第26章 议预防蝗灾(2)
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卢怀慎被姚崇说的面红耳赤,但心里对蝗灾的畏惧,岂是姚崇几句话就能打消的? 更重要的是卢怀慎,不愿承担灭蝗救灾的后果,何况,现在不是还没有出现蝗灾嘛! “现在,蝗灾还没有出现,我们讨论蝗灾,是不是有些太早?” 卢怀慎道。 “纵使现在没有出现蝗灾,我们也该防范于未然!要做好完全的准备!” “做到一旦出现蝗灾的情况,随时能够及时扑灭蝗灾。” 姚崇反驳道。 卢怀慎不以为然,还要继续反驳姚崇,坚持不能对蝗虫做出灭杀的行为。 李重俊伸手制止,众人看向李重俊。 “干旱必定会引来蝗灾,这是自古以来不变的定律!” “干旱导致河、湖水位下降,给蝗虫有了更好的生存繁殖的机会,虫卵终将变成飞蝗!” “为今之计,便是提前做好措施,以应对之后的出现蝗虫灾变!姚卿所言正合朕意!” 李重俊看着众人,确立应对之后可能出现蝗灾的基调。 趁现在还没有造成蝗灾,做好防御措施,免得到时候情况恶化,要是能够将其扼杀在摇篮之中,就更加完美了! “可是,圣上,如今不见蝗虫踪迹,我们如何预防?” 卢怀慎提出疑问。 现在连蝗虫的影子都看不到,充其量也就是虫卵的形态,还是深埋地下。 总不能掘地三尺,去寻找虫卵,这样得不偿失,而且还要耗费大量的人力物力。 还会对土地山川,造成严重的破坏,从而影响到生态平衡! “可以让百姓多种大豆,蝗虫一般不吃大豆,还可以令各家各户多养鸡鸭!” 李重俊说出解决方案。 鸡鸭可以吃掉蝗虫,这样不仅能够消灭蝗虫,还能节省饲料,可谓是一举两得。 鸡养大了还可以宰来吃,改善生活,提高营养! 至于大豆,可以磨成粉,可以做成豆浆,豆腐,腐竹等豆制品。 既解决了蝗灾,又解决了粮食问题,可谓是一举多得的好事。 只要这些都做好,就不会出现饥荒的情况。 “圣上,这大豆吃多了放屁,吃法单一,又不能取代其他粮食,只怕民间会有人抵触!” 卢怀慎道。 “大豆除了能煮来吃外,还可以做成豆腐来吃,可以做成豆浆加点白糖来喝营养丰富!” “还可以制作豆皮等等,方法多了去,不要只限于一种做法!” 李重俊道。 “圣上,这淮南王刘安发明的豆腐,又酸又涩,实在难以下咽,并非人人都喜欢!” “至于豆皮、豆花之类的,臣是闻所未闻!” 卢怀慎说道。 李重俊知道,之所以豆腐会又酸又涩,不是豆腐的本身,而是制造的过程,选用的大豆不太合格。 加上烹饪手法太过单一,吃来吃去也是一个味,吃多了自然让人难以下咽。 但是,李重俊有不下十种做豆腐的方法,完全可以变着花样来吃豆腐。 保证大家吃不腻!爱不释手! 而且,豆腐做成菜后,还可以拿出来卖,增加商业经济,对于大唐财政收入来说,又是一笔创收。 大豆还可以用来做猪饲料,这样一来,也能快速推动猪rou市场的发展。 只要养猪的多了,家家户户实现有rou吃,也不是什么难事。 “朕已经改良豆腐的制作,保证不再又酸又涩,而且还有多种做法,保证大家吃过之后,赞不绝口!” “至于豆花,豆皮等,朕也都知道制作的方法,也可以传授下去,推广开来。” “配合着炒锅,以大豆为食材,做出来的豆制品菜肴,必定会深受家家户户所喜爱!” 李重俊笑道。 这些都是小问题,根本难不倒他。 “这……” 卢怀慎一时语塞,不知道应该怎么接话,但对李重俊所说的这些,他又有些不信。 可不信又找不出理由反驳,对于大力推广种植大豆,是否可行,卢怀慎心里也没有底。 “卢爱卿,你不信朕说的?” 李重俊问卢怀慎。 “臣不敢,只是,只是……” 卢怀慎只是了半天,也说不出个所以然来。 “想必其他爱卿,也不信朕所说的话?没关系,大家亲眼看看,不就什么都清楚了!” “正好,朕早已经命尚食局准备好了黄豆,今天我们就试一试,这新做的豆腐,味道如何!” 李重俊说罢,便起身朝外走去,姚崇等人也急忙起身跟上。 李重俊带着大臣,来到尚食局,尚食局主管尚食奉御姚光熙,立刻出来迎接。 “朕让你准备的都准备好了吗?” 李重俊问姚光熙。 “都准备好了,按照圣上的吩咐,已经将优良的黄豆筛选出来,臣已命人在磨豆浆!” 姚光熙指着一旁说道。 一人正在推动石磨,将侵泡了十二个小时的黄豆,磨成豆浆。 石磨的旁边,有人正在房梁上吊挂这一个十字支架,一块过滤用的布,固定在支架的四个角上。 从石磨里磨出来的豆浆,倒入布中,过滤豆渣。 豆浆汁渗透布,流进放在下方的木桶之中。 另外一人将过滤出来的豆浆,送进厨房用大锅煮开后,盛出倒入木桶。 然后,倒入一定比例的盐卤,使其能够凝固,俗称点卤,等待形成豆花。 最后,先在木盒内摊上一层布,再将豆花倒入木盒,盖上盖子,用石块压实,压去多余的水。 等水干掉后,拿开石头,便可以开盖取出豆腐。 等豆腐制作好后,李重俊便让尚食局煎几块豆腐出来,配上酱料蘸着吃。 “来,诸位爱卿尝尝,这煎豆腐味道如何?” 李重俊招呼大家吃煎豆腐。 姚崇等人,每人拿了一个小碗,一双筷子,各自夹了一块煎豆腐,蘸着酱料吃了起来。 “没想到,豆腐还可以这样吃,味道还如此的美味!” 卢怀慎吃了后赞不绝口。 这种吃法,他还是头一次吃! 毕竟,以前没有人会用这么多的油,来油炸食物。 也没有铁锅,原来的厨具,不足以用来煎豆腐。 这种烹饪之法简单,人人一学就会,没什么难度,至于好不好吃,就要厨师的手艺了。