第三十二章 过年准备
打扫了二天，家里总算都能让老妈这个高要求领导满意了，三人都舒了口气。 老爸开始准备去买红纸、年画，老妈呢准备买除夕夜的饭菜，还有一些过年零食。 过年的新衣服早就在之前几天都买齐了，老妈是从里到外，都给家人买了个遍。 这天一家人决定去赶集，将过年还需要的物品都采购回家。爸爸骑上摩托车戴上弟弟，mama和秀兰则骑个自行车，一家人去最近的小镇上赶集。 快过年了，集市上人山人海，实在是太过拥挤了。 一家人找地方停好车，就决定兵分两路，定下各自需要买的物品，决定速战速决。 集市上人虽然多，惊喜却是不断啊！赶集的大多是附近的村民，时不时的碰到熟人，连秀兰都碰到好几次同学。 众人都是喜气洋洋，大街上各家商铺都张灯结彩，菜场里人声鼎沸，下手慢一点都不行，供不应求啊！还好自家是兵分两路，各自采办，大多数物品都买到了。 老爸除了红纸没买，其余都买好了，想想红纸小店也有就不再去挤了。一家人满载而归。 回家后mama就将菜都分类装好，该放冰箱放冰箱，该养着的养着。比如说这鲤鱼、草鱼还有黄鳝，买的都是活物，就先养在水缸里。rou是在村里的养猪人家买的，都是无公害的绿色食品哦！ 老妈和老爸一合计就买了半头猪rou，除了腌制的猪蹄外，其余的就是这一个新年的食物了。 秀兰看着这些食材，想起老妈的一个个拿手好菜真是口水狂流啊！年前这几天，老爸去买了红纸，开始在家里自己依照需要贴的张数、大小，裁剪开来。 叔叔们也都用筛子装着裁好的红纸，拿到秀兰家中，让秀兰的爸爸帮着写春联，弟弟就在爸爸一旁打下手。 mama和秀兰就开始准备一些食物，都准备好了，初一时是不动刀具的，所以除了除夕那一餐的，也准备了初一需要的，再有就是过年家里来亲戚时要招待的食物，能先做好的都做好了放在冰箱，用到时再拿出来，又方便又省事。 今年买的rou比较多，mama和秀兰就趁着这几日的时间，做了rou圆、水饺、春卷有些秀兰都不知道该如何称呼。 比如这个是用新鲜的rou搓成小小的圆球，可是mama又将在圆球放入豆腐球中，味道当然更加鲜美，只是叫法还真没有，问mama只说是rou圆。 这个呢是rou丁做馅，将豆腐皮过水烫软，铺平，再将rou丁铺成长条，用豆腐皮包裹成长长的一条，放在火锅中也能吃，单独煎熟也能吃，怎样都好吃啊！ 馅料当然不止rou丁，各种调料，老妈还加了香菇丁说是香味更好。看秀兰边做边垂涎三尺的样子，老妈中饭就给姐弟两吃了几个，两姐弟直呼老妈最好。 在这样快乐的日子里，秀兰都不会想起夜。 这天已经是除夕了，一大早，老爸跟弟弟就去小店买回了大大的两个爆竹，和一卷长长的红鞭炮，号称满地红。 然后，爸爸领着秀兰和弟弟楼上楼下的跑，到处贴上爸爸亲手写的春联。 厨房的是五谷丰登，色香味全，姐弟床头的是健康二字，父母床头的是夫妻和睦，大门上贴的是：迎新春江山锦绣，辞旧岁事泰辉煌，横批：春意盎然等等，为了写好春联爸爸还特意买了一本写春联的书，平时有空也都会练练毛笔字，所以一到过年自家的叔叔们都会将红纸裁剪好，拿来爸爸写。 一上午，就将家里所有该贴春联的地方都贴好了，贴春联的胶水是mama自制的米糊，干净卫生，还很好用哦！ 爸爸将买来的年画和村里发的年画都贴好，还将姐弟两拿的奖状贴在最显眼的位置，过年亲戚上门估计姐弟两收到的赞扬又是一箩筐了。秀兰见此情形，想到过年被七大姑八大姨拉着讲学习上的事就有些囧囧的，这个还得再重新经历好几年啊！ 这天一过中午，mama和爸爸就开始为晚上的年夜饭准备起来。 秀兰被打发去菜地拿了一些小青菜，真的很小很嫩，还是自家种的，这种小青菜放在火锅里吃可好吃了，就是洗起来比较麻烦。秀兰看看满满一水池的小青菜，估计自己下午就跟它耗上了。 一旁的老爸和弟弟正在对着一只鸭子和一只鸡，各自拿着个镊子仔细的拔毛。鸭子和鸡是市场上买来了，养了几天，今天才宰杀了，用热水泡过再慢慢拔毛。 mama一人在厨房内切菜摆盆，到了下午三点左右所有的准备工作都做好了，老妈就开始准备热炒了。 爸爸带着秀兰姐弟呢，将鞭炮和祭天的桌子摆好。然后一家人都洗脸洗脚洗手，洗澡当然之前就洗过了，但是这会还是会再洗一下，寓意干净迎新年，再各自上楼换好新衣服，才下楼，干净清爽的准备祭天。爸爸就会将所有的电灯都点亮，然后下楼。 桌子上摆着祭天的食物，一个托盘里摆放着一只熟的猪头，猪头的嘴中还叼着一根猪尾巴，代表整猪，另外还有几个菜，外加一对香烛、香炉一只，酒壶一个，酒杯几只，还会将两碗米饭扣成一碗，这样的在桌上放上两碗。 这时桌子对着外面的天地，爸爸会将香纸点燃，等燃尽就将之前倒好的酒洒在灰烬上，这种时候必须全家人都到场，然后一人拿三支香，对着天地拜祭，祈求来年身体健康，家运亨通，姐弟俩学业有成之类的。 再将香插一根在供桌上的香炉上，将剩余的插在门外窗台上和厨房里的简易香炉中。 这种简易的香炉很好做，就是拿大的白萝卜切成平整的一段段，外面包上红纸，拿来插香，很方便。 然后将放在屋外的鞭炮全部点燃，噼里啪啦的好一阵响，陆续的其余村民也都点着了门口的鞭炮，一时间到处都是鞭炮声。 等拜祭好诸路神明，父母就将烛台放置在客厅的条案上，两碗米饭也会一起放在那里，寓意年年有余。 然后一家人就可以将供桌上的其余物品放好，将年夜饭的饭菜端上来，一家人围在一起开吃。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－在此预祝新年快乐！———————— －－－－－－－－－－－－－新人一枚，功能摸索中，求推荐！求粉丝！谢谢大家！只要有人看我就会一直写下去！——————————————