第三十一 杀猪，分鱼

    把泥巴抖干净了再称菜，算了泥巴的重量，按一百倍惩罚，个个都喊冤枉，这个说我们家才弄第一天，哪个说我们家是学谁弄，狗咬狗一嘴毛，最后把二癞子给揪出来了，气的二狗叔狠狠的惩罚了他们家二百倍，老鸹子一边跳着一边说，要到大队去告状，会计叔不紧不慢的说，行你把菜挑回去，告完状再来，上次没有被大队书记骂够啊，老鸹子立刻熄火了，

    今天召开全生产队队员大会，我把学生都带去了，让他们早点接触这些阴暗面，看到这些人的丑恶嘴脸，以达到教育他们，在今后的生活中不犯损人利己的错误的目的，

    在大会上，爸爸把他们五家从老到大，狠狠的教育一顿，提出一定要杀住这种歪风邪气，以后在蔬菜这个方面，如果发现损人利己的行为，坚决取消他把蔬菜卖给部队的资格，上纲上线的跟他们说，你们这样做就是破坏军民关系，就是给我们生产队的脸上摸黑，现在是和平年代，如果是打仗的时候，立刻把你拉出去就枪毙，

    爸爸告诉他们，和部队合作的重要性，部队在那里都能买到蔬菜，如果部队不要我们的蔬菜，我们怎么办，问老鸹子的大儿子，上次你们家的菜买的怎么样，回答是没有什么人买，爸爸说为什么没有人买，一是大家手里没有钱，二是我们农村人，谁家家前屋后不种蔬菜，要来买你的菜，你们不要以为自己有本事了，种两天菜就尾巴翘上天了，离开部队的支持，你屁都不如，屁还有臭味，你什么都没有，你们自己回去想一想，我说的是不是有道理，你说没有道理，我就和你分个对错，

    下面宣布，虽然每人的口粮已经发齐了，我们试验田收了一些稻子，虽然收的不多，但是分一点给大家尝个新鲜还是有的，安排每人口粮的二十分之一分发，打下的稻糠，归于生产队的，把整个生产队的队里人乐和的不行了，

    用碾米机把一百斤的稻子打出来，称了一下八十三斤，打下的稻糠，喂鸭子和猪，稻草喂牛，牛吃的可欢呢，

    打了四百斤米，给我爷爷送去，给他们八家分，省了我爷爷显摆，他们去抢，

    向日葵今年收了三千多斤，按户头每家五斤，

    黄花菜今年没有开花，只有明年再说了，

    今年尝到了甜头，爸爸安排牛把坡地都耕了一遍，耕地之前把荒草都烧了，这样巳能增加地劲，爸爸还说过段时间再耕一遍，草籽己经烧死，把草根都冻死，明年除草就省事多了，

    麦子国庆前已经种下了，现在就是大量的蔬菜，冬季储藏的问题，今年土豆，洋葱，萝卜，胡萝卜，大白莱，甜菜都是大丰收，

    用窖子储藏，在我们农村很普遍，那都是小量的，现在那么多的蔬菜储藏，而且天天要拿菜，经过研究，正好原来弄宅基地，防止今后扩展大路的，路边留了一大块地，就在南北挖了两个地窖，进出的地方挖了台阶，出口处架高，外面用泥巴覆盖，装上门，方便进出也安全，周围挖了排水沟，

    把胡萝卜、萝卜，土豆，洋葱，甜菜，包头菜，南瓜、冬瓜，吊瓜全部进地窖，

    葱全部排栽在地窖旁边，

    大白菜采取假植法，寒流到来前，将大白菜连根拔起，紧密地排列在避风向阳的地方，并加盖稻草保温防冻，北面竖起一道用草拦起的挡风墙，这样就能储藏到明年2～3月份。

    统计一下今年不盖房子的人家，取得他们同意就在他们的宅基地上，储藏大白菜，

    雪里蕻和青菜，萝卜干，大头菜由生产队统一腌制，买了二十口大缸，埋半截在地下，上面用芦苇编织象斗笠一样的盖子盖上，

    今年八月十五中秋节是十月二号，我们生产队十月一日，在开始养的猪里，挑选了又肥又大的，请了五个小刀手来杀猪，爸爸宣布一共杀五十八头，让每家准备接猪血的东西，猪头，猪下水，猪蹄子，猪尾巴，槽头rou每家一套，按名单顺序领取，生产队不收一分钱，

