第一百二十八章：领悟
顾青烟看着钱世的样子直接说道：“我所说的菜系搭配并不是你想的那样，而是通过前菜，主菜，汤类，甜品等各道菜式之间的搭配，让菜品的味道互相借势提升。” “而在天华大陆上高等的宴会场合，还会有更标准的上菜模式，古乐伴宴，焚香入宴，到奉点心，乾果蜜饯，丽人献茗，然后各类菜肴按照品级依次入席，而且每种宴席的上菜方式和菜品搭配也是不同的，讲究颇多。” 听到这里钱世了然，很多盛大的宴会，一桌都是要上百道菜品的，其中的学问可是大的很，不仅考验厨师的能力，就算是吃的人没有一定的了解，也只能是贻笑大方的，而每个地方也是有所不同，各类菜品和宴席也是多如繁星。 顾青烟来回走了两步笑道：“通过前菜激发人的食欲，同时在味道上又为主菜做铺垫，前后相连绵绵不绝，余香绕口，不要光想着做好一道菜品，在多道菜品同时烹饪的时候，你要做到的是将一个整体的美味体现出来，这种烹饪的手法也是你们需要掌握的，也许厨道大会的比试中就会出现，毕竟不可能永远都是一道菜品的对决。” 顾青烟的这几句话虽然简单，但却是直指重点，这些问题可都是钱世他们之前没有考虑过的，只注意到了眼前的食材和菜品，钱世也是心中暗叹，看来等厨道大会过后，自己也是真的要好好沉淀一下了，对于功法和菜品都是要好好的研习一番了。 顾青烟对着身边紫钰道：“紫钰你在取一块牛rou，给他们两个小家伙做一道前菜和主菜，让他们品尝过后就会理解的更加深刻了。”说着就是在一个长椅上坐了下来。 紫钰闻言也是不敢怠慢，直接在食材库中又寻了一块与刚刚想不多的新鲜牛rou，还有一些搭配食材，然后就是快速的行动了起来，不得不说这紫钰的确是厨艺高超，功夫运转更是自如，处理食材，入锅，调味，行云流水，钱世也是不能直接看出她的修行之力的，钱世知道这就意味着他们之间的实力有着不小的差距的。 对于这种简单的菜品，紫钰已经是做了返璞归真，看似只有简单的几个动作，但是钱世知道那其中都蕴含着诸多技巧，还有厨艺功法的，而也就是一炷香的时间，两道牛rou为主食材的菜品就已经是被做好了。 分别是前菜金针牛rou卷，主菜香辣牛rou条，香气诱人，精致的摆盘也是让人赏心悦目，看着已经大吞口水的钱世，紫钰笑道：“你们都来尝尝吧，这两道菜虽然简单，但也算是一番心意，就当今日招待你们了呢。” 钱世搓着手说道：“嘿嘿，紫钰jiejie你亲手做的菜品一定是无比美味的，那我可不客气了！”说着就是拿起筷子大口的品尝了起来。 白伊伊也是一声道谢，就有些迫不及待的尝了起来，先是将那精致牛rou卷放入到了小嘴当中，这道前菜还真颇有新意，竟是将牛rou用刀法切成薄片，然后在其中卷入五种不同的蘑菇，入口轻嚼更是质嫩，爽口，唇齿留香，如此搭配丝毫没有油腻的感觉，刚一下肚就是令人胃口大开，忍不住的想要继续品尝下去，渐渐的引导着你走向那终极的美味。 而那道主菜的香辣牛rou条更是香浓无比，因为有了前菜的牛rou口感，在吃这道菜就更是回味无穷，香弹滑软，鲜嫩的rou质更是美妙，这两道菜品相互搭配品尝真的绝佳，虽然都是以牛rou为主食材的菜品，但却呈现出完全不同的味道，而且是相辅相成，前菜就是像是主菜的佐料一般，让你沉陷其中不能自拔！ 这种感觉就像是你走进了一片奇幻的花海中，越是向前就是有越多的美丽风景，令人倾心陶醉，在不知不觉中你就已经走到了最深处，被那种美妙所包围住，而眼前的这两道菜品就是如此效果，美味超凡！ 而此时钱世也是彻底明白了顾青烟前辈话中的意思，看来之前的自己还真有些浅薄了，对于菜品的理解还是差的太远，自从到了醉仙楼后也都是信心越来越大，凭借着自己的厨艺和功法也是无往不利，倒是有些得意了，此刻才是真正的知道了何为厨艺的方向，之前自己为顾青烟前辈所做的那道水果菜品与紫钰的这到菜品高低立分，自己还差的远啊。 