第十四章 赵村妪煮椒看大傩（下）
大片大片金黄的油菜花就这样灼灼地闯入视野里，十娘压抑住内心的震惊，尽量让自己的声音平静无波，“这种的是什么？” “我知道我知道，这是青荏，哥哥说它看着结实，叶子一挤就破，是‘色厉内荏’” “哟，月姐儿真厉害，可不就是青荏么。” 回话的是一名五十岁左右的村妪，“怪道姑娘不认识，这菜冬天里才有，味道又不如白崧好，哪能上得了主子们的桌子？倒是好养活，这个时节种着，不荒废土。说起来今年冬天暖，花儿也开得早，合着它们也知道姑娘大驾光临，想在姑娘跟前露个脸呢。” 这村妪是庄上赵庄头的内人，娘家姓李，人称赵李氏，此时正小心翼翼地陪着主子视察田土，像是见过一些世面的样子，又知礼会说话，半文不白的说个不停，把小姐丫鬟逗得咯咯笑。 今天是腊月二十九，十娘带着一行人浩浩荡荡来了吴镇的田庄，歇了一会，见了几个庄上主事的人，沈妈和张妈一家去交接田庄事宜，她带着雪墨小月二人就开始在庄子里漫无边际的闲逛。 田土之事她也不懂，以前就想着自己如果穿成农家贫女，只怕是要活活饿死的，是以这一路看过来，十娘并没有指手画脚地胡乱吩咐什么。 如今看到几十亩地的油菜花，却着实惊讶了一翻，记忆中油菜不是宋朝才从北面流入中原广泛种植的么？ 想想，连元朝的棉花都有了，也没啥好奇怪的。 她这十多年里吃的都是动物油，又不曾在桌上见过油菜，所以潜意识里认为油菜还没有出世。 心内一动，“这青荏能榨油吗？” “哎哟，姑娘可真是有学问，连庄稼地里的事情都知道。” 赵李氏拍着马屁，心里对这位主子倒是高看了几分，“可不是能榨油，我家那老砍头，就想着这点子油，好歹能给姑娘多几分入息，这才秋收了也不歇停，种上了这青荏。只是贾老爷子的那压榨法取油太费劲，到明年春收，咱这两个庄子一百多口人忙活数天，也榨不完这些呢。” 贾老爷子就是贾思勰，熙朝农事奉《齐民要术》为圭臬，贾思勰在庄稼人眼中是天神一般的存在，人人称一声贾老爷子。 十娘在脑海中搜寻了下关于这位北魏天才的记忆，《齐民要术》她也翻看过，恍惚是有榨油机雏形的记录，又想起穿越前看的那些宋代笔记小说，其中就有一本女主家里是开榨油作坊的，用的是比传统榨油机先进很多的楔子榨油机。 可惜这些并非她感兴趣的内容，一向都是囫囵看过去，如今也想不起来具体的样子。 赵李氏觑了一眼自家主子，小姑娘稚嫩的面庞上两道稀疏的眉头紧锁着，以为小姐是担心会浪费青荏，忙安慰，“姑娘不必担心，这青荏油都是平民百姓嚼用的，但虽说比不得猪油精贵，也便宜不到哪儿去，吃的人不多，也不是很好卖。我们都是趁着青荏花没结籽时摘下来自吃呢，要省多少口粮，一点不浪费的。” 十娘知她误会了，也不解释，又说要去看压榨机。 张妈和沈妈办完交接找了来，众人簇拥着到了摆放压榨机的杂院里，赵庄头已听了信候在那里，他身后几台笨重的传统手工榨油机并排放着，每台上面有铁箍、榨膛、撞杆等物。 十娘看了一会，吩咐赵庄头按这个样子去做两台小几大小的榨油机，长宽一尺左右，最迟七天内要做好，等她们从旺县返回时就要。 又命雪墨和小月立时去学会榨油的工序法门。 众人领命而去，赵李氏和沈妈张妈一起陪着小姐回了庄内正院的堂屋内室里。 给小姐奉完茶的张妈扫了一眼屋子里还没上漆的家具，嘴角一撇就开始挑刺，“我说沈大妹子，虽说姑娘宽厚不理论，但这些东西也太离格了些吧？也不怕姑娘硌着！姑娘，要不去我那屋歇着？” 十娘看着自己的乳娘涨红了脸，忙对其安抚地笑了笑，“不怪乳娘，这里倒还便宜些，对我的脾性，我心里也舒坦，再说这家具都是上了桐油的，并不会硌着。” 田庄上素来的规矩并不预备主子的房间，这两个庄子自打随着上官氏陪嫁到萧家来，也就在前几年里接待过上官氏，住得是庄上大管事的屋子。 月前沈妈得了信，思量着小姐定是要照例来看看的，那时就开始整理这间屋子，做了几件常用的家具，刷了桐油还没来得及上漆，就去荆南送年货了，只没料到小姐来得这样早，家具也确实太简陋了些。 但沈妈凭着自己对十娘的了解，还是安排她在此间歇了。 