第三十五章 缘分？
把一大包菜加上两条鱼八只螃蟹整理好，苏芸吭哧吭哧的拧下了楼，果然还是平常太少锻炼的缘故，苏芸喘着气按响了张大爷家的门铃。 “小苏来了啊？”张大爷打开门，伸手接过一大包东西就喊着让苏芸赶紧进去，“真是麻烦你了小苏。” “没事，正好还有嘛。”苏芸笑眯眯的举着手里的菜说：“还有两条鱼和几只螃蟹，都是亲戚送来的，给您尝尝鲜。” 张大爷闻声一看，赶紧说：“这怎么好意思！这螃蟹什么的够贵的，不行，多少钱，大爷给你。” 苏芸心想，这还真是不是一家人不进一家门，跟李阿姨一样非得塞钱，摆着手说：“别！这是送给您老人家尝鲜的，不收钱，您要非给我可就拿回去了。” 张大爷一听才歇了掏钱的心，乐滋滋的拧着东西去了厨房。苏芸往客厅看了一下，看来张大爷那个老战友还没到呢，正准备说一声就上楼的时候张大爷开口道：“小苏啊，反正你mama也不在，不如在这吃吧？” “不了，我还是回去弄点吧，很方便的。”苏芸不想麻烦老人家，回绝道。 “其实吧……”张大爷吞吞吐吐了半天，看苏芸已经真的往外走了才一把拉住她的胳膊说：“我跟你说实话吧，那个……其实我不会烧菜啊！” “啊？！”苏芸惊讶的张大眼睛，那还请人吃饭？但也不好意思明问。 张大爷有点尴尬的说：“像我这种大老粗，就会炖点一锅炖的菜。我这水平不是糟蹋你亲戚种的这么好的菜么？小苏，你就帮帮我行吗？” 苏芸哑口，搞了半天张大爷根本不会做菜，指着她帮把手呢！不过转念一想，也不是很大的事，帮就帮吧，楼上楼下的，遂点点头说：“行，我来帮您做吧。” 张大爷一听苏芸答应了，乐的眉开眼笑的说：“对亏你在，不然老头子我今天就出丑了。哈哈哈，来，小苏你先坐着歇歇，等下再做。” 苏芸一看时间都快四点了，哪能歇啊，摇着头说没事，问清楚了客人有没有什么不能吃的，就径自去了厨房。 张大爷家就在苏芸家楼下，房子的格局是一样的，厨房用起来也没什么不顺手。谢绝了张大爷要求帮忙的好意，苏芸找了一圈顺利的洗了米蒸上饭，可惜不在自己家没法用空间水作弊，不过也好，这菜能说说新鲜，米饭做的再香过平常可没法解释了。 翻了翻冰箱，菜还挺丰富的，拿了点豆腐和酥rou，还有现成的花椰菜和五花rou，鸡蛋什么的储备也很多。 想了想，苏芸先是把鱼给清理干净，张大爷家不吃猪油，只能用菜油和着料酒葱姜盐给鱼码上味。 这头白菜、黄瓜、茄子、辣椒和西红柿都洗干净了，黄瓜切片，茄子切成厚约半厘米的圆块，辣椒细心的破开来去了里面的籽，西红柿每个切成六瓣像花一样。 仔细的检查了一下各种调味料，没什么特别需要又没有的东西后，苏芸才拿起炒勺准备开工了。 锅里浇了浅浅的油，待烧到八成热左右，丢了两大片姜下去，炸香后捞出来丢掉，两条鲫鱼不大，但是很肥厚的感觉，一条一条的煎好盛出，趁着底油，加了冰糖熬化，生抽老抽各一点，点了半碗水掰两颗蒜头烧开再把鱼放回锅里烧着，没多大会，红烧鲫鱼的香气就散发开来。找了个浅口的盘子，把鱼盛出来，铺上新鲜剁碎的葱，趁热把汁都浇上，一盘鱼就算是做好了。 洗干净的锅架在灶上烧干，也不给油，用最小的火，把茄子片一片一片码进去炕干水分，盛出来后锅里加油，辣椒丢进去爆出虎皮花纹，加入茄子一起炒，一点盐，一点酱油，辛辣的香味扑鼻而来。 两道菜刚做好外面的张大爷就坐不住了，循着香味钻进厨房，笑着说：“小苏啊你这厨艺可真好，我在外面闻着香味都觉得肚子咕咕的直叫唤呢。” 苏芸把两盘菜都用大海碗倒扣着，防止变凉了不好吃，也笑着回答：“哪啊！我这就是些小手艺上不了台面的。哦对了，张大爷，您瞧我看了看我带来的菜也就能烧上四、五个菜，够吃么？” “够了够了，我还买了些熟食，到时候一桌子凑上就差不多了。”张大爷说：“我那战友也不是那种爱拿乔的人，不需要什么几菜几汤的，够吃就行。” “那行，我继续烧。”苏芸一听，既然够了自己也就不烦恼了。 