    天还没有亮就开始做准备工作，烧开水，架了五个案板，猪用牛车一趟拉五只，天稍微亮点就开始杀猪，一把又长又尖的刀子，从猪脖子捅下去，刀子一拔，血直接流的到盆里，盆里原来有加了盐的水，搅和以后凝固了，划成小块，放在开水紧一下，再放到凉水里浸泡，猪死了，用一根长铁钎，从猪脚来回插进去，然后用嘴巴在猪脚钎插的位置吹气，把猪吹的鼓鼓的，用开水浇烫，刨猪毛，开膛，扒出内脏，下猪头，猪蹄子和猪尾巴，再把带血的槽头rou割下，把猪rou从脊柱破开成两片，

    今天杀了三十头，明天再杀二十八头，

    田叔叔七点不到就来了，把车开到不能再开的地方，过来看到杀猪的尾声，把六十片猪rou装上车，到我们家坐着等装蔬菜的车一起走，奶奶烧了新玉米粥，把馒头花卷子蒸好，叫田叔叔和驾驶员吃，田叔叔也没有客气，吃的可香，

    今天我们家拿了三套猪的附件，奶奶把六个猪腰子，三个猪脑子，四个猪蹄子，一挂猪肝，给我奶奶带去，说是给她补补身体，让她赶紧吃明天还有，

    现在天气还是比较热，东西放不住，所以有的腌制起来，有的用五香八角卤起来，有的煨起来，有的红烧，留了一些炒菜的，

    八月十五的早晨，全生产队的人全部围到鱼塘，用拉网分别从十几个鱼塘里少量的捕捉了青鱼，鲫鱼，鲢鱼，网拉到塘边，养殖鱼的几个人，站在水里把大鱼扔到筐子里，小的再放回水里，一家两条青鱼，四条鲫鱼，两条鲢鱼，给部队二千多斤鱼，

    我们家的鱼是用筐子挑回来的，给我爷爷带去一条青鱼，一条鲢鱼，四条鲫鱼，又带了猪腰子，猪脑子，猪蹄子，把用五香八角卤好的，猪耳朵，口条，尾巴，猪心，肚子，猪肺，猪肝，大肠都带了一些给我爷爷，

    把十六条鲫鱼，九条鲢鱼，九条青鱼放到大缸里，满满一大缸，中午从缸里捞了三条鲢鱼，红烧了，十九个人每人一筷子，盘子里的鱼就下去一小半，最后连鱼汤都泡饭了，

    怕大缸里的鱼会死，一会就压几下井水，到第二天有几条翻肚皮了，把青鱼头尾巴切下来，和鲢鱼一起红烧，青鱼中间缎子，切成块子，用酱油五香八角浸泡一天，弄成熏鱼吃，

    爷爷带信给我，说奶奶吃了卤味，食欲大开，我又带了一些过去，

    现在有很多人家都在盖房子，当时划宅基地的时候，六十块宅基地只有五十八家，有两块宅基地，是部队战士挖鱼塘时，帮助垫的，现在调整两块在一起，加上一个巷子，就是东西三十二米，南北三十米，在东西路的南面，爸爸他们决定把生产队的队房盖起来，我建议爸爸把队房盖成四合院子，中间开个大门，朝路的房子门开在外面，机米，机面都方便，再开个小店铺，把各种的日用品，调味品，进一些进来，以原来的价格给大家，算是利民的一项吧，南面盖大仓库，用砖头盖，水泥地平，盖标准的仓库，东面和西面的房子盖成后，做办公室，放东西，和做豆腐，

    爸爸赶紧联系材料和工程队，反正是熟门熟路，一天就跑下来，工程队没两天就过来挖地基，长三十二米，宽八米，分成三大间，砖头一边进，墙一边砌，两面都没有耽误，爸爸整天在那里，有了我们家盖房子的经验，监督他们还是有效果的，经常发现一些小毛病，

    因为不是私人盖房子，事先商量好的，吃住他们自己解决，爸爸看他们没有什么菜吃，就安排人每天从地里弄点菜给他们吃，开工，上梁，都买鸡，鱼，rou，蛋，鱼是在鱼塘捞的，并且告诉工头，我们生产队的鱼他们外人是第一个吃的，把工头开心的要命，

    因为中间只有二道隔墙，所以速度也挺快的，十六天就盖好了，工程结束了，结算材料和工程队费用用了一千二百多点，

    后来爸爸和会计叔，二狗叔一商量，干脆队房全部用砖头砌，其他三面房子不是很高，又不用倒腰箍，用不了二千块钱，

    砖头继续进，墙继续砌，工头又找了十几个人，不到二十天就盖好了，三面房子结算材料和工程队费用，用了一千九百多块钱，工程结束全部结束，炸了十挂鞭炮，全生产队的人都来了，爸爸提前叫人买了一坛子白酒，谁要喝就用端子打一下，倒在碗里喝，大家兴高采烈，

    有几个已经动工的，都说早知道就盖瓦房，爸爸安慰他们，先盖个泥巴墙瓦顶的，以后有钱盖楼房，大家都笑了，