第687章 花家水饺
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第687章花家水饺 加州不管是经济还是农业此时都很发达,人口也多。 特别是花昭现在所在的城市,有所不错的大学,经济就更繁荣一些。 学校外的商业街倒不是城市经济中心,不过规模也不小,各种超市、商场、饭店应有尽有。 花昭甚至看见了2家中餐店。 此时国外有很多早期移民,最早可以追溯到上个世纪。 叶舒看到了熟悉的汉字,哪怕是繁体的,也激动坏了。 “这里竟然有中国人开得饭店?”她表示很惊讶。 “我们去尝尝?”她说完就有些后悔,她们钱不多了... “走,去尝尝。 ”花昭却拉着她进去了。 餐馆不大,只有10张小方桌,现在是饭点,竟然都坐满了。 老板是对中年夫妻,跑堂的也是个黄皮肤小哥,不知道是亲戚还是雇佣的。 花昭简单扫过,就去看菜品。 拌了沙拉酱、番茄酱的炒饭、炒面、浇了勾芡汤汁的鸡块,再加几样她也形容不上来的,不伦不类的东西。 叶舒看着嘴角就抖了抖,再闻到空气里淡淡的酸味、奶油味,她就有点走不动了,想转身。 花昭却早就领教过,笑着跟老板询问了招牌菜,点了两样。 叶舒强忍着吃完。 “好吃吗?”出了饭店,花昭问道。 “不好吃。 ”叶舒咧嘴说道。 吃惯了地道中国菜的人,吃惯了花昭手艺的人,让她再来吃这种,她没吐了就不错了。 “但是其实也不难吃,只不过是你不习惯而已。 ”花昭中肯评价道。 不然店里也不会那么多人,当然几乎都是外国人,正经中国人估计没几个喜欢吃的。 两人又去了另一家,这家是卖炒菜的。 饭菜端上来,看着是那么回事,但是吃起来就不一样了,也有点不伦不类的味道。 而且这家店顾客少,10张桌子只坐了一半。 叶舒突然没有信心了:“我们要开店,也开这种吗?我不会做啊!你会?” “不会。 ”花昭老实摇头。 她会得东西挺多的,但是这种真不会。 “那怎么办?做地道中国菜?行吗?”叶舒问道。 刚才她忍不住跟老板聊了聊,知道他刚来加州10年,就问他为什么做成这口味。 她不相信40多岁的老板没吃过正经中国菜。 结果老板告诉她,他也是无奈,一开始他是想开个地道中国餐馆的,结果本地人不认可,只有他往死里加糖加番茄酱,生意才好了。 听得叶舒都开始怀疑人生了。 “试试吧,别人不行,不代表我们不行。 ”花昭说道。 花昭坚信,真正的美食是不分国界的,会被所有人认可。 而她,最擅长做美食! “好吧。 ”看着花昭一脸自信的样子,再想想她的手艺,叶舒也自信了。 两人在主街上走了一圈,就看到一家杂货店正在转让。 位置不是很好,在街尾,店铺也不是很大,几十平米,如果开饭店的话,抛去厨房,屋里就能摆5张桌子。 叶舒有些没相中。 就5张桌子太耽误赚钱了! 花昭却跟50多岁的老板三言两语地确定好了租金。 叶舒听不懂英语,但是她看见自己刚刚把里外逛完,花昭就写了张她看不懂的合同,然后掏钱给老板了。 叶舒呆在原地,目瞪口呆。 “什么情况?” 直到老板开心地往车上搬东西,叶舒都没反应过来。 “他在这开了30年杂货店,但是不久之前旁边开了一家大超市,他的生意就不好做了,所以他打算出去旅行,散散心。 ”花昭说道:“而这房子是他的私产,他可以处理。 ” “我不是问你这个!我是说,我们为什么要租这里?这里这么小,适合开饭店吗?”叶舒无语道。 花昭神秘地笑笑:“当然适合了。 ” 叶舒看着她表情,顿时不吱声了。 老板动作很快,当天就把店铺空了出来,还答应花昭的请求,帮她跑饭店的手续。 有地头蛇就是好办事,几天之后,手续就办下来了。 当然,这是因为花昭也送上了足够的辛苦费。 而这时店铺已经简单装修完毕,打扫了一下卫生,刷个大白,买了厨具、餐具和几样家具。 再加上各种食材。 最后花昭手里的现金只剩下几百块。 叶舒都要哭了。 “这要是不赚钱,我们就可以卷铺盖回家了,1万美金,m国10日游?” 特别是当她回头,看见“偌大”的几十平米的店铺,竟然都是厨房,根本没有一张桌子的时候。 茫然又无助。 这是饭店吗? 花昭哈哈大笑:“快gan.活,你没时间哭了。 ” 她不打算堂食,她买了足够的餐盒,只接受外带。 堂食,反而会局限她的发展。 但是这种模式此时几乎没有,反正叶舒是没见过没听过,没有信心。 她叹口气,双手齐动,认命地开始剁馅子。 菜刀在她手里挥出了残影。 旁边的刘明和周兵也是如此,三人负责剁馅,花昭负责揉面,然后大家一起包。 两位阿姨在旁边单独装修出来的区域看孩子,偶尔过来帮下忙。 他们要卖饺子。 就是再地道不过的中国饺子。 不过做法有三种,水饺、蒸饺、煎饺。 外加花昭拿手的卤rou。 这回不是卤内脏了,这回是纯rou。 内脏的话,太挑战本地人的神经了。 而且她也不打算主卖卤rou,rou价太透明,不好赚钱... 她每天只做一锅,打算用它的香味吸引顾客过来。 饺子香也怕巷子深,这街尾的位置,需要强力的香味,把人吸引过来。 而饺子做不到这点,只能靠卤rou。 为此花昭下了“血本”,各种调料都是优化了又优化的。 所以一开锅,所有人都陶醉了。 周围的人立刻被吸引了过来。 香味飘多远,来得人就有多少。 卤rou被切成了小块,装在餐盒里,连汤带rou2两,几乎是成本价出售,40美分,很便宜。 而卤rou和水饺是搭配的,想买卤rou,必须买一盒水饺。 1餐盒10个水饺,1美金,不便宜不贵。 所以但凡过来的,都舍得尝尝。 结果这一尝就入坑了。 “花家水饺”就这么静悄悄地,在没有鞭炮和鲜花中,“火爆”地开业了。 6个人从早忙到晚,卤rou很快就卖完了,但是水饺的生意依然火爆。 靠近了,也能闻到水饺的香味,让人欲.罢不能。 晚餐时间还没结束,天还没黑,准备的食材就售罄了。 在众人的遗憾和询问中,花昭坚决地关闭了店铺大门。 据说这里的晚上不太平,轻易不要出门。 几个人匆匆回家,虽然每个人的胳膊都要抬不起来,但是大家还有最后一点力气数钱。