124.步骤

    124.步骤

    刘蒙嗷的一嗓子，把正在抢菜的一群人吓了一跳，其中最可笑的是那个头子，平时就随便惯了，在面对从来没吃过的炒菜的时候，更是不顾形象的一顿狂塞，刚刚正往嘴里塞刘蒙最后出锅的不知道炒的是什么动物的，guntang流油的，被刘蒙这一拍桌子，吓了一大跳，直接伸咽了下去，烫的直翻白眼。

    赶紧喝了一大碗凉水才算舒服了一些，哑着嗓子问道：“大哥，怎么了，这不是您说的‘酒’？”说着，还伸着脖子往盆里照了照。

    “当然不是了，这玩意要是酒，我十岁那年就已经是海量了！”刘蒙端着盆郁闷的说道。

    虫虫听了以后很奇怪，探着头看了看盆里的东西，一看之下，忍不住噗嗤一声乐了，这一盆哪是酒呀，分明是一锅粥嘛。

    “您要的不是这个吗？您看，粮食做的，闻起来很香，吃起来也很香，这是我们前段时间打劫的进贡的官粮，是有名的香米，您闻闻，多香！”小三陶醉的闻了闻粥香说道。

    刘蒙很无语，跟他们没法交流了，“酒是能喝醉的，你这玩意能喝醉吗？”

    “能呀，我光闻闻就很陶醉了。”小三一脸陶醉样的说道。

    “没法跟你们跟你们说了，等有机会我酿点酒让你们常常，你们就知道了！”刘蒙郁闷的坐下，直接端起盆子来呼噜呼噜的喝了个光。

    等刘蒙喝光之后，一群人眼都直了，这也太能吃了，这么一仰脖子，一盆粥就没了，再看刘蒙的肚子，还是瘪瘪的，这还不是关键的，关键的是盆里的已经是这里所有的香米了，就连李扎都没机会吃到的香米，他们原想趁这机会尝尝传说中的香米，结果被刘蒙直接全消灭光了。

    “这个”强盗头子感觉自己今天真是开眼了，打劫碰上的刘蒙，不光教自己怎么打劫，还说了一堆自己没听说的东西，做了一桌子没吃过的菜，还亲眼让自己见到了什么叫能吃！

    刘蒙一盆粥下肚之后，直接转换为能量存储了起来，吧唧吧唧嘴，“这米粥确实香的，还有么？”

    有了！”小三好半天才把掉地上的下巴接上，呆呆的说道。

    “没有就算了！”刘蒙很大度的挥了挥手“以后再有了记得找我就行了。”

    “是，是，肯定的。”头子赶紧应道，然后搓着手问道：“老大，您刚才提到说有机会给我们酿点酒对吧，我看，要不现在就开始吧？”

    虽然他不知道酒是什么东西，但是吃到刘蒙刚才做的几道菜，他毫不怀疑酒也是很美味的东西。

    “酿酒嘛，要说也简单，就是需要点时间，你们不着急吧？”刘蒙看了看大家。

    “不急，不急！”头子赶紧应道，要说没碰上刘蒙以前，他一直以为自己没有什么吃，但是现在他认为，能吃到如此美味，他宁愿让人打个半死。

    为什么不说‘能吃到如此美味，死都愿意呢？’因为死了就吃不到了吗，他要留着半条命以后吃。

    刘蒙扭头问向李扎：“你们呢？要不你们先赶路，等过了十天半个月的再回来？”

    “不用不用，既然能遇见就是缘分，我们也就在这等着好了，还请大当家不要嫌弃我们吃闲饭才好。”李扎赶紧把刚夹起来的一块塞嘴里，对着强盗头子拱拱手说道。

    “哪能呢，你说的对，遇到就是缘分，你们能住我这是我的荣幸，我当然欢迎了。”头子赶紧说道。

    “爹，那我们”李贺小声问道。

    “大当家都这么说了，难道你想让我们不给大当家面子？！”李扎一瞪李贺，打断了他说的话。

    “对，对，留在这，我们一起伺候着老大给我们酿酒！”头子一挥手说道，回头有献媚的对着刘蒙说道：“您说好不好呀。”

    “好，就这么订了，现在我先说说酿酒的方法。”刘蒙咳嗽一声：“一般来说酿酒分四步：

    蒸煮粮食，是酿酒的第一道程序，经过蒸煮后，更有利于发酵，半熟的粮食出锅后，要铺撒在地面上，这是酿酒的第二道程序，也就是搅拌、配料、堆积和前期发酵的过程。晾晒粮食的地面有一个专门的名字，叫晾堂。晾堂旁边挖一个土坑当做酒窖，内壁和底部都用纯净的黄泥土涂抹，窖泥厚度一般涂8厘米到25厘米不等。

    酒窖里进行的是酿酒的第三道程序，对原料进行后期发酵。

    经过窖池发酵老熟的酒母，酒精浓度还很低，需要经进一步的蒸馏和冷凝，才能得到较高酒精浓度的白酒。”

    “怎么了？”说完之后，看到满屋子人都傻傻的看着自己。

    “您，那个，刚才说的我们不是很明白。”强盗头子看了看大家，搓着手说道。

    “笨死了，这都不明白，我来给你好好讲讲。”刘蒙说道：“你们那里不明白吧？”

    “除了第一步，都不明白。”有人小声的说道。

    “好，那我来给你讲讲，就从第二道程序开始吧，第二道就是搅拌、配料、堆积和前期发酵的过程。晾晒粮食的地面有一个专门的名字，叫晾堂。具体呢”刘蒙突然发现自己不知道怎么说道，感觉这两句话非常浅显易懂，没办法再解释了。“就是搅拌，配料，堆积，这些你们听不懂吗？”

    “这个能听懂，但是不知道具体怎么做啊。”旁边小三说道。

    “要不您给我们演示一遍吧，或者我们做，您在旁边指导我们，只要我们动手做一遍，就都知道了。”头子说道。

    “这也行，既然要做，那就现在开始吧，你找点人，把米蒸个半熟，多蒸些。”刘蒙对着头子说道。

    “好嘞，小三，你带头，领着他们把那次抢的贡米都拿出来蒸了。”头子对着小三挥挥手说道，可以看出来，他对这个贼眉鼠眼的家伙很信任。

    刘蒙剔了剔牙，看着还在猛吃的头子说道：“既然我们决定留下来了，那就给我们安排几个房间吧。”

    “哪用安排呀，您就住我的房间，我去住其它房间去。”头子赶紧把嘴里没嚼烂的头咽下去说道。

    “那找个人领路，我先睡了，明天开始酿酒！”刘蒙说着，指了个人带着自己先去睡了，剩下桌子上猛吃的李家四口和强盗头子外加周围一圈瞪着眼留着哈喇子看他们吃的小弟们。

    同时，远处山岗上，不知何时，出现了那个面容姣好，材修长，有着一头蔚蓝色长发的女孩，她站在那里，淡淡的凝望着这里，雨水落到她边，就好像碰上了透明的罩子一样，自动滑落了下来。

    正在走路的虫虫似有所感，扭头望了一眼这个方向，两人隔着很远，目光相遇，却没有迸出火花，而是仿佛落入黑洞中一样，没有一丝波澜。