第105章 葡萄美酒粗陶杯
“筝儿，你那个紫果子酒是不是该开坛了？”这天吃过早饭，周苹儿突然道。 周筝儿一愣，“哎呀，我怎么把这事儿给忘了！” “你们姐妹俩一大早一惊一乍的干什么呢？”正收拾碗筷的唐氏笑问。 周苹儿指了周筝儿，“前儿这丫头非闹着要用果子酿酒，也不知道酿成了没。” “用果子酿酒？”唐氏的手顿了顿，“这个我倒是听你们舅舅说起过，外面好多大户人家都自己酿果子酒，这种酒清甜可口还不醉人，可是外面买都买不到的。筝儿，你是从哪里看到果子酒的方子的？” “我哪有什么方子啊。”周筝儿摆手，“只是在书上说酿酒要发酵，我想着应该和我们发面一样吧，把果子揉一揉放在坛子里封起来就行了。” “好哇，当初你不是信誓旦旦地说你会的吗？”周苹儿觉得自己被meimei骗了。 周筝儿耸耸肩，“我是会啊，只是会的不多罢了。” “算了，现在还是先看看究竟有没有成功吧。”周苹儿对meimei这种无赖的作法已经习惯了。 母女几个把装葡萄酒的坛子从灶间阴凉处搬到院子里，周苹儿小心地把封坛用的泥封敲掉，然后把坛盖掀了起来。 “好浓一股子酒味儿。”唐氏欣喜道：“看来你们几个小丫头还真把这果子酒酿成了。” 周筝儿忍不住用力吸了一口气，“闻起来真香，是真正的葡萄酒。” “你又没见过什么葡萄酒，哪里知道是不是真的？”周苹儿总喜欢逗meimei玩儿。 周筝儿觉得她大姐就这个时候显得特别幼稚，“我没见过还没听说过吗？既然我们是用野葡萄酿的酒，当然是葡萄酒咯。” “可是，这酒看起来好脏啊。”周玉儿皱脸，“这个能喝吗？” “哎呀，这不是还没做好吗。”周筝儿仰头看向唐氏，“娘，滤果子酒那块纱布在哪里啊？这葡萄酒好要把渣滓滤了才好。” “去年用过后我就收到柜子里了，你等着，我这就去找出来。”唐氏说完就往屋里走。 周筝儿站起身的时候，看到周苹儿正愣愣地盯着装葡萄酒的坛子，“大姐，你这是看什么呢？” “看这个什么，呃，葡萄酒呗。”周苹儿眼里浮现欢喜，“没想到山上的果子还能酿出酒来，这可是无本的买卖，以后我们加把劲多摘些果子回来，光靠这个也能发财了。” “大姐，你醒醒吧，大白天的做什么梦？”周筝儿觉得这个计划完全不可行，“每年山上果子成熟的时候，多少人上山去摘啊。我们就是再加把劲也摘不到多少。况且也不是什么果子都能酿酒的，我们这次也是运气好。” 最关键的是，她就会娘葡萄酒而已啊。什么柚子酒橘子酒的，她还真不知道能不能酿出来。 “你们两个女孩子可不能整日买卖长买卖短的，让人听了像什么样子。”拿了白布出来的唐氏笑骂两人，“特别是苹儿，都是快找人家的姑娘了，可不能这样每个规矩，知道了吗？” “娘，我就是说说买卖，有什么没规矩了？”周苹儿对唐氏的观念不以为然。 唐氏板了脸，“你可别给我贫，你看看哪家的公婆愿意找一个抛头露面的儿媳妇。这挣钱是男人的事儿，女人最重要的是相夫教子，把家里的活儿做好，女红厨艺都拿的出手才是正道。” 唐氏的话让周苹儿很不痛快，却只是嘟了嘴不说话。 周筝儿见气氛不对，赶紧打岔，“大姐，你快帮着我把葡萄酒滤出来啊。” 她们找了个干净的坛子，然后用白布仔细把酒里面的渣滓滤干净。 “这酒的颜色可真特别。”周玉儿盯着紫红色的酒液，“闻着也是一股子果子味儿，看起来挺好喝的。” “那是当然！”周筝儿的尾巴快翘到天上了，“也不看看是谁酿的。” “你就拉倒吧，要是没有我们帮忙，你这酒能酿得成？”周苹儿继续打击meimei。 “娘，要不你尝尝味儿呗？”周友平一大早就去地里了，家里现在就唐氏一个大人，周筝儿只好鼓吹她品酒。 “好，反正这果子酒就是给女人孩子喝的，今儿个我就来尝个鲜。”唐氏拿了个粗陶杯倒了小半杯葡萄酒，刚喝了一口就皱了眉，“这酒闻起来香，喝起来却是涩的。” “真的吗？”周筝儿拿过杯子尝了一口，“这酒是涩了点儿，哎呀，我怎么忘了，果子酒里面还得加冰糖呢。” “这倒也是，我们的黄果子酒里可是放了不少冰糖的。”因为有前车之鉴，唐氏几个很容易就接受了这个说法。 “娘，家里还有冰糖吗？”周筝儿满是希望地看向唐氏。 唐氏摇头，“泡黄果子酒的时候已经用完了。” “昨儿个我听小姑姑说，小姑父他们明儿个要去镇上卖猎物，要不让他们给带包糖回来？”周苹儿提议。 “就这么办吧。”唐氏点头，“这么好的酒味儿不对就太可惜了。” 周筝儿偷偷地松了口气，果然看到半成品大家就会愿意为它投资了。 等魏鹏帮着买回冰糖，周筝儿一咕噜全倒进葡萄酒里。等到周家今年的青柠酿开坛的时候，葡萄酒里的冰糖也化得差不多了。 “爹，前儿我请陈老夫子帮忙写了青柠酿的字儿，他让我送壶酒给他做润笔费呢。”周筝儿看着周友平把一坛坛酒封存起来，赶紧把答应陈老夫子的事儿说了。 周友平手上顿了顿，而后才点头，“这是应当的，况且这酒的方子本来就是他们家的，既然陈老夫子喜欢喝，干脆就送一坛过去。” 周筝儿闻言赶紧摇头，“用不着这么多，用不着这么多的。陈老夫子只是想尝个味儿，送多了人家会觉得占了我们便宜，这样反而不好。” “筝儿说的对，陈老夫子是个多清高的人。加上陈家大小子才中了举人，我们现在巴巴送一坛子酒过去，知道的是说我们答谢人家的帮忙，不知道的还道我们图个什么呢。”唐氏也不同意送一坛子青柠酿过去，倒不是她舍不得，而是现在村里有点头脸的人都巴巴想和陈家结亲，周苹儿又正式寻人家的年纪，怕被人传出闲话来。 “是啊。”周筝儿觉得唐氏说的很有道理，“陈老夫子也不是个天天喝酒的人，他只是瞧着我们的酒特别才说要一壶的。对了，葡萄酒估计也能喝了，要是实在要送，不如青柠酿和葡萄酒各送一壶好了。” “什么葡萄酒？”周友平疑惑道。 “瞧我这脑子，居然忘了和你说了。”唐氏伸手拍自己脑袋，“前儿几个丫头用果子酿了酒，因为味儿不对，所以没有拿出来喝。” 说着快步走进灶间，把放在角落的葡萄酒坛子搬了出来，“喏，就是这个。因为喝起来涩口，加了一袋子冰糖进去，也不知道能不能喝了。” “这倒是稀奇。”周友平很感兴趣，笑呵呵掀开坛盖看了看，“这颜色挺好看的。” 又闻了闻，“闻起来也香。” 周筝儿用竹筒做的酒斗在坛子里搅拌了一下，才打了一小筒葡萄酒递给周友平，“爹，你快尝尝味儿怎么样？” 周友平细细品了会儿才道：“嗯，这酒喝起来挺顺口的，一点也不涩。” “真的吗？”唐氏很高兴，夺过周友平手里的酒斗喝了一大口，“还真是的，现在一点儿也不涩口了，还挺好喝。” “娘，我也要喝，我也要喝。”周筝儿嚷起来，前世她最喜欢喝红酒了，特别是自家酿制的家常葡萄酒，每天喝一杯，养颜又美味。 周友平不同意，“小孩子家家喝什么酒，没得伤了身子。” “这是果子酒，本来就是给女人和小孩子喝的。”周筝儿赶紧给她老爹普及知识。 唐氏也在一旁帮腔，“是啊，我听我大哥说好些大户人家专程酿了果子酒给家里的女人和孩子喝。既然大户人家都这么做，可见这酒孩子还是能喝的。” 听了妻女的解释，周友平稍稍放了心，“要喝酒可以，可不能空着肚子喝。既然今年的青柠酿泡好了，又做成了葡萄酒，不如就庆祝庆祝。孩子娘去村口赵屠夫那里割条rou回来，我们晚上喝酒吃rou。” “耶，爹太棒了！”周筝儿欢呼，周苹儿周玉儿姐妹也露出欢快的笑容。 晚上唐氏做了土豆红烧rou，又炒了个青菜，一家五口每人拿了个粗陶杯，里面满满当当倒了葡萄酒。 周友平首先发话，“今儿个我和你们娘托了你们几个丫头的福，第一次喝到了果子酿的酒，这么大的福分可是旁人没有的。” “你这会干什么呢，瞧把几个丫头夸的。”唐氏笑道。 “我夸她们怎么了，我的闺女聪明又能干，还不兴我夸几句啊。”周友平一副以女为荣的样子。 “是啊，娘，爹好容易夸我们几句，你怎么还打岔？”周苹儿笑嘻嘻道。 “就是就是，”周玉儿周筝儿在旁帮腔，“况且爹说的完全是大实话啊。” “是是是，是我不对，你们就一个可着劲夸，三个小的可着劲听吧。”唐氏拿父女几个没有办法。 欢声笑语中，周筝儿看向手中的粗陶杯，虽然没有葡萄美酒夜光杯的浪漫，可这粗陶杯装的葡萄酒一点也不逊色，里面不仅有酒的甘醇，还有家的幸福。RS