殊不知十娘心里着实高兴，她虽然有洁癖，但性子并不喜奢华，其他的要求也不高，相比管事屋子里大红填漆的家具，她一百个愿意呆在这寒酸的桐油“陋室”里。 原因无它，这些都是新的，干净。 乳娘不愧是乳娘，真是合自己心意啊。 十娘心里泛起一片柔软，张妈讷讷的赔笑着，赵李氏看了看各人脸色，插科打诨岔开了话题。 说到年夜饭，不免说起花椒酒，沈妈便笑着，“赵婶子煮的花椒酒可是吴镇一绝，在邵县都是有名的，和我们府上的味道大不相同，明天吃年夜饭时姑娘定要尝尝。” 十娘来了兴致，便拉着赵李氏叙话，她一向对美食没什么抵抗力，大熙类唐，除夕夜规矩要喝花椒酒祛寒避邪，往年喝的都是大厨房里做的，驱寒祛湿的效果不错，但味道实在差强人意。 已定了在城内过年，二十九这晚索性也不在庄子上歇了，用过饭，一行人浩浩荡荡又驾车回了吉祥客栈，张妈两口子就此留在了庄子上。 赵李氏倒是跟了来，她是有儿有女之人，孙子外孙已有好几个，一大家子都在庄子上，十娘想着大年夜要一家团聚，倒没有强迫她跟来煮酒，人家是自愿的，说：“时时都在一起团聚呢，都看厌了，去给姑娘煮一回花椒酒是正经。” 十娘笑着允了，就算她不犯馋，不想喝那好喝的花椒酒，总不能阻止人家捞外快吧？ 回到客栈已近酉正，众人回房歇了，雪墨带着小姐的吩咐去找柳掌柜，赏下上等封儿，柳掌柜爽快地借出了厨房，吉祥客栈大年三十原本也不预备开伙，又吩咐小丁随时伺候着打杂，小丁捏了捏手里攥着的封红，喜滋滋地应承了。 一夜无话。 第二日一大早，李祥平驾着马车，沈妈和小丁坐在车上，走在邵县的大街小巷里购买各样食材。 赵李氏在厨房里准备煮花椒酒。 到了中午，午饭随便对付了一顿，大厨沈妈继续忙活，镖师们逛街去了，小月兄妹在厨房打杂，十娘带着雪墨在房里装点给各人的除夕红包。 酉初一到，借了客栈的一个小花厅，席开两桌，中间用屏风隔开，镖师们和李祥平父子坐了一桌，又拉了小丁打横，屏风后女眷们陪坐在十娘那一桌的下首。 红丝水晶脍、软羊、蜜麻酥炒团、一品鸳鸯鱼、四珍酿笋尖、二十四气饺子…… 冷热面点，南北风味皆有，再加上赵李氏加了自家秘方煮的花椒酒，又上了一个应节的五辛盘，众人吃得油光满面，纷纷向十娘敬酒。 十娘不敢多喝，以茶代酒，顺势发了红包。 “哟，这饺子不但花形不同，馅儿也不一样，这得费多大功夫啊。” 赵李氏夹起一个方叶小饺，咬了一口，“这个是蟹黄毕罗，我才刚吃的那个是天花毕罗。沈大妹子当真好活计！” “要不怎么叫二十四气饺子呢。”雪墨也夹了一个梅花型的，自得的语气仿佛这饺子是她做得一般。 十娘看着满桌精心烹制的菜肴，双眼渐渐蒙上水雾，虽在客中，乳娘却竭心竭力做了这样一顿年夜饭。二十四气饺子是往年府中过年必吃的食物，费时费力，平常人家谁吃这个？乳娘此时做了出来，是不想让自己受一丁点委屈么？ 她只觉得几个月来一日寒过一日的心渐渐有了丝丝暖意，席上语笑风生，她转过身去，借着轻咳，拿帕子拭去了眼角的湿润。 年夜饭吃了将近一个时辰。 散了席，赵李氏手脚利落地帮着沈妈几下收拾了，雪墨便央着小姐去看大傩。 这项从先秦流传下来的除夕活动，在大熙的地位无异于央视每年的春晚。虽然是一种迷信仪式，因为掺夹了巫舞，倒也很有意思，十娘也很喜欢看。 小丁熟门熟路地带着一行人往邵县正街最繁华的地段走去，路上遇见几拨吉祥客栈的房客，都是在外面饭铺里吃了年夜饭准备去看大傩的，于是结伴而行。 走到一处广场模样的地方，傩舞刚刚开始，锣鼓声声，领舞的方相氏、伴舞者、执事……几十人绕圈站着，人头攒动，围观的男女老少里里外外不知围了几层。 赵李氏往年看的都是乡人傩，乍看这统一着装规模宏大的阵仗就入了迷，冷不妨舞者后面那几十个汉子组成的执事团齐声高唱，“啊里嗦！唔哟——” 赵李氏吓了一大跳，跳起老高，身形敏捷，在她这个年纪的妇人中绝对是佼佼者。 众人哈哈大笑。 圈子的中心是一名方相氏和十多个伴舞者，都是十岁左右的男童，穿着红黑颜色的衣裤，一边击鼓一边舞蹈。 十娘看着小正太们载歌载舞的可爱模样，寥落地瞄了眼他们脸上戴着的狰狞面具。 唉，难道还想像大明宫词里小太平初遇薛绍一样么？