第二卷 发家之路 第八十八章 简单办法
第八十八章简单办法 瞧二人这匆忙赶来的模样，陈晚荣不好意思说他们来晚了，笑道：“没事，来得正好，我们不是刚准备好么。” 王中则和陈老实打量一阵，准备刚完成，来得正是时机，不由得放心的笑了：“幸好没误事，幸好没误事！” 陈老实把木漏斗递给陈晚荣：“晚荣，你瞧瞧，合不合用。” 陈晚荣接过一瞧，漏斗清理得很光滑不说，对着光线一瞧，没有一丝光线透过来，很不错，笑道：“做得不错。王师傅，你的手艺不赖！” 这是衷心赞叹，王中则忙谦道：“东家说哪里话了，这都是陈师傅的功劳。” 陈老实一向喜欢领功，唯独对王中则很是心服，没有抢他的功：“王师傅，你别说好听的，这是你做的，我只不过打下手。” 把漏斗往冷凝器入口上一放，正合适，好象早就做好了似的。重新调整水缸的高度，只需稍微垫高点就成，几下的事情。 灶里就没有熄过火，折腾这一阵子，温度上来，水蒸汽上腾，釜里的温度升高，接合外又有蒸汽外泄，肖致中和伙计们忙着用布片塞住。 这是第二次做，整个过程顺利多了，不一会功儿功夫，就有酒流出来。这次，除了陈老实和王中则二人好奇外，再也没有人好奇了。二人看了老一阵，这才回去忙活。 做到中午，也不过做了三次，午饭就在酒坊吃了。 肖致中他们准备的米不少，一连做了四次这才做完，差不多有大坛蒸馏酒。 “陈兄弟，现在是不是好了？”一到米做完，马致中忍不住问起来。 现在的酒只能是粗品，还要经过处理才能用，陈晚荣笑道：“还不行。” “那得什么时间才能好呢？”高清泰也是忍不住了，开口相询。 陈晚荣略一估算道：“快了。把锅清干净，再把釜也清理干净。” 这些善后工作，就是陈晚荣不说，肖致中也不会放过，带着伙计清理工具。 在他们清理工具的时候，陈晚荣和马致中、高清泰二人一起把四坛酒搬到灶边。肖致中好奇了，问道：“东家，您这是做甚呢？” “再来一次！”陈晚荣非常简单的回答。 肖致中想都没有想，脱口问道：“东家，不是做好了么？咋还要来一次？” 光是做老酒的话，是做好了，可以卖了。不过，陈晚荣要做的是酒精，其最佳效用有一个浓度区间，在现有条件下，没有测量设备，不容易达到这浓度要求。依自己品老酒的经验，要控制好自是没有问题。 不过，按照马高二人的调查，酒精在唐朝会很有前途，马上就要大量生产，不可能要自己来把关，必须得给肖致中他们找到一个可行的办法，进行二次蒸馏就很有必要。 这问题不仅他好奇，就是连郑晴都有些好奇了，眨着眼睛打量着陈晚荣。陈晚荣只得解释道：“肖师傅，你可得看好了，以后做这酒精还得靠你呢。再来一次，是为了得到更好的酒精，等做完这一次，说不定还要来一次，然后才能调配。” 在马致中他们的想象中，酒精是从粮食里面得到的，只需要做出酒就行了，没想到竟是如此复杂，不由得愣住了。 郑晴偎在陈晚荣身边，笑着问道：“陈大哥，有没有更好的方法？” 有检测条件的话，自然是不必用这费力的办法，问题是现在没有，只能这么做了。陈晚荣回答道：“现在没有。” 肖致中催起来：“清快点。”原本以为完事了，没想到只是做到一半，他要不急都不成了。伙计们知道这情况后，即使他不催，也加快速度了。 锅清洗干净，陈晚荣和肖致中抬起酒坛，把酒倒在锅里。四坛酒下去，才半锅。 肖致中拿起木板，对另一个伙计道：“快把布拿来。”按照他的想法，这和第一次一样，需要木板和干净的麻布，才如此安排。 陈晚荣摇手阻住他们道：“不用了。” “不用了？”肖致中一愣，脱口况道：“东家，那怎么做呢？” 这问题正是郑晴他们要问的，一齐看着陈晚荣，静等他给出答案。陈晚荣解释道：“这是蒸馏，有些不一样。把釜器和冷凝管装上去就成了。” 新鲜感上来，马高二人，还有郑晴和青萼忙着动手帮忙。众人一齐动手，七手八脚把釜器和冷凝器装好，再接上冷却水，准备工作就算好了。 肖致中蹲在灶前，朝灶里扔些柴禾。灶烧了半天，里面有很多炭火，温度很高，柴禾一扔进去，一会儿功夫就腾起了火焰。 