第888章：冒牌的逆袭（中）
“呵——” “谁说食材充备，就能做出美食了？否则那些食材供应商们，怎么没有主宰美食界呢。” 并不是张口就喷，卫忠被称为‘候补面点王’，是有道理的。 他面无表情地道：“大禾米，是好米，生育周期长，是经历春夏秋冬四季之水的名品稻米，一年只产一批，可以说得天地之精华。” “关键是，大禾米质地特殊，介于糯米、籼米之间，硬要将其归类，那么就是一种特色粳米。” “为什么戈阳年糕必须要用大禾米和当地的优质山泉水，才能制作？” 卫忠就这么看着夏羽。 “说不上来是吗？”他嘴角一抹讥诮笑容溢出，“评审们质疑你，是因为他们知道，在制作戈阳年糕前，大禾米必须要以山泉水，先行浸泡3到10天！” “在浸泡中，两者融合，米粒吸水变得湿润、松软，而山泉水中富含的微量元素，也会源源不断地深入米粒中。同时，水把影响年糕品质的成分，冲刷而去……呵呵，如果以微观世界的角度看，山泉水还有一种特殊微生物，可在浸泡中发酵，让大禾米的某些小分子物质消失！” 抛出满满的干货，卫忠对少年注视而去。 “那么……” 眼神变得锐利。 “你是如何在短短一个小时内，让大禾米、山泉水，有浸泡3到10天的融合度？” 镜头，评审们，台下的观众，悉数看着夏魔王。 9号大叔学员，在侧不停地擦拭汗水。 大叔也相当迷茫，表情是半空白，对啊，夏魔王到底怎么做出戈阳年糕的。 闻言，夏羽只是咧了咧嘴，“想知道？” 他指向桌上的菜品。 “那就尝尝看！” “唔——” 评审们目光回到菜品上面。 原味的戈阳年糕？ 除开若有所思的卢青虹，以及那位对民俗文化有研究正津津有味观察的老者，其余三名评审，眼里一致写着质疑！ 戈阳年糕，并非原味就高大上，是可以再加工、再烹调的。 或者不如反过来讲，原味的年糕，砖块一般，能吃吗？ 就算在戈阳本地，家常年糕的吃法，也是切片了，与rou丝、豆芽、冬笋丝等等混合，炒而食之。 “他的手……” 卢青虹却有敏锐的洞察力。 她在看夏羽的手。 这双手，与卫忠、叶飞舟的手，有相似的画风。 并不是说白皙、光滑，而是存在神秘的气场般，眼睛扫视过去，视线就被吸住。 如果正在烹调状态，这双手就是镜头中当之无愧的主角！ 而且。 之前紧张的烹调环节，卢青虹就注意到了，这个夏魔王，在9号学员以木锤砸出年糕米团后，方插手，把米团带到干净的厨台，就如揉捏面团，继续对年糕米团进行神秘的深加工，且是用双手原原本本的力量！ 再对比卫忠、叶飞舟辅佐学员的画面…… 隐隐的熟悉感，让卢青虹心中滋生一个可怕的念头—— 卧槽！ 该不会厨技重叠了吧！ “再看看，尝尝看就知道了！” 卢青虹桌下的美腿，又一次因为兴奋产生绞动。 原味吗？ 会是什么味道呢？ 定定看盘里的白色砖块几秒钟，卢青虹忽然笑了，她并没有拾筷子，就伸出两根青葱的手指，夹起一块洁白如霜的年糕，鼻翼凑近了，微微一嗅，笑脸却出现猝不及防的空白！ “咚！” 幽深的山涧，一滴山泉，由岩缝缓缓而落。 画面与心灵的湖泊，似乎就此重叠。 这一滴山泉，径直落在心灵的深处，霎时间，女导演身心都被一股质朴的味道所贯穿！ “啊——” 空谷响彻她的长吟。 咕噜！ 现实，卢青虹就好像打破了静止的画面，其余四位评审，喉结蠕动着。 胃袋在抽搐，饥饿的信号涌上来，是如此的迅猛。 “果然是不能更正宗的戈阳年糕！”那位老者对洁白年糕，咬下一口，须发都竖直了般，“不黏不腻！柔软爽滑！韧性恰到好处！” “这是怎么做到的！” 另一个评审紧跟着惊呼，他腮帮子高高鼓胀，第一口，第二口，连续好几口就将手上一块白色糕点吞吃干净了。 满嘴的食物，而且还是年糕，照理说，再好的牙口都很难咀嚼才对，可这位评审的表情无一丝勉强，反而吃得欢畅开心，哈哈笑出来，“就像是在吃QQ糖的感觉……” “QQ糖？嗯，还算形象的比喻，但是，不同于儿童食品，我所吃到的，是一个安安静静的春节，不再有忧愁般！” 一位评审闭目享受，表情写满恬淡。 每个评审都沉浸进去。 ！ 叶飞舟不禁对咧嘴的夏魔王，投以不出所料的一瞥。 “果然，他的菜品，跟卫厨是一个等级的！”叶飞舟暗暗吃惊。 学员重要吗？ 不，几乎隐形。 看似简单的两份年糕，更像是两位麟厨，借用一具陌生的身体，在隔空对阵！无硝烟的战争！ 对此叶飞舟深受震动。 片刻，又一个盘子空了。 一个发际线较高的中年评审，吐气瘫坐在椅子里，标准的葛优躺姿势，边说边摸肚皮：“谁说春节是休假的？年前年后一段时间，人都忙傻了，年味嘛根本没有，但现在我非常感谢这份年糕，让我吃到了安安静静的年味……” 年味，安静？ 谁家过年不是热热闹闹的。 然而，另外四位评审却一致点头微笑，分明是赞同。这就是春节的烦恼了，大人都懂。 “看似简单的年糕，却有不简单的心意，谢谢！” 一个个惊喜的声音。 女主持吃惊地掩嘴道：“那、那个，就请诸位打分吧！” “等等！” 低沉的阻拦声音。 “之前我说过，若没有特殊且高效的厨技，大禾米与山泉水融合的3到10天浸泡时间，是无法浓缩到一个小时内完成的！” 卫忠脸上满满的质疑，不相信。 他没看夏羽，而是盯看一排评审，“他有做到吗？如果没做到，凭什么说是口味纯正的戈阳年糕……” “住口——” 却不是夏羽在说。 女导演卢青虹手支下巴，似笑非笑地道：“他的确做到了！” “不信？” 她跟夏羽对了一个眼神。 哈。 一记小小助攻算是收下了，证明嘛非常简单，夏羽掉头回本阵，再端一盘年糕出来，就双手端盘子，站在卫忠正前面，“卫前辈可敢一用？” 他把“前辈”二字咬的很死，加之眼里的戏谑。 卫忠怒气蹭蹭往上冒！ 怒气爆表！ “我倒要看看你有什么神仙手段……” 之前因为自己也在运用厨技，专注辅佐学员，卫忠并未注意到“厨技重叠”的画面。 倒是叶飞舟一直有在关注夏魔王。 此时，叶飞舟见卫忠恼火的样子，不由地苦笑张张口，要道明实情。 但是这时候，卫忠迅速伸手抓起了一块年糕。 “嗞……” 一丝彻骨冰寒，钻进了手指，并在瞬息间扩张至手掌，卫忠手一抖，洁白如霜的年糕块就啪嗒坠落在舞台地板上。 鸦雀无声。