第八章 火锅酿酒
屋中，香气四溢。 粗犷的原木桌上，一个铸铁锅滚滚的冒着热气，下面是一个燃烧着通红木炭的铁火炉。 这两件东西是公良用两大块腌制的巨鼋rou和打铁野罕换的，另外还有斩骨刀、切菜刀和铲勺。在他的努力下，自家的厨房用具正在慢慢备齐。 “咕噜...” 闻着不断从铸铁锅中飘出的香气，小石很不争气的在旁边咽着口水，小小石的口水却已经流了一地。 锅里面煮的是一具山鸡骨架和腌制的巨鼋rou、蟹rou，起先公良已经在大灶上煮过，现在是放在小锅中用慢火熬煮。看火候已经差不多，他就把切成薄片的山鸡rou和兽rou放了进去，等rou熟后又放进一大堆野菜、鲜蘑。 只是片刻，一股股夹杂着rou味的香气就从铸铁锅中喷勃而出，这下连公良自己也馋得咽起了口水。 他夹了一块rou和鲜蘑野菜试了一下，熟了，就对旁边的小石兄弟说道：“可以吃了。” 早已经等不及的小石和小小石连忙拿起旁边的勺子舀着锅里的rou放到自己的石碗中，直到将石碗装的满满才罢休。公良自然不甘落后，也满满的装了一碗。 他一边吃，一边品味。 蟹rou和巨鼋与山鸡骨架熬成的汤头十分鲜美，虽然没有以前那么繁多的调味料，但像这种天然的江河野鲜熬成的浓汤，味道也不差。而且更加鲜美，毕竟是纯天然品。 可惜没有饭。 他是南方人，是米肚，每顿饭是无米不欢。 可到了这里，整天除了rou就是rou，真没办法，看来要找时间找找其它吃的东西才行。 这里估计是没米了，但淀粉肯定有。一些植物的根茎就有丰富的淀粉存在，只是这些还要去试验甄别，别不小心吃了有毒的东西，把小命赔进去就糟糕了。 他一边想，一边吃，等他把碗里的东西吃完再想去舀rou，却见锅里已经空空如也。 rou早已经不见，菜也被捞得精光，不用说rou菜了，连汤都只剩一点。 瞄了一下旁边小石和小小石两兄弟，只见两人已经吃饱，正摸着大肚子靠在椅子上躺尸。 幸好他早有准备，把碗放下，走进厨房将剩下的汤和rou菜给端了出来，并滴了几滴稀释的野山椒水进去。被野山椒辣死的巨鼋rou中也带着微微辣味，但几至于无，滴了野山椒水后，辣味一下出来。公良尝了一下，有点辣味了。 小石看着他端出来的rou菜，皱着眉头说道：“阿良，我吃不下了。”旁边小小石也点着头。 “那你们就先在一边休息，我再吃一点。”说完，他就捞起煮熟的rou菜吃了起来。 等他吃了几口抬起头来，却见小石又在捞东西吃，不由疑问道：“你不是吃饱了吗？” “我还能装一点。”小石很憨厚的说道。 公良看了一眼他那肿起来的肚子，直翻白眼。 吃饱喝足，人也变得懒懒，公良就把脚跨在桌子，靠在椅子上休息。 小石却说道：“走，我们去摘果子。” 公良懒得动，吃饱了就要休息一下才舒服，摘什么果子。于是，就骗他道：“吃饱了一定要休息一会儿，要不然走路肚子会疼。” “哦...” 小石挠了挠后脑勺，感觉好像真的有这回事，上次还是上上次他就是吃饱了马上动，害得闹肚子。 所以，他就又乖乖的坐在椅子上休息。 公良看了看屋子，虽然是原始的粗犷风格，但也不错，很有艺术味道。在这里，不愁吃，不愁穿，人生两大事算是解决了。他也知足。像以前，为了混口饭吃，不得不整天码字，就为了挣点口粮，免得饿死。