第391话 洋蓟
有“你笑什么？”久我照纪的眉头拧成了‘山’状。 “呵呵，当然是感到有好笑的地方了。”睿山枝津也伸出了舌头，“久我君，你真的完蛋了。” “我可不会被你吓到。”久我照纪冷哼一声。 “你当然不会，因为你不是我的目标——我的目标是评委。只要得到评委的认可，其他人的意见，根本不重要。”睿山枝津也一脸狞笑，快速地从烘箱中，取出了烘烤完毕的牛‘rou’。 厨刀切下，鲜粉‘色’的牛‘rou’出现在大家的视野中。 “好……好厉害！” 被关在牢笼中的水户郁魅看到牛‘rou’的断面，‘露’出了惊讶。 “外部经过煎制，成为了金黄‘色’，而在放入烤箱烘烤之后，其温度也直抵牛‘rou’的内部，所以，牛‘rou’的‘rou’质异常鲜嫩，这种烤牛‘rou’的技法，并不是只靠努力就能做到，还需要天赋。”绘里奈点评说道。 “睿山枝津也——”幸平创真喃喃自语，眉头也紧皱在一起。 “可恶，这个‘混’蛋，厨艺竟然这么好。”水户郁魅郁闷地说道。 “睿山的天赋也非常出‘色’，如果他把所有的‘精’力都放在料理上，他的天赋绝不会进不去远月十杰——甚至能达到一个不错的名次。在输给幸平君之后，睿山就把所有的‘精’力全部放在了料理上，估计，这一次久我君的处境会非常艰难。”绘里奈有摇了摇头。 “不过，久我学长的川菜也很好吧？”幸平牛‘rou’看着郑轲，“是不是，郑学长？” “啊？他……”郑轲意识没有反映过来，听到幸平的叫喊之后，稍微一愣，“你刚才在说什么？” “我在说，久我学长的料理，是不是也很出‘色’？”幸平创真接着问道。 “是啊，至少在我遇到的日本厨师里，他的川菜相当地道。”幸平点了点头。 麻美看了一眼脸‘色’有些奇怪的郑轲，不安地问道：“郑轲，你的脸‘色’怎么这么奇怪？” “没……”郑轲先是摇了摇头，又看向一侧的绘里奈，不太确定地说道，“那个……睿山君的食材中——是不是有洋蓟？” 洋蓟？ 其他人立刻看向睿山枝津也的‘cao’作台。 “学长，你说哪一个是洋蓟？”幸平创真问道。 洋蓟这种食材并不算常见，而且，在家常料理中，也很少有人使用，因此幸平创真对这道料理，并不太熟悉。 “就是放在‘cao’作台边，那种绿‘色’的球状食材。”郑轲指着‘cao’作台说道。 “球状食材？”幸平的视线飘到‘cao’作台，这才看到郑轲所说的‘洋蓟’。 绿‘色’的‘肥’.嫩.苞片如鳞状般，层层叠加，就像是大一号的松果，只是苞片没有松果那么密集，食材的颜‘色’也为绿‘色’。 “没错，那就是洋蓟，具有很高的营养价值，含有洋蓟素、黄酮类化合物以及多种氨基酸。所以，它也被称之为‘蔬菜之皇’。”绘里奈解释说道。 幸平创真连连点头，“这么说，这种蔬菜应该非常好吃才对，没想到睿山学长竟然能找到这种材料。” “哈哈……好吃的食材？没错，这种食材，它的味道非常鲜美，现在回想起来，那种发自内心的兴奋，让我也说不出话来。”睿山枝津也瞳孔大张，脸上的笑容也让人感到了一丝不怀好意。 “不就是一种食材？有什么好笑的？”对面的久我照纪瞪大眼睛，不满地看着郑轲。 “当然有了——刚才绘里奈大小姐解释的并没有错，这种食材中确实还有很多营养物质，但除了洋蓟素之外，它还含有一种物质，叫做洋蓟酸，这种物质味道发苦，大量使用之后，味蕾会产生错觉。这时候，再食用其他食材，肯定就会有种甘甜的味道。”睿山枝津也脸上的狞笑越来越重。 “竟然还有这种功能？” 四周的观众惊讶地看着睿山枝津也。 “果然是这样。”郑轲沉声说道。 “到底怎么回事？”麻美着急地问道。 “就是睿山说的那样，吃过这种食材后，无论吃什么食材，都会有种甜味，如果在吃过洋蓟后，紧接着吃甜品，那么，甜品的味道就会更加甘甜，但如果吃的是醇香或者浓郁的料理，那么就会在整道料理上，附上本不属它的甘甜味，从而破坏整道料理的味道。”郑轲解释说。 “啊？这不就是作弊吗！真是卑鄙！”牢笼中的吉野悠姬愤怒地说道。 “对不起，使用这种食材，还真算不上作弊。”郑轲无奈地叹口气，“要知道，就算是星级餐厅也在使用洋蓟。睿山枝津也只不过是利用了它的这种特‘性’而已，如果有什么好抱怨的话，也只能抱怨自己的知识面太窄。”郑轲叹口气说道。 吉野悠姬哑口无言，但真实情况确实如郑轲所说，这种食材既然能在星级餐厅使用，就说明料理界认同了它的存在，睿山枝津也使用它，也无可厚非。而不知道这种食材特‘性’的她，才更应该检讨。 虽然很不服气，但是，睿山枝津也就是有这样的能力——能在规则范围内，不择手段地夺取胜利。 “真不愧是郑君，还是你了解我，也不枉我们认识一场。”睿山枝津也扭头看向郑轲。 郑轲微微点头，算是认同了睿山枝津也的话。 睿山这个人很让人讨厌，但无论他做的事情有多过分，他的行动始终不会触及规定之外，他只是不停地寻找规则漏‘洞’，然后完成致命一击。 “故‘弄’玄虚。”久我照纪冷哼一声，但是额头还是留下了汗水。 他已经上过一次睿山枝津也的当，不想再吃一次亏。尤其，在联队食戟中，他万一失败，很有可能陷入失去命运的主动权。 这一战，他非胜不可。 “是吗？我知道，虽然华夏料理由不同的人做，味道可能有一些差异，但它的风格还是固定的。川菜，无外乎麻、辣、香，但无论哪一种风格，都与甘甜味不搭，所以，你完蛋了，久我照纪。”睿山枝津也脸‘色’狰狞，双眸中充满了兴奋。