第三百二十四章 中西通吃
朱仁明这次出海的目的算达到了,还得到了意外的惊喜,在海上的时间也够久了,并且计算了下时间,是该回去了,燃油方面也消耗得差不多了,要是还没回去的话,在海上飘着要找救援送柴油的话,钱方面倒是小事,主要是会被人笑话啊。 他可不想被人背地里笑话,所以还是先回港口吧,航行了几天,柴油堪堪用完,抵达了港口之后,朱仁明也没联系货车什么的,因为所有的鱼朱仁明都收入了随身空间里面,看起来朱仁明这次又是空手而回了,但是他自己很清楚这次出海比上面几次收入的总合都要多,不过朱仁明也不是炫耀之人,只要自己就知道了,而且这些渔获都不会外卖,因此也不必让大家知道。 朱仁明在小渔村处理完了一些事情,也没待太久,便回到桂市范围内了,这次的话,朱仁明要推出海鲜方面的菜式,所以也要准备一些,这些海鱼为了增加新鲜度朱仁明是添加了仙水存在,因此也算是仙界出产的海鱼,还是有提升菜品等级的功效,而且添加了海鲜类的菜式,也让仙厨的菜式种类多了起来。 他捕捞的这些海鱼完全可以自己消化掉,那头大的石斑鱼,朱仁明还没想到如何处理,先养着再说,等到时候把2楼全部租下来的时候,可以把这头大的石斑鱼作为观赏鱼先饲养在仙厨的大厅内,这样的话,应该能够吸引一些顾客的到来,不管是不是凑热闹的,人多了对仙厨的生意还是有好处的。 既然要中西通吃的话,相关的计划还是要做的,朱仁明开始考虑这方面的事情,原材料方面供给完成了,三天之后,朱仁明忙碌的节奏一下子轻松了下来,朱仁明找了曾军商谈了把2楼都租下来的意思,本来上次曾军就想把2楼都盘给朱仁明,搞一个特色的餐饮,成为酒店的一大特色,上次朱仁明拒绝了,不过好在时间上间隔不是太长,其实2楼很多商户的合约都差不多到了,他还在思考着该找谁续租,现在的话正好租给朱仁明。 提前通知了曾军之后,他和好找其他商户商量清退门面的事宜,朱仁明和曾军说好了之后,朱仁明咨询了有关西餐装修方面的事情。 “西餐厅装修?你的仙厨不是中餐厅吗?难道你想要中西通吃?”曾军有些好奇地问道,如今仙厨在桂市国际大酒店的地位得到了提高,已经不是再是附庸的感觉,而是一种相互合作的关系,这一点上是得到众人认可的,而且因为是做中高端的,因此仙厨也符合五星级别酒店的要求。 “是的,我觉得西餐可开的领域还是比较多的,而且最近我有一批新到的rou牛,等rou质的等级报告出来了之后,看适合不适合做牛排,到时候再看要主打什么方面的西餐厅。” 如果牛排的品质不错,朱仁明肯定是搞以牛排为主的西餐厅,而且不是那种自助餐形势的,而是比较正规的西餐厅,相关的人员配给还是要比中餐这边要求高的,一个专业的西餐服务生的工资待遇都要比中餐的贵上不少,不要说那些西餐厨师了。 “该投入的还是要投入,只要和一般的西餐厅的规格差不多了,凭借我提供的优良食材,到时候西餐厅的菜式胃口符合顾客的话,其他方面都不是问题了。”朱仁明暗自想道,曾军虽然想要跟朱仁明建议还是要专注一样,但是也不好说什么,既然他要搞中西通吃的话,他也没说什么,其实在曾军看来,朱仁明能搞好中餐的仙厨就不错了,再搞西餐的话,有点多此一举的感觉,不说,而且还可能不会受到西餐顾客的喜爱,搞不好还会丧失掉原先的顾客,这都是有可能出现的情况。 贪多嚼不烂的道理难道朱仁明会不知道,当然了不是了,朱仁明的这些秘方并不只是适用于中餐的,西餐也依然可以,所以这才是朱仁明仰仗的自信心来源,这方面的话不好跟曾军说得太透,还是看实际效果会怎么样吧。 而且西餐要运营的话,还有一段时间了,其他商户要腾出门面起码要个把月,装修的话也要一个多月,七七的一些人员招募、手续方面的也要一段时间,这么算起码半年左右才能把西餐部上线了。
“时间上还是很充足的,等半年左右,赚得钱足以展西餐部了。”朱仁明估计了下,投入到西餐部的钱虽然很多,但要赚出来的话还是比较快的,不过人才难得,朱仁明要利用这段时间好好挑选下人才,西餐部的人才,还要有相关经验的为妙,厨房的话,起码要有一个厨师团队,人员在四五个人左右,需要一个专业的西餐主厨,其他方面倒是好找,主要是主厨的话有些难找啊。 这些西餐的主厨不是有钱就能够请到的,他们都是比中餐厨师更有脾气的厨师,而且开价都会比较高。 “算了,走一步算一步吧。”朱仁明跟曾军商量好了这些事情,便径直回自己的商务套间去睡觉了,因为时间已经晚了,所以没必要再开车回农场。 次日朱仁明在仙厨待到了中午,吃过午饭便打算回人民农场看看情况,刚把车开进去的时候,朱仁明现了异常情况。 “旺财、灰灰不见了!”朱仁明没听到狗吠声,按照直觉来判断农场肯定是出事了,到底是什么事情的话,朱仁明也说不清楚,难道是昨晚有小偷进农场了? 毕竟朱仁明为了图方便,晚上没有回农场居住,偌大的农场连一个人守夜都没有,只有两头大型犬在,而且还有无盲区的监控存在,这也是朱仁明为什么会如此放心的原因。 “牛栏那边出事了。”朱仁明看到牛栏乱糟糟的样子,还有很多杂乱的牛蹄印,牛栏内的培育出来的二十多头青壮年跑走了十头左右,估计是出于什么原因狂了?未完待续。