第一百一十六章 极致的东坡rou
相对于观众的惊呼声，君亦邪眉头微皱了一下。 虽然用到了像意大利米、藏红花、伊势龙虾、拿破仑科涅克酒等诸多高级食材，但是这道料理，有一个掩饰不掉的缺点！ 不管是对伊势龙虾的日式食材，还是番红花饭的意大利烩饭，亦或者运用了拿破仑科涅克酒的法式料理手法，营造出来的氛围，却并不融洽。 深秋的衫木树林，以及伊势龙虾的搭配，海洋与森林的融合。 在5位评委的口中，这些成为了赞美之词，但是在美食仙王的君亦邪眼中，却是黑木场凉的不足之处。 因为搭配的并不好！因为融合的并不和谐！ 若非最后的虾酱吸食，造成了第二波冲击，恐怕黑木场凉的这道伊势龙虾法师料理，也不可能拿到93分的好成绩。 在氛围的营造上，黑木场凉还不及中华小当家的阿飞。 “嘛，我是特邀嘉宾，不参与其中，只负责吃好了。不管怎么说，这个小子可以驾驭这么多高级食材，已经很厉害了。” 并非高级食材，就可以做出美味的料理，食材是基础，厨艺才是根本，而高级食材，只不过锦上添花。 黑木场凉结束后，下一位厨师上来了。 “哦，是那个rou魅啊。话说，学校中穿的这么性感暴露，真的好吗？” 君亦邪见到“rou魅”上前，目光一亮，但见其他人没有反应，也就没说什么。 反正“秀色可餐”，多看一块“rou”，也不吃亏啊。 “有请各位品尝我做得咖喱料理！” 小麦色肌肤的rou魅，身穿超短裤，上身只有一件迷彩比基尼，大胆展示火热的身材，同时呈上了她的咖喱料理。 “这是……东坡rou咖喱饭！” “之前再看她翻炒猪五花rou，原来是要做东坡rou咖喱饭啊！” 在中华小当家的世界吃了东坡rou面，在食戟之灵又见到东坡rou咖喱饭，看来东坡rou在料理上，还真是有着特殊而重要的地位。 只见一个大瓷碗中，盛放着“rou魅”的东坡rou咖喱饭，一层精rou一层肥rou的交替，宛若精心制作的蛋糕一般，堆放在热腾腾的米饭上。 加上东坡rou上浇注的蜜汁，显得色泽鲜艳，光艳动人，散发出无比诱人的香气和色泽。 无疑，在色泽与香味上，东坡rou咖喱饭是合格的。 和之前的伊势龙虾不同，完全两种风格，一种是高贵，一种则是亲民！ “厉害，了不起的手法。” 君亦邪发现，rou魅完全把东坡rou的质感与本色，发挥到了极限。 只是轻微碰触一下餐盘，其中的东坡rou，竟然像是布丁一样，会随之晃动。 证明燉得相当柔软，又完全没有燉烂，可见rou魅的火候工夫了得。 连着一层肥rou、一层瘦rou的厚度，都像是以尺子丈量过似的，厚度完全是符合了人的口感要求。 这简直……还没吃，光是看着，口水就忍不住快速分泌出来！ 君亦邪开动了，筷子夹住一块色泽鲜艳，肥瘦适宜的东坡rou，立即感觉到从筷子传递过来的弹性！ 连君亦邪都微微一惊，无比期待地送入口中。 “唔……好吃！” 表面一层肥rou，软乎乎的，遇到唇齿间滋生出来的口水，立即像雪花一样消融，滑而不腻。 可是牙齿咬到瘦rou的时候，那种弹性和嚼劲，又立即突显了出来。 一口下去，伴随着极致的东坡rou的质感，还有浓香的rou汁喷溅，简直……太好吃了啊！ “软乎乎的，一口咬下去，那些rou汁像瀑布一样满溢而出！” “带皮的猪排rou所特有的腥味，也被香料所去掉了，舌头能感受到的只有肥rou的甜味，和浓郁的咖喱味！” 不仅仅是君亦邪了，连其他评委，也是忍不住赞不绝口，甚至感觉舌头，快要被美味无比的东坡rou融化了啊。 “嘿嘿……” rou魅露出一道自信的笑容，和她小麦色的皮肤相衬，牙齿无比灿白，说道： “猪排rou事先过水煮过，再将表面烤至香气四溢后，加入蚝油，酱油，绍兴酒等调料炖熟。” “为了增加香味，香料我特意添加了八角、茴香、生姜和花椒！” “还有这个滑而不腻的口感，应该是在米饭中加入了少量的岩盐香味油‘藤椒油’！” “藤椒油中带有的麻味和爽利的香味，中和了东坡rou的油腻，考虑真是周到呢。” 说着，君亦邪不仅吃了一口东坡rou，还夹了一小团米饭，送入了口中。 米饭的软糯，和东坡rou的口感，简直完美融合到了一起！ “这个rou魅啊，真是把rou的境界，发挥到了极致呢！” “是的没错，原本以为她对其他食材的掌握，太过单薄，但是现在看来，光是一个‘rou’，就足以让人学习终身，受益匪浅了啊。” 观众看到几位评委的表现，不由有点目瞪口呆，同时下意识的吞咽了一口口水。 想吃？ 没错，想吃！ 这个时候，君亦邪觉得，他以分身术，变成两个人，同时吃A、B区域两个会场的料理，实在是太明智了，否则就错过了这么好吃的rou料理。 “诶呀啊，东坡rou和咖喱的黏稠感，完美融合，简直让人吃得合不拢嘴！” 实际上，这几个评委吃得已经合不拢嘴了，大快朵颐，快速把各自一碗东坡rou咖喱饭解决。 “86分！” 最终，5位评委给出了分数，而君亦邪也在心底，打了一个6分。 仅凭一个东坡rou，就可以达到这个地步，已经很了不起了。 君亦邪觉得，如果rou魅弥补上其他方面的短板，就可以让自己的厨艺，再次突飞猛进。 毕竟，孤阴不长，独阳不生，料理也是这个道理。 随着黑木场凉与rou魅的出现，两个高分终于把比赛的气氛，变得火热起来。 接下来，又有一道料理端了上来。 光是从表面看，甚至有点像是纳豆盖浇饭的感觉，外表上看起来普普通通的。 既没有黑木场凉的伊势龙虾的华贵，也没有rou魅的东坡rou的冲击力，不知道吃起来怎么样。