温度上来，自有蒸汽漏出来，该塞的塞，不必吩咐，自有人去做。 过一阵，出口流出酒来了，众人睁大眼睛一瞧，和适才没有区别，一样的清澈透明，瞧得不明所以。 不等他们发问，陈晚荣给他们解释道：“现在的酒，比起适才的酒更醇了。”这个醇字不能当作酒的品质好坏来理解，应该理解成浓度才对，意思是说酒精的浓度更高了。 他们没有化学常识，要是说浓度更高，他们肯定会听得不明所以，不如用他们熟知的“醇”字，更能让他们理解。 果然，马致中马上就品评起来了：“那就是说更香了？我来品品。陈兄弟，你放心，这次我少品点。” 现在的浓度没有百分百，离百分之九十已经不远了，他要是喝的话，真的是在喝火了，陈晚荣忙阻住他道：“马大哥，现在喝不得，喝了受不了。” 酒最多就是让人醉倒，还有什么受不了的？马致中不信，打量着陈晚荣，只见陈晚荣一脸的认真，绝对没有说笑，只得作罢道：“陈兄弟不会坑我，算了！”对陈晚荣很是信任。 酒精浓度升高，极易挥发，为了减少损失，陈晚荣拿起一块湿布，展开了，铺在坛口上。 过了一阵，坛子已经快满了，换上一个空坛。一连接了两个满坛，第三个坛子放上去，只接了不多一点。陈晚荣醮了一点出口处的酒一尝，酒味淡多了，吩咐道：“好了。把火先退了，东西撤下来。” 这说明离成功更近一步了，众人均是高兴，齐来帮忙，只一会儿功夫就撤下釜器。 “水太烫了，快打点冷水来。”肖致中朝锅里一瞧，按照适才的做法吩咐起来。 陈晚荣一口否决了道：“别加冷水，这水得好好保存起来，很有用处。用干净的东西装好，放好，不要搞混了。” 这是正宗的蒸馏水，宝贝，要是再加些井水进去，就给废了。在肖致中心目中，这种水应该倒掉，陈晚荣还象收藏宝贝似的收藏着，真是让人想不通，不过他还是无条的执行了。 舀在坛子里，一共有一坛多，两坛不到。肖致中和伙计搬到一边去放着。陈晚荣要人把两坛酒再倒进锅里，再进行一次蒸馏。 等到这次蒸馏完，只有一坛多了，锅里余下半坛蒸馏水。 经过三次蒸馏，现在的浓度没有百分百，也差不了多少，至少有百分之九十五六了。有了这浓度的酒精，配制最有效的医用酒精就简单多了，一个稀释问题。 陈晚荣叫人把一个酒缸清洗干净，把酒精倒在里面。把一根干燥干净的木棍直直的插进去。提起来，在湿印处用刀划一下，算是记号。 再拿来一根线，从作号处往底端一量，再把线打折成三等份。最后把线往酒缸里一放，一头接着液面，另一头固定下来，用指甲划几下，稍稍作个记号就成。 最后把线伸直，拴上一枚铜钱，放到缸里。铜钱放到指甲划出的印子处，这才把线绑在一块石头上。 众人屏着呼吸看着陈晚荣折腾，不明所以。见他很认真，又不好打扰。直到陈晚荣做完这事，王少华实在是忍不住了，问道：“陈兄，你这是做什么？” 酒缸里吊一枚铜钱，这事太过古怪，任谁都得好奇。这话可是说到众人心里去了，不住点头，齐声称是。 “做个记号，便于加水。”陈晚荣的解释非常简单。 然而，这个简单的说法却招来一片惊讶声。要做个记号，还不简单，随便找枝笔来划一下就成了，用得着这么折腾么？跟整宝贝似的，也太费事了。 之所以要用铜钱是因为比较明显，用指甲划出的印子实在是太淡，一个不好就淹没了。用笔不是不可以，只是一个不好，把墨滴进酒精里，会造成污染，这是医用，马虎不得。 郑晴可不这么想，瞅着陈晚荣，问道：“陈大哥，这有什么秘密么？” 还是伊人的心思细，陈晚荣点头道：“主要是计量用的。要是不测出酒精有多少，不好加水。这水加多了，加少了，都不好了。把坛子里的水往里加。注意，不要加得太多了，加到铜钱的边缘就成。” 把无水酒精稀释成百分之七十到百分之七十五之间的酒精，加三分之一的水就成了。准确的说，要配成百分之七十的浓度，三份体积的酒精加入一份体积的水就行了。要配百分之七十五的酒精，就是三点四体积的酒精加入一体积的水就好。 考虑到酒精不是百分百的纯酒精，照三比一的方式加入的话，浓度有可能不到百分之七十。不过，这不要紧，因为有酒缸呈梯状，下面小，上面宽些，以深度来加水的话，加入的水会少些。