou蛋来。不是说着四样有多好,也不是说有多便宜,而咱们之所以逢年过节必上这四样,原因就是时刻提醒自己别忘了当初的苦日子。要知道现在天下能吃起这四样的也不多啊!” “王掌柜说的不错,鸡鱼rou蛋听着普通,可真要是家家能吃上的话,那便不是太平盛世四个字能形容的了。更何况这里面还包涵了如此深意呢。”听这话,叶风看眼老柴,心道,这别也是个吃饱了骂厨子,喝好了忧国忧民的吧?叶风这样想,旁人不少却赞了一番。 王全同样对老柴一抱拳。然后继续道:“这鸡鱼rou蛋,虽说咱们每次必上,可随着条件的变化,做法上也做了更新。比如今天的这四菜分别是,梅花rou、兰花鸡、菊花鱼、和翠竹三色蛋。” 王全话落,小白拖了方盘外面进来。王全上前,把四道菜在桌子上摆好。这菜的样式不用说了,用巧夺天工都不为过。而盘子更是特殊,四个扇形盘子,每个九十度,四个刚好一个圆。不过圆的中心却是空的。 “唉,敢用梅兰竹菊入菜的,小子,也就是你了啊!”杨夫子看着四菜同样有点儿震惊。再联系君子远庖厨,可这四个菜名直接用花中四君子。大家伙听了同样点点头。 小白对叶风点点头退了出去。接着外面的人就陆续进来了。开始给每个人发放餐具。众人看着餐具也古怪,每人竹杯子两个,瓷杯子两个,大小盘子碗也好几个,汤匙筷子每人都是双套的,一堆东西用个小方盘放到了众人面前。 古云飞看了看道:“喂,这一人给这些东西干什么?菜呢?怎么只有小子那桌有菜?” 不等王全说话,老胡哼了声道:“看你那个没知识的样子,旁人怎么就不说话呢?这叫自助餐懂不!”原本要说话的心说还好自己没多嘴,看来等下要留意了,别丢人。 “我又没吃过,问问有什么奇怪的,就你这老杀才多事。再说了,不管什么餐。咱们这菜该上了吧?” 陆荣听了就要回话,老胡一摆手,然后道:“别急,有你吃的,看眼下的盘子碗,怕是少不了一百道菜啊!”老胡了解古云飞,知道他是故意问的,这样等下大家都方便。 “一百道菜?胡先生还真敢说啊!”文意说着心道,皇帝才吃几个菜啊。 而丹儿听了老胡的话,看了眼文意,笑着道:“胡先生谨慎了。您说的一百道菜刚好是凉菜的数目。” “什么,单是凉菜就这些?这麽说最后一定有?” “不错,胡先生想的半点不错。今天来了这些人,一下还真不知道各位的口味。所以咱们便安排了自助餐,自己想吃什么就取什么。计有,酒水十六种;饮品十六种;各种主食点心十六种,干鲜果品十六种;凉菜一百六十道;汤品一百六十道和热菜三百六十道。” 别说在场的人,就是叶风听完都直眼。“丹儿,今后的日子咱们不准备过了啊?” “哥,不就吃几道菜吗,每样也不多做。再说了,这不是嫂子回来了吗。” 文意那边要说话,子明轻拍了他一下,然后自己却起身走了过来。示意叶风过去一步说话。叶风见了紧忙起身走了过去。轻声道:“丫头有事?” “叶大哥,这样不会违制吧?” “违制?” “当今官家提倡节俭,所以每顿饭菜都不多的。” “呵呵,丫头倒是清楚。”叶风说着看着子明,见子明脸一粉,叶风笑了下道:“咱们这也不会违制的,每顿饭菜也不多。就是一天多吃几顿罢了。” “多吃几顿?” “呵呵,等下你就明白了。”子明听了点头回了自己的位置。叶风归坐。见叶风坐好,古云飞道:“老三,你这说的响亮,我见过的菜都没这些种,你这能做出来?” “唉,你是什么都记不住啊。难道你忘了我当日说过的吗。这小子单是骨头和豆腐两样,就给我吃了一个月。还每天都是新样式,结果生生骗了我三把宝剑过去。” “明明是自己嘴馋,非要赖我。算啦,看你一把年纪了,就不和你计较了。”叶风说着,大度地挥挥手。惹的老胡一阵笑骂。 王全也陪着笑,见声音小了便继续道:“方才说的菜品等这边的上完了,就会陆续上来。每次每样的量都不大。免得吃的单一,后面的就吃不到了。” 说着,王全见小白外面点头,笑道:“我也啰唣了些,好了。下面就先上主题菜吧。说着,对小白点头。” 小白那边的三人,捧了个特殊些的大碗上来,放到了方才四个菜围城的空位上,等放好后严丝合缝。而这个小桌子也就满了。等三人退下后,带了手套的小白把雕刻好的两个小人放了上去。然后便退了出去。 叶风看着这萝卜造型笑着对王全道:“这都是小白做的?” “少爷说的不错。今天急了些,不然比这还要好。” 古云飞已经起身了,走过来道:“小子,这个有什么名堂?” 王全赶忙抱拳施礼道:“老先生,这道是主题菜。名曰,相濡以沫,不如相忘于江湖。”众人听了王全的话,具是深思起来。 叶风觉得这个名字有点耳熟,记得当时自己还查过。前面四字要是不加上后面的字,那意思就不同了。不加,相互帮助,加上后,那就是放弃执念的意思,难道是可家里没这样学识的人吧?薇儿?想着,叶风看向薇儿,果然见她看了过来。就是她了。看来家里还是不放心自己啊。想着叶风道:“全哥,事情已经了了。” “事情了了?”王全重复了一句,一拍脑袋道:“十年前的?”见叶风点头,王全有点激动。见王全如此,多数人都已经明白了。毕竟事情他们都已经听说了。 而那边的陆荣见王全要失控,当下抖着身子道:“全子,继续!”显然,陆荣强行压制住自己激动的心情。 王全听了,深吸口气。继续道:“好了,下面上八道婚宴喜庆菜。”王全说完,小白那边带人进来。手中两个半月形。两个合到小桌子上,下面支柱一连,桌面上有凹槽,八字形栓放下后,原来的小桌子就大了一号。接着连个托盘端了进来,八个扇形盘子再次合成圆形。 古云飞道:“这法子不错啊!只是这菜可有名堂?”微信搜索公众号:wmdy66,你寂寞,小jiejie用电影温暖你