第548章 开学 1

    对于自己这间酒肆，李安然并没有打算走以前得味楼以为炒菜为主老路子。毕竟这十年时间，炒菜也已经算是大唐境普及开来了，而且炒菜对厨师手艺要求比较高。

    考虑到自己买来仆隶，厨艺方面只是一般，再加丰厨师培养起来不可能一蹴而就，少表面上不能，所以，李安然准备自己酒肆里采用炖、卤、焖等技巧为主烹饪方式。

    这三种烹饪方式有一个好处，那就是能够让上菜时间变得很，不用让顾客去等得太久。而且，还因为能够一大早甚至是头天晚上就提前料理上，所以，这滋味还特别足。

    虽说不如炒菜加爽口和多样化，但配上些事先弄好几种凉菜，还有油炸花生、自制小菜，以及各种卤味，却是已经足以应付绝大部分食客需求了。

    主食方面，李安然并没有打算弄太多花样，除了米饭和水饼之外，再加上米线和馒头就足够了。至于其它美食，自然是行等酒肆开起来再慢慢完善也不迟。

    考虑到女人做事加仔细，李安然终决定让中年女人王刘氏暂时做酒肆所谓掌勺大厨。而王刘氏男人王长贵，则是负责酒肆里做个掌柜，收收钱、再管管采购。

    至于那两只萝莉，李安然原本意思是放祖母身边也好有个照应。可没成想祖母李苏氏说自己身体好得很，用不到两个丫鬟，于是，这两只萝莉就被安排进了厨师打下手。

    而那只过期正太，自然是跟之前张有财远房子侄张二宝一起酒肆里当伙计。这样一来，只要能把菜肴、酒水等吃喝给弄好，酒肆运营方面就不会有什么问题了。

    考虑到这酒肆虽说只是自己为了体验生活才随手折腾出来小事情，但对于李家来说却是兴旺发达重中之重，自然不能允许有什么潜问题。于是李安然又做了些安排。

    趁着自家祖母离开机会，李安然直接凝聚出六枚符纹打进了包括张二宝内六人脑中。而这六枚符纹并没有丝毫攻击和防御能力，有得只是定位、监控等方面功能。

    除此之外，这六枚符纹为主要功能就是让这人能够对自己死心塌地忠诚。而这种心态上变化并不会一蹴而就。而会后面接触中潜移默化地慢慢产生改变。

    把忠诚方面问题给解决之后，知道只要一开学自己时间就会变小李安然，当即又带着负责采购王长贵一起，驾着酒肆原本就有驴车一起朝着县城里长春堂赶去。

    十年发展，不光是让大唐越来越强盛，是让当初与李安然有联系那些人和产业一个个都有了巨大变化。

    长安城那边逍遥山庄自然不必多说，湘云管理之下，虽说并没有土地方面进行大规模采购，但山庄名下各项产业却是越来越红火，同时规模也扩大了很多。

    当初先投靠过来吴承恩。现如今已经成了得味楼大掌柜。别看只是一个掌柜，可随着得味楼开遍了大江南北，成为整个大唐饮食业翘楚，这个身份可比以前强得太多了。

    而泉州李睿也成了逍遥山庄名下太平洋船业集团大掌柜，每年不光是会有大量商用和民用各种船支从他手上卖到全国各地。甚至是国外，而且大唐战船也有很大一部分出自于他手。

    因为买马事情，而坐上逍遥山庄这条超级大船冯家，这个时候则成了关外草原畜牧业中当之无愧老大。除了近乎完全地掌控了马匹市场之外，牛羊等牲口业务也覆盖了整个大唐，同时每年还要出口不小数量。

    至于投靠时间比较靠后郑成功郑大公子，虽说已经定居了扶桑。但却借着立花家统一整个扶桑群岛时立下了诸多大功，成为了扶桑皇室唯一一个外姓亲王。

    虽说郑成功因此不得不取了立花家年纪都可以当自己女儿妹纸为妻，但一人之下万人之上，并且根本没有人能够动摇地位，很大程度上比吴承恩他们可要强得太多了。

    而孙长庚这个长春堂大夫兼老板，也借着孙思邈和某人之间关系。将长春堂开遍了整个大唐。甭管是生意还是名声，可比主时空同仁堂还要牛波依得多了。

    哪怕只是安乐县这种小地方，长春堂也是开为繁华街道，同时也占据了大到让其他生意人无语得铺面。

    好，长春堂虽说这十年里发展得相当壮大。但孙思邈和孙长庚两人坐镇之下，整个长春堂依旧秉持着治病救人、悬壶济世原则。

    所以，别看长春堂规模大、生意好，可不但没有人嫉妒，而且不管是大唐上层社会还是普通老百姓阶层，都有着无与伦比好名声，用万家生佛来形容一点都不为过。

    等李安然带着王长贵来到长春堂时，很就被专门给客人安置车辆引到了旁边停车场里。同时问清楚了想要采购药材种类和数量，然后就被请到了一间屋子里。

    报出药材种类和数量之后，前前后后也不过是一刻钟左右时间，李安然这一次要采买药材就已经被秤好并且分门别类打包，然后得到了一张标注个明细价格清单。

    虽说李安然要药材前前后后加起来有二十来种但数量却并不多，而且也全都不是什么名贵种类，但负责接待伙计却是半点怠慢意思也没有，周道服务让人看着就舒心。

    从李安然坐着驴车来到长春堂，到买好东西之后再出来，前前后后加起来连两刻钟都没有。就已经带着包好药材一起，坐着驴车又离开了。

    虽说李安然进入房间只是占地面积庞大长春是诸多对外营业房间一间，但硕大停车场里停放那些车辆，也足以看出这长春堂生意好到了什么程度。

    李安然去长春堂买药材，自然不会是为了治病。这二十来种药材主时空，不光同样是能够用来治病，可以做为调料、香料来制作美味卤水和烹制各种菜肴。

    别看得味楼这十年间开遍了整个大唐境内，甚至邻近国家也都有了分店，而且格物书院建立之后头三年开办厨艺班，也培养了不少厨师，但对于香料运用却并未普及。

    想想也不奇怪，即便是主时空都还有秘方和知识产权说法，而大唐所时期里，这种足以用来传家手艺，别说不会轻易教给徒弟了，就连自己后代也都有着严格传承要求。

    比如传子不传女。

    古人看来，女儿即便再好，终有一天也是要嫁到别人家里。一旦把手艺传给了女儿，那么也就意味着便宜了外人。这种事情，别说普通老百姓了，就连皇亲国戚也一样不会做。

    正是得益于这种导致了天朝很多传统手艺终都失传了历史时光中习俗，别看炒菜这种厨艺都已经流传到了国外，但对于香料运用却依旧只是掌握极小一部分人手中。

    关键得是，李安然当初传出去厨艺也不是没有留上几手。再加上刚刚采购药材时还特意将一些用其它方面药材混一起买下。这样一来，竹间舍菜式自然也就不用担心会被那些同行很地模仿出来。