第170章 铁马冰河入梦来
时值九月，一年里的倒数第二个月，如在帝都，已是飘雪时分。 而在属于南州的安南郡，山野之中，却仍然是一派生机。 有的植株，仍然扬着葱翠，有的植株，正常地走向枯黄变褐，也有的植株，正一片灿烂火红。 这里是一片广阔的田地。 田中的谷物已然被收割清除，就连新的种子也已经被洒了下去，但在离田地不远的地头山脚，仍有人在忙碌着。 他们正在清除或者说收集一种野草。 这种野草矮矮地，大约只有半人之高，黄褐的叶片中，长着一串串的荚儿，荚子里面，则长着一小粒一小粒的谷子。 据说在很久以前，这种很小粒的谷物还是此地民众的食物，但当新的谷物慢慢被从北地带过来，这种粒子很小卖相很差收取起来又相对麻烦的东西，便慢慢地退出了餐桌。 时至今日，它已经是野草的一种。 “二伯，你说那些大人要这些开荒草干什么？”一个青年男子把一片开荒草聚集在一起，忙里偷闲地问不远处的一个中年男子道。 “大人们的打算我哪里能知道！”中年男子摇头说着，“不过，那些大人里有一个却是药王宗的，我估计可能和这有点什么关系。” 药王宗，民间对药师堂的称呼。 药师堂的那位其实是充当着护卫的职责，不过，眼看着大量的开荒草种子被不断地运送过来，都快要把村头的这处收购点装满了，他心里同样是装满不解和好奇。 毫无疑问，田掌柜收这东西是为了做饭或者菜。 具体是饭还是菜他不清楚，但作为一个药师堂的资深学徒，他对开荒草的种子却是了解的。 也不能说了解多深，但基本了解是有的。 开荒草种子微酸、涩，而且食用后还很难消化，用来作食物不论从哪个方面来说都是相当差的，就算古时，也只有那些极贫困的山民才会用它来裹腹。 而在药学上，他知道得最清楚的一点是，开荒草种子，性寒，有小毒！服用后，能致气虚血滞！ 对普通人来说倒是无所谓，因为程度很轻微，基本可以忽略这点。 但对修者特别是低阶修者来说，这无异于是毒药。 同福楼之前推出的汤饭是“十全大补”，现在，如果说用这开荒草的种子来做饭菜，怎么也谈不上“补”吧？ 泻还差不多！ 他的疑问一直保留到了回程，然后卸下临时的差使，从同福楼回到了药师堂，顺便也把这个问题带回了药师堂，倒是引得了堂里不少人的关注。 毕竟，十全大补汤，威名在前。 堂里现在不少资深药师都在研究那个东西，据说零零星星地已经得到了不少的成果。 而在同福楼这边，随着一应的器物、配材等都陆续就位，田浩正式开始了cao作。 一上一下两个雕琢好的圆形石块对接在一起，成为一个研磨的东西，梦里，少爷说这叫“石磨”。 然后，用水浸发好的开荒草种子，除去那些飘浮在上面的残次品，第一遍，粗磨，去皮，第二遍，细磨，打磨成渣。 灰褐的种子去了皮，打磨成渣的时候，却已经变成了灰白色。 和梦中的场景，一模一样。 然后，把这些渣水倒在纱布袋里，过滤，残渣丢弃，只留下汁水。 接下来，又是关键的一步。 在大掌柜老崔以及两位同福楼大厨还有小洛普的注目下，田浩把一碗今天一大早就开始熬着的药剂倒进了那白中泛灰的汁水里。 汁水，是白中泛灰。 药剂，却是浓褐近黑。 大掌柜亲近接过搅拌的任务，而就在搅拌中，一层灰褐的浮沫渐渐出现在汁水的上面。 撇去浮沫，搅拌。 再撇去浮沫，再搅拌。 然后第二次、第三次加入药剂，重复搅拌和去沫的动作。 直到，原先的汁水变成完全的洁白，甚至泛出一点淡淡的香味来。 大掌柜及两位大厨的神情简直都变得有点圣洁，小洛普则是两眼直冒光。 而当这汁水被倒入大锅，随着烧煮，越来越浓的香味渐渐地就从锅中飘散了出来，甚至比最好的面粉做成的饼子出锅时的味道还要香。 当然，因为十全大补汤在前，所以在场几人倒并不怎么惊异这香味。 他们只是惊异于原本一无是处的开荒草的种子，经过这么一处理，似乎，可以食用了？ 而且看起来还相当不错的样子。 “田厨，等烧开这个汤是不是就可以喝了？”一位执火的大厨说道。 “是，烧开就可以喝，但我们今天做的不是这个吃法。”田浩回道。 虽然说是这么说，但当锅里真的沸腾后，在一片缭绕的热气和香气中，田浩还是拿了几个碗过来，每个碗里都盛了些。 大掌柜第一个端起尝了。 他是修者，而且修为还不低，所以根本不怕这点烫。 “呼！咦……挺不错！”先是一大口，然后慢慢地啜着，品着，大掌柜似乎已经有点意外地喜欢上了这东西，然后他把碗伸过去，“老田，给我再盛点，不，盛上一碗。” 小洛普也喝得飞快。 “好喝？”田浩问道。 其实他自己也在喝。 “好喝！”小洛普极肯定地点头，然后道：“田伯，也给我再来一碗！” 或许因为新奇的关系，也不排除捧场的可能，当然，真喜欢的可能也是有的，两位大厨也都各自又要了一大碗。 “其实，加点糖可能会更好喝。”田浩说道。 “老田，你不早说！”大掌柜笑骂着埋怨道，出去了一会，就从后院的置物间中拿了一罐糖过来。 白糖，细粒。 这个世界对糖的提纯和处理已经做得很到位，甚至比前世还要丰富。 就以安南郡来说，在药师堂的作用下，许多性质、风味各异的药糖、果糖等很久以前就是大户人家的家中常备。 糖的加入，对这种汤汁的提味确实是相当明显的。 小洛普更是喝得眉开眼笑。 “老田，我以后每天的早餐就是这个了！”加着糖地又喝了一碗，喝完之后，大掌柜直接这般地说道。 看来他是真的喜欢！ 当然没问题。 就这样直接喝本来就是田浩梦里看到的吃法的一种。 不过，却也只是最简单的一种而已。 接下来，就在喝过了汤汁的几人的围观下，田洛把早先调好的又一种汁水，倒进了沸腾的大锅中。 ：。：