两人正说着话，就听到外面门铃响了，张大爷说：“估计是他来了，我去开门，小苏那就麻烦你了。” “没事，您去招呼客人，我这很快就好了。”苏芸回答说。 张大爷放下在厨房忙活的苏芸赶紧跑去开门，就看到老战友带着自家孙子乐呵呵的站在门口，刚进一门就说：“哎呀，这什么菜？这么香？！”还抽了抽鼻子，一脸馋样。 “嘿嘿，徐老头，我就说你今天有口福了，不仅有你天天缠着要吃的菜，还有纯正农家无污染的大螃蟹等着你！怎么样，我这个老朋友没有糊弄你吧？”张大爷一脸得意的说。原来之前他喊着让徐庆元来家吃饭，他还一脸不屑的笑话张大爷说，他还不知道张大爷有几斤几两重啊，什么好东西到他手里都白瞎了。这次苏芸不仅送了菜，还露了一手厨艺，这香味还不让徐庆元甘拜下风？！ “哼”听着张大爷挑衅的话，徐庆元指着他说：“我还不知道你！肯定不是你做的，哪找的外援吧？” 张大爷一听这小子还真机灵，赶紧扇了扇嘴示意小点声，凑在老战友的耳边说：“我楼上的姑娘，我可是废了老大劲人才帮忙的！” “就说那个送你菜的？”徐庆元也很配合的压低声音问道。 张大爷点点头，看着在一旁无奈笑着的老战友的孙子说：“哟，定一你也来了，这感情好，今天咱们都能喝一杯！” “张爷爷好，”徐定一对两个一见面就斗嘴的老顽童没有办法，笑着回答：“我开着车呢，今天的任务就说保证您二老喝高兴!” “哈哈，好好，来，都坐都坐，菜快好了，等下就能吃，徐老头，咱两来一盘？”张大爷指着象棋跟老战友下了战帖。 “来就来！怕你小子啊！”徐庆元也不甘示弱。 两人就着厨房飘出的香味厮杀起来，徐定一有点心不在焉的坐在自家爷爷旁边，眼睛却不住的往厨房瞄着，这香味一直勾着他的胃，让他很想看看是谁烧出这么香的菜来。 这边的苏芸并不知道外面什么情况，听到客人已经到了加紧的炒着菜。 麻利的洗了锅重新烧干，打散三颗鸡蛋，油烧热了一爆马上盛出来，依次加入黄瓜片和西红柿炒到软绵，鸡蛋重新回锅炒匀，最后加点糖和盐调味。 最后就算酥rou炖白菜，照例是把豆腐煎到金黄盛出，又把白菜炒到差不多，加了大半锅的水烧开，豆腐酥rou丢进去加盐一起炖着。 这边烧开了一锅水，把几只螃蟹肚朝上的码好，直接蒸熟就行。张大爷买回来的熟菜都是些烧鸡和鸭掌，也拿出来放在干净的盘子了。 转头看看酥rou和螃蟹都还没好，水汽咕咕的冒着，趁着时间拿了几个小味碟，切了些姜丝和着醋调了螃蟹的蘸料。 又从储藏柜里找出张大爷泡的枸杞酒，他可是千叮万嘱今天一定要喝这个，用个小瓷酒壶，结了点热水给他烫热了喝，螃蟹性寒，热酒可以暖胃。 不慌不忙的做完一餐饭，苏芸看着差不多了，把菜都装好，还特意擦干净了盘子周围，螃蟹也一个一个拣出来码好，才端到餐厅去，唤着：“张大爷，饭菜都好了，能吃了。” 头还没抬就听到一个声音说：“咦，是你啊？” 苏芸闻声一看，怎么是他啊！那个抢自己出租车还在酒店被看见哭的家伙，顿时有些无语，真是阴魂不散啊。 听到徐定一声音的两老从响起的厮杀中回过神，徐庆元疑惑的看着自家孙子，没听说他在这认识什么人啊，还是个小姑娘，这小子背着自己干什么呢？张大爷则奇怪的问：“怎么？小苏你和定一认识啊？” 苏芸也不知道怎么说，只是笑了笑，就回去厨房按人数给盛了三碗饭。外面的徐定一看她没接话，有些尴尬的笑了笑，面对自己爷爷和张爷爷质疑的眼神，把两次遇到苏芸的事给解释了一番。 正说着，饭也盛上来了，苏芸脆生生的说：“张大爷，来吃饭了。”徐定一没想到自己好奇了半天这么会做菜的小厨娘原来是她，走到她跟前说：“真巧啊，又碰上你了。我自我介绍一下，我叫徐定一，你好。” 苏芸也觉得挺尴尬的，她在里面听着徐定一给两位老人家解释呢，赶紧伸出手跟他握手说：“是啊，你好，我叫苏芸。” 看着两个小辈的尴尬劲，徐庆元不禁转了转眼珠子，没见过自己孙子这么腼腆的，有门啊，赶紧打着圆场说：“哈哈，你们这就是缘分啊！是吧老张？”说完还推了推旁边的老战友。