看着钱世有所明悟的样子，顾青烟笑道：“你们两个小家伙的天资都是不错，修行之力的进境又是这般的快，只要不被外物吸引，固守本心，终有一天会有所成就的。” 钱世和白伊伊此时闻言此时都是向着顾青烟轻轻一拜，表达了自己的谢意，没有多说，他们知道今日这位顾前辈可是已经给他们指出了全新的领域，这可远胜于简单的技艺传授，如果靠着自己摸索，那可就不知要花费多久时间了。 此时的太阳也是已经向西，一天的时间也是转瞬即逝，而钱世和白伊伊二人今日也可以说是听的一席话胜读十年书，领悟颇多，顾青烟也是走到了二人近前率先说道：“你们明日应该还要继续参与厨道大会的比试吧，我可就不多留你们两个啊。”说着就是一阵轻笑。 钱世闻言赶忙道：“顾jiejie，今日承蒙您的开导，来日我们一定会再来看望您的。” 白伊伊也是说道：“是啊，顾jiejie，到时候我们要给你带礼物来呢，还有你最喜欢的水果食材。” 顾青烟笑道：“呵呵呵，好啊，那我还真是期待呢，到时候就再给我做几道水果的美食，而且要求可是要比这次高了噢。” 几人又是互相的说笑了几句，钱世和白伊伊也是终于拜别了这位前辈，离开了品书阁，他们对这位顾前辈可是真心的敬重，虽然脾气有些奇怪，但却为人和善，与他们见惯了的无涯学府老学究完全不同，这位顾前辈很多时候真就像是他们的朋友，jiejie一样。 紫钰看着一直望着二人远去背影的顾青烟轻声道：“师傅，您在想什么？我们品书阁可是少有人来呢，他们两个还真是不错呢，可是比那些世家弟子强多了。” 顾青烟说道：“是啊，真是难得啊，醉仙楼居然同时招收到了这样两名学徒弟子，无论是天分还是心性都是极佳，我在醉仙楼这么多年也是少见啊，而且这二人身上还有一种让我看不透的感觉，真是奇怪啊。” 摇了摇头，顾青烟像是对着自己的徒弟说，又像是在自语：“哎，可是不知为什么，我总感觉我们醉仙楼好像留不住此二人啊，这里也许只会局限他们。”说着就又是轻叹一声，走向了自己的书房。 为了应对明日就要进行的厨艺比试，钱世和白伊伊二人也是没有在去其他地方，弄了些简单的食物就是直接回到了他们在食材会场的住处，钱世整个晚上都是在自己的房间中没有出屋，一直在练习着功法与厨艺的融合，而最基础的就是用修行之力调控食材，让其发生本质的变化，不过多次下来都是失败，有几次虽然还行，但也是相差太远。 钱世也是不由得感叹，看来这厨艺和功法的融合是需要循循渐渐的，并不能急于一时了，日后自己可要多加研习了，最好是能在厨道大会期间领悟到这点，想到这里，钱世又想到了醉仙楼和珍珠海棠的一些厉害的学徒弟子，比如古宏平，邓浩，还有珍珠海棠的牧飞等，也不知道他们的厨艺境界到了什么程度了，尤其是牧飞，就连公孙老师对其都是异常关注，多次告诫过自己。 而且他也听说了牧飞在厨艺比试通试上前几轮的表现，他的菜品可是震撼了在场的所有评委，还有些轻微的轰动，如此看来明显是要略胜自己一筹的，真是没想到这个牧飞不但修行进境快，就连厨艺也是这么厉害，怪不得所有人都说他可能是本次的总榜头名了，自己若是对上了他还真是不能大意。 另外那日在东坡城中还与他发生了一些不快，真是让人头疼，这个牧飞的性格还真是有些奇怪，与陈天海和项言的那种高傲自大的性格还完全不同，因为在他的身上，钱世能够感觉到一种邪，说不来的感觉，从那日他的作为就是看的出来，此人绝非是什么善类。 独自在房中想了半天，功法厨艺，大会的比试，他们历练任务遭遇到的突然攻击，自己身上的秘密，啊，好像很多事情都是交织在了一起似的，最后钱世又是自嘲的一笑，自从加入到了醉仙楼后自己还真是变得爱多想了，而且也经历了不少的事情，没有了以前那般自由，想做什么就做什么，也许是在这里接触的人多了吧。 虽然树立了一些敌人，但也结交了不少的朋友，还有白伊伊这个他喜欢的女孩，而且自己的身份也是与之前不同了，不在是闲云野鹤，而是醉仙楼的学徒弟子，在这里他将走向真正的厨道之路，距离他心中的目标也是越来越近了。