第二百九十二章 预定餐票
朱仁明会这么生气也不是没有道理的，黄牛党进军了仙厨，虽然说明了仙厨的生意火爆，排队都难得到一票，不过要是被黄牛党占满了位置的话，抬高了仙厨的食物价格，就算食物才好吃，过了人们心理承受能力的话，那么也不是长久之计啊，仙厨很快会被人们遗忘，亦或者还会背上骂名，到时候朱仁明都会成为过街老鼠了。 在仙厨如今的定价基础又高上一倍，这样的价格，很少有人会接受，已经不是中产阶级和小康收入水平人可以偶尔尝试下的，基本上连一些富豪也不会来的，因为环境方面的因素，是他们比较在乎的，仙厨吵杂的环境和内部装修并不符合这些人的要求，所以朱仁明还只是能够笼络有点经济收入的吃货，想要通吃的话，其实也不符合朱仁明的想法，本身他也无法兼顾这么多。 “各位你们最近觉得有没有一帮人经常性来领仙厨订餐票？”朱仁明环顾了下四周，看到莫筱筱的表情有些不对劲，专门问了问，她才回过神来说道：“老板，我这段时间收银，的确看到一些五六十岁的妇女经常来排队，从装着上来看应该不怎么富裕，可是却每天都要领订餐票！” 要知道仙厨的订餐票，每张是预交1oo元的，等真正买东西的时候，可以减掉这一百块，也就是说，每张订餐票需要先行付款一百元，如果不用的话，当天作废之后这一百块是不退的，所以这才莫筱筱十分的好奇。 从经济承受能力来说，一个星期来一次就不错了，而这些中年妇女、老头却每天都按时来排队，一开始莫筱筱还没怎么在意，现在由朱仁明这么一提的话，他觉得肯定不会这么简单了。 “这些都是黄牛党，有专人请来排队的，而黄牛餐票的价格现在已经炒到了三四百一张了！”订餐票只是一方面，本来只能够抵消一百块的，现在他们要多花几百块才能够享受仙厨的美食，自然会有其他方面的想法，所以不论是什么行业都是会严厉打击黄牛票的，这是损失公众利益的方式，也就是损伤这个行业，把损失分摊到买卖双方，作为中介者这种方式还是损害了大部分人的利益。 “啊？黄牛党？连餐饮行业都有黄牛啊，这不是医疗行业和交通行业会有的吗？”刚出厨师学校的小陈十分惊讶地道，可能也难以想象这种小店会有黄牛出现吧，本身他一开始就觉得定价有点高的，但是在这个定价之下还是有人过来消费，如今还出现了黄牛，这说明仙厨的食物还是比较受到欢迎的，但是他在厨房里面做得菜都是按照学校里面学得做的啊，没什么特别的，要说有些令他在意的是仙厨的原材料都是取自老板自己的农场。 估计也是这种真正的绿色食物才会把菜品的等级提高了几倍？达到了如此受众的地步？ “不仅是你说的那些行业，体育竞技、电子行业都有黄牛出没，这一行涉足的领域极多，只要有钱赚的话，都会想法设法地搞出一些名堂。”朱仁明解释道，这些人才明白黄牛党真是牛气啊，比一般的企业涉足的领域还要多，一些公司的话，在不熟悉的领域是不敢贸然进入的，生怕会赔钱，但是黄牛党的话，其实顾虑没这么多，成本方面的支出并不大，可谓是无本买卖，而且管理治理方面太难了，这也是他们如此猖獗的原因之一。 “那怎么办啊？我也没法证明别人是黄牛？难道不出票了？”朱仁明这么说了，肯定是让大家注意辨别下谁是黄牛，谁又是真正的消费者，可是这么做的话，显然会得罪客人，这是作为员工的人最不愿意看到的事情，因为顾客就是上帝，这在服务行业是至理名言，也正是这样，很多打工的都不愿意得罪客人。 莫筱筱的话也是大家内心里面的话，莫筱筱作为年轻的女孩子，长得还算可以，所以一般来说还是有点言权的，不会像是一些男员工顾虑这么多，莫筱筱的工作能力也不错，朱仁明也不会因为这个开除她，而且莫筱筱说得话的确是有道理的，如何鉴别谁是黄牛，难度还是很大的，就算内心确定了，要是找不出什么确凿的证据，谁又敢指认对方是黄牛党？ 难道还要跟着他，追踪他是不是把餐票转让了？要是他说只是朋友之间的赠送又怎么办？ 很多细节方面的事情还是比较难搞的，这也是朱仁明头疼的，与其去费劲鉴别谁是黄牛，不仅得罪了真正的消费者，还会吃力不讨好，朱仁明认为最简单的方法就是不卖餐票！ “我们要改变下经营的策略，以前是为了方便点，所以出售餐票进行提前预定，现在的话，我们以后不再出售餐票，也就是现点现卖，这样的话，黄牛至少能够杜绝了，他们不会去花几百块去买这些食物自己吃吧？而且没有餐票的话，就算把食物买出来了，转让的难度也大了，要是几次下来买的食物别人不要的话，不符合他们的口味，或者对于这些不正规的组织送来的食物带有一定卫生上的顾虑，那么一来二去的，黄牛亏了几次就不算来了。”朱仁明的办法还是可以行得通的，没有那张容易转让的仙厨餐票，很多事情都能够迎刃而解了。 “好，就这么办！”大家也都同意了这个办法，而且朱仁明也把时间改了下，希望能够把还黄牛党扼杀到摇篮里面。 到底效果如何，还需要检验，但是从这件事情来看，仙厨这个品牌的确在桂市打下了基础，展下去是肯定的了，而且扩展的门面还在装修之中，等扩建成功之后，上百平米的门店还是比较不错的，而且是在五星级别的酒店里面，直观上会提高仙厨的印象，会有点高大上的感觉。