现在什么也不缺，倒也自在。 他本是随地而安的性格，到此也是不错。 都说过日子，无非柴米油盐酱醋茶，现在他柴有了，米找不到，不过有兽rou和菜，酱料勉强有野山椒，以后看能不能找到豆子还是什么的弄下其它的酱料，醋也没有，不过等会儿要去摘果子酿酒，若是酿不成酒至少也有酸醋，茶叶在这边是不用想了，虫屎还差不多。 以前云南、湘西那边就有一味虫屎茶，以后可以找找。 除了这些，最重要的是糖，做菜过日子没糖可不行，不过这边估计没有含糖的蔗类和甜菜，只能选择蜂蜜。也不知道哪里有，等找个时间探听一下。只是以他现在幼小的身体，树林不能进去，因为林中猛兽毒虫太多了。 若能把做菜的酱料配齐，有美味的食物相伴，其实在这边生活也不错，比以前的都市丛林还好。 没有挣钱的压力，没有空气污染的烦扰，没有不合格食品满地的担忧，没有没老婆被催婚愁苦，想想，真是神仙一样的日子。 休息一会儿，小石就迫不及待的带着他和小小石一起去采摘果子。 山中果子很多，有长有短有圆有扁，可以说形态各异、千奇百怪。 小石带着他们来到一处小山坳中，旁边的一处山壁上长着一种山藤，藤上垂下一根根弯曲的紫色长果。小石看到其中有个紫色长果裂了条缝，就摘下来吃。剥去外面那层紫色表皮，里面是一条蓝色的果rou，看起来很怪。小石却不以为意，一把往嘴里塞。 小小石一看，顿时急了，“我也要，我也要。” 小石就又摘了一些紫色长果分给弟弟和公良，公良试了一下，软糯鲜甜，有点香蕉的味道，但又不大像，很甜，中间有条芯，也就是籽。 摘了一些紫色长果，小石就又带他们去其它地方摘果子。 在路上，他们还碰到了几个差不多同龄的部落小孩，都是出来摘东西吃。像这种原始部落，小孩根本没人管，爱去哪去哪。 公良是打算用山果酿酒，所以专门背了个兽皮袋子出来，直到装得满满当当的才回去。 回到家中，他就开始准备酿酒。在这个原始的荒莽所在，酿酒很简单，无非就是把果子全部弄碎全部放进罐子里，至于能不能成酒，就看运气和天意了。 他把准备好的两个石罐拿出来，然后开始剥山果的皮，把山果rou揉碎放进石罐里，有的还要拿刀削皮去核切碎。 本着试验的原则，他也没敢弄多少，只做了两罐。 小石带着小小石拿着一堆果子在旁边吃着看他酿酒，等看到他把山果放进罐里封住，才恍然大悟的说道：“原来你是在酿酒。” “你知道？”公良奇道。他还以为这地方没人见过酒，没想到小石竟然知道。 “当然知道。黑岩叔叔就会酿酒，阿爸也会。”小石骄傲的说道。 公良想道，看来他把这地方想得太低等了，还以为是愚昧无知的原始社会，看来也不尽然。要不然也不会有人会打铁和酿酒，还有那个祭拜祖神飘出的火花和焱纹，一切都远远超出了他的认知，太匪夷所思。说这地方原始，却有铁器、酒之类的东西，说他不原始，一切生活又处在原始状态，真是怪异。 想不通，公良就干脆不去想，对小石问道：“那他们酿的酒能喝吗？” “阿爸的不能喝，黑岩叔叔的有时候能喝有时候不能喝。” 看来这些人也是半撇子，就像他现在酿酒一样，纯靠运气，并不是真正的会酿酒。 也不去管他，公良在大石头前面的空地挖了一个坑，将一个装满山果的石罐放进去，另外一个则放在外面让阳光曝晒，他也不知道用山果能不能发酵成酒，所以就先试看看。