也就是说，酒精的浓度不会低于下限。 这办法方便简单，适于目前条件。唯一不足的就是要多费柴禾，多费些功夫。不过，这样一来，酒精的效果最佳。这是救死扶伤的药物，要是以次充好，和卖假药有什么区别呢？ 这功夫值了！ 众人这才明白过来，高清泰问道：“陈兄弟，这样做有什么好处呢？” 陈晚荣回答道：“高大哥，这样做的最大好处就是酒精的效果最好。你想呀，这是用来治病的，要是效果差了，不是对不起人么？什么东西都可以马虎点，唯独这人命不能马乎！” 一句很平常的话，却道出了一个人的良心。王少华击掌赞道：“人命关天，马虎不得，陈兄说得好！说得太好了！” 马高二人一齐点头赞同道：“陈兄弟，服气了！能与陈兄弟做买卖，实是我等的幸事！” 郑晴歪着脖子打量着陈晚荣，幸福洋溢在脸上，眼里全是盈盈笑意。一向喜欢和陈晚荣作对的青萼，不仅没有取笑陈晚荣，相反很是赞赏。 真要是因为自己的过错而出了人命，陈晚荣会内疚一辈子，不过说了一句大实话，没想到居然得到这么多的赞誉，还真不敢当，笑道：“过奖了，过奖了！” 肖致中和伙计们动手，把蒸馏水加到酒缸里。先是加得很猛，直接倒。到后来，把酒坛放在地上，用舀来加，进行“微调”。 直到加到铜钱的边缘，陈晚荣这才叫停，把铜钱收了。拿起棍子，在酒缸里一阵搅动，放下棍子道：“好了！装起来吧！” “先给我装！”马高二人一齐说出来，望着对方，不说话。意思是说，你不能占先。二人等的就是酒精，哪能不想占个先呢？ 终于完成了，陈晚荣也是高兴，欣慰的笑道：“别急，别急，都有，都有。” 话音才一落，只觉胳膊上给人拧了一下，一瞧之下，只见郑晴眨着眼睛正打量着自己，陈晚荣明白她的意思，是说“别忘了我们”，在她耳边轻声道：“忘了谁，也不能忘了你呀。” 这是双关语句，既告诉了郑晴酒精有她的份。又告放她情意，郑晴羞得脸通红，恨恨的白了一眼陈晚荣。要说情话，也不能当着这么多人的面说，多羞人。 好在马致中他们正忙着装酒精，无暇顾及到二人卿卿我我，郑晴这才略为放心。 装了不到三坛，马高二人一人整了一个满坛，剩下的自然就归郑家了。 望着酒坛，马高二人笑呵呵的。高兴归高兴，不过二人均是精明的买卖人，不会因为欢喜而忘了正事，马致中对陈晚荣道：“陈兄弟，这酒精我们先拿回去给长安的药铺试用。依大哥的意思，现在卖的话，有些不妥，主要问题在于没有包装好。我们带回去的话，只能是分开了给他们用，以后做好了就得包装了，得以陈氏化工的名义去卖。” 要不是他们催得这么急，这些事陈晚荣肯定会解决。高清泰接过话头道：“陈兄弟，你可以放心，就算是给药铺试用，我们也会告知他们这是陈氏化工的货品。这包装，你得加紧做，正式卖的时候就得象香皂一样，包装得很漂亮。” “谢二位提醒，我理会得。”陈晚荣抱拳相谢。 马致中抱拳辞行道：“我们这趟的目的已经达到了，就先告辞了。” 陈晚荣忙挽留道：“马大哥，你们难得来一次，再住一晚，明天再走。天色已经不早。” 高清泰笑道：“宁县离长安不远，很快就到了。大不了赶一会夜路。我和老马的事儿都多，担搁不起。” 他们和自己一样，都是大忙人，陈晚荣只得允了。当下，肖致中叫上伙计帮忙把酒精搬到宅院来。回到大院，马高二人辞行，带着酒精，回长安去了。 送走马高二人，陈晚荣对肖致中道：“肖师傅，今天你们就收拾一下东西，休息了。“ 肖致中忙道：“东家，天还早呢，还可以做一些活。” “你们干活不偷懒，今天就休息了。”陈晚荣肯定一句，这才吩咐道：“你跑一趟袁记窑场，去向袁掌柜订几个酒缸。这酒缸和现在用的不一样，不能下窄上宽，要上下一样宽窄。至于形状，是圆是方都不重要。” 肖致中奇了，问道：“东家，你要这东西做甚呢？这东西可不太好做呢。” “放心吧，袁掌柜的技艺你还信不过么？”陈晚荣对袁天成的技术很有信心，解释道：“只有这样的酒缸，配出来的酒精才有最好的效果。” 现在的酒缸下窄上宽，误差有些大。上下一样宽窄，才好计算，误差才会减小。没有检测条件，只能这么做了。