第七卷_612 招待贵宾的名菜
袁天南知道现在说什么都没用，因为事情已经过去。 袁天南和吴文彬看到五个女孩都穿着传统的黑色无领无袖的挂衣，这其实意见非常简单的衣服，脑补一下的话，就发现这只是一块布，从中间开个洞从头上套进去，在腰上一捆就行，而腋下两边都没有扣子，从侧边看去，那白嫩的半球风光令人赏心悦目，这可是时下最流行的国际时装那种侧漏诱惑，没想到人家白裤瑶已经流行了千年！ 因此，白裤瑶还有一个很吸引眼球的称谓，叫“不穿内衣的民族”。 当然了，白裤瑶的女子穿成这样不是为了性感，据说是因为这个民族对母性和生殖上的至高崇拜；刚才看到那块巨大的母阴石被装上香炉祭拜，就是樟峰寨的白裤瑶对母性崇拜的证明。 雷富良不知道忽然想起了什么，和女儿雷巧珍说了几句之后，雷巧珍就和姐妹们快步走了。 当终于来到樟峰寨，天色已经暗下来，到达寨门口，只见有八个年轻的女孩一字排开拦在门口，而门外的两边，各站着两名穿着白裤的男子，这些人手里都拿有东西，八个女孩手里都端着一个用竹子做成的杯子，那四个男子手里都拿着一杆枪！ 这枪其实不能叫枪，只能叫“火铳”，这些火铳本是用来打猎的，但是现在却被用作激发礼炮。 袁天南几个来到寨门，四个男子几乎同时扣动扳机，只听“蓬、蓬、蓬、蓬！”四声巨响，火铳朝天开炮，这就是欢迎贵宾最隆重的礼炮。 接着，以雷巧珍为首的八个女孩开始将手中的酒杯送到袁天南和吴文彬的面前，雷富良解释说这是拦门酒，客人来到是必须要喝的，并且至少要喝三杯，不喝不让进寨。 走进寨门，首先映入眼帘的就是最为著名的粮仓。 瑶山瑶寨保存着瑶族传统的建筑风格，以粮仓最具代表。 粮仓呈圆柱形锥顶，盖以茅草，尖顶捆扎装饰成宝胡芦形，下是储粮的圆形仓库，四周用竹篾编成一个大的圆柱体，直径约2米，高约2.5米，形如大囤箩。 粮仓设计有一个小门，凡收获的粮食，晒干后全都放进粮仓里去储存。 粮仓的底部用四根木柱等距支起，底部用木板镶拼严实。粮仓离地面2米，仓下空旷通风，可使粮仓内粮食不致郁热受潮霉变。 在粮仓底部木板与托起粮仓的木柱的交接地方，每柱各用一个外表十分光滑，高约35公分、直径约30公分的彩釉陶罐倒扣在柱顶部，有的用4块光滑、平薄、边长在2尺左右的四方石板代替，主要是用于防止狡猾的老鼠沿着木柱攀爬进粮仓。 这种建于村旁户外的粮仓，具有防火、防鼠、防潮等多种功能，十分实用。 袁天南和吴文彬只好入乡随俗，每个人都喝了三杯，感觉味道还行，酒度也不高。 欢迎仪式之后，雷富良把袁天南和吴文彬直接领到家里招待，雷巧珍和母亲开始张罗做饭。 开饭的时候，其中的一个菜有些神秘，看样子是腊rou之类的，但是又不像猪rou，用大蒜苗、青辣椒、老姜一起炒出来，香气四溢。 一碗糯米酒倒出来，他们用的碗很大，倒满一碗起码有六七两，酒香扑鼻。 雷富良端起大碗对袁天南说道：“领导、吴秘书，难得你们来我们樟峰寨做客，我敬你们！” 因为碗太大，自然不能说敬你一杯，说敬你一碗貌似也不合适，只好省略掉后面的量词。 袁天南和吴文彬也端起大碗说了声谢谢，碰一下之后慢慢喝了一口，顿时感到香甜至极，酒度不高，入口香醇，口感不错。 一口糯米酒下肚，雷富良用筷子指指那盘神秘的腊rou说道：“领导，可能你还不知道，这是我们白裤瑶招待贵客时才拿出来的菜，请品尝一下，看看味道怎么样？” 袁天南笑道：“好，谢谢。” 夹了一块放进嘴巴咀嚼，感觉有点硬，有小骨头，rou不算多，但是味道确实不错，应该是什么野味。 吴文彬吃了一块，觉得好吃，再夹一块放进嘴里才问道：“雷村长，这是什么野味啊好好吃。” 雷富良笑道：“吴秘书都不知道吗，这是老鼠rou，我们平时进山捕捉的。” “啥？老……老鼠？”吴文彬一听，吓得赶紧捂住嘴巴站起来就跑了出去。 袁天南看到雷富良和家人面露不悦，就笑道：“呵呵，雷村长别介意，他可能对老鼠比较敏感。其实我知道，这山里的老鼠和城里的根本就不是一个概念，山里的老鼠的的确确是野味，味道非常不错，我喜欢吃。”说完又夹了一块放进嘴里。 说实话，在大山深处的人家吃老鼠是很平常的事，山里的老鼠并不像城市下水道里的老鼠那么脏，食物链都不相同，自然不能将它们画上等号。 白裤瑶很爱捕鼠，是最喜欢吃老鼠的民族。 他们根据老鼠喜于夜间活动的特点，每天傍晚就把捕鼠夹安放在房角屋后、村边寨旁、四角地尾、或荒山野岭，布下天罗地网。第二天收鼠夹，每次少者得三五只，多者得四五十只老鼠。若本村寨范围的老鼠捕光猎尽了，就利用空闲日子，背着口粮，挑着一百多把捕鼠夹到别的民族、别的乡，甚至到外县去捕捉，边捕边烘干鼠rou，常常满载而归。 老鼠rou被白裤瑶视为上等佳肴，多留作年节和招待贵宾食用；未婚男子则留给来相家的女方品尝，若女方来相家吃不上鼠rou，会被女方视为懒惰无能、不重情意而遭拒婚，原来的浓情蜜意将从此清淡如水。谁家的男青年捕到的老鼠越多，就越荣耀，越容易获得美好的爱情。 因此说，在白裤瑶，家里的鼠rou多寡，关系着未婚男子是否能娶到称心如意的老婆。 明白了这一点，袁天南自然不敢像吴文彬那样一听是老鼠rou就跑出去狂吐。