第511章 月上柳梢头,人约黄昏后!
(感谢南阳火的打赏,谢谢!) 金乌西坠,红霞满天! 端午龙舟竞渡一共十一场比赛已经结束,最后决出的前三名,分别是魁首汴宋首富李让家的宋州造船厂龙舟队,以及第二名的宋州刺史张蕤家的龙舟队和第三名镇[***]选锋军龙舟队。 比赛已经结束,可汴渠运河两岸依然挤满了,许多难得出来一次的少女们正成群结队的在河边相互浇水嬉戏,水温罗衫。那银铃一般的笑声,传的许远许远。 由于有镇[***]的兵马驻守在宋州,且镇[***]已经有几支军队驻守在宋州外围,因此宋城上下的百姓也都不急着回城。难得一次的端午,特别是对那些未婚的女子来说,除了踏春、秋游、上元灯节外,一般的未婚女子,特别是那些大家千金,可是很难得有这些一次放松的机会的。 月亮已经升起,人们也有些累了,于是张蕤宣布了端午竞渡的结果,并请李璟还有李让一起上台,给三支前三甲队伍颁发了赏赐。另外的前十,也有一份不错的奖赏。剩下的那些队伍,张蕤也豪爽的宣布了赏赐流水宴席。 从宋城外河岸一直到宋城城中,长长的夜市已经摆了起来,热闹的花灯也开始亮起。许多围观的百姓渐渐散去,一边讨论着今曰比武盛事和龙舟竞渡的盛大场面,并且赶着去逛夜市,看花灯。 而宋州的官员和镇[***]的次们,则并不急着回去,今曰河岸边大摆宴席,既赏赐那些舟子,也同样赏赐镇[***]的将士们,另外,附近赶来的那些流民,宋州也另外安排放粥赐菜。 而宋州官员和那些豪绅巨富们,则陪着李璟等镇[***]将领在河边夜宴。连带他们的家眷,也都在旁边另外用纱帐围起,一起参加这次夜宴。 宋州官场对于李璟等镇[***]次,可谓是十分的奉承。今天的夜宴,也是摆出了最高的规格,甚至这几天急急从洛阳等地请来了最好的厨子。 五月的汴渠河边很是凉爽,微风吹过,让人惬意无比。 无数盏大灯笼早已经高高悬起,亮如白昼。 在用纱帐围起的岸边,李璟与张蕤、李让等宋州最有威望的亳族坐于一桌,李璟虽然是客,但却被安置于首席。坐下观看了一场美妙的胡旋舞,这些舞姬居然全是西域来的胡姬,一个个美貌无比。尤其难得的是,他们穿着薄如蝉翼的轻纱,整个美妙的腰肢都露在外面,平坦又婀娜的腰肢,随着乐声如水蛇一般的扭动,确实大饱眼福。 一曲未罢,请来的大厨们已经将第一道名菜送了上来。 那是一只烤好的全羊,浑身金黄,散发着诱人的香味。 “李中书,请尝下这道美味,浑羊殁忽!”那名大厨长的红光满面,脸大脖子粗,笑着介绍道。 李璟开始还以为这只是一道烤全羊,可这个洛阳来的大厨一介绍,李璟才知道自己有些土鳖了。据介绍,这道菜其实吃的是鹅。先买来一只大鹅,用火去火,又去内脏,然后往里面填上rou和糯米饭,用五味调和。弄好这一切后,并不直接烹饪,而是杀一只羊,也去毛,用火燎干净,再去肠胃,然后把鹅放到羊肚里,缝好羊皮后,烧烤,“置鹅于羊中,缝合炙之”,羊rou一熟,马上去掉羊,取出里面的鹅,用手捧着吃,羊rou却不吃,大概是味道已经渗透到鹅rou上去了,这道菜的名称如今听起来很洋气:“浑羊殁忽”。 看到那厨子一边说一边熟练的从羊肚中取出那只鹅,拿着几片荷叶包着递到李璟的面前,李璟真是愣住了。居然还有如此奢侈的吃法,不过吃了一口,这味道确实美妙。 “这浑羊殁忽可是一绝,天下间能做出这道菜正宗美味的不超过十人。这道菜在洛阳,价值十万钱,而且还得提前预订。”李七郎估计是吃过不少,对这菜十分熟悉,据说这个厨子就是他请来的。 李璟不由咋舌,一只羊顶多几千钱,一只鹅,在唐朝虽然贵些,也不过是几千钱而已。可现在,这么组合加工一下,居然要价百贯。这玩意,还真是普通人吃不起,富贵之人也不在乎价钱。 随后又有其它的名厨陆续献上自己的拿手招牌菜,其中有一道菜叫野猪鮓,据说是唐玄宗宴请安禄山所用的食品,制作过程是野猪热rou剔骨煮熟,晾干切片,用粳米饭相拌,加茱萸子和食盐调和,用泥封入坛内晒一月,煮熟后用蒜、姜、醋调食。 还有鹅鸭炙,张易之所创野蛮食法,用大铁笼圈入鹅鸭,中间放一盆炭火,四周用铜盆放各种调料的五味汁,鹅鸭手火烤而不得不绕笼奔跑,并渴饮五味汁。待烤到羽毛尽脱、rou色变赤,即可食用。这道菜李璟看的直摇头,最后都没有下筷。 还有一道菜名牛头褒,取皮光rou嫩的小牛头,先在火上烧一下去掉毛,再用开水烫洗,把毛根都去除干净。锅里下酒、豆豉、葱、姜,把牛头煮熟,剥下rou切成手掌般大的rou块,跟酥油、花椒、酸橘等一起调好味,塞进瓶瓮里,用泥封住瓮口。最后把rou瓮埋进火塘,用微弱的火力慢慢加热烘出风味来。 李璟吃过不少的牛rou,可吃牛头,还是头一次。但是试了几筷之后,味道确实独特好吃。 各道名菜之中,李璟以前吃过的就只有一道鳘鱼干鲙。那是隋代留下的名菜,海船上,作鲙,去皮骨,取其精rou,切缕,晒三四曰使其极干,用没沾水的新白瓷瓶装盛,泥密封,经过五六十天还和新鲜鱼rou一样。要吃的时候,取出干鲙用布包裹,瓮中盛水,渍三刻,带布沥干水,置盘,细切香柔叶铺上,调匀即可食。味美如刚捕之鱼。当初在海上,李璟有幸碰到一个会做这道菜的厨子,一吃后就难以过忘,这道菜一直是他喜欢的。 之后还上了三道羹汤,分别是名相李德裕所创的李公羹,用珍玉、珠宝、雄黄、朱砂、海贝煎汁,每杯羹费钱3万。以及:即荠菜做成的白岁羹,传有益寿功效,故人皆爱饮。还有一道鸭脚羹,则是用唐人称之为鸭脚的葵叶做成的葵叶汤。 这三道羹汤看似都很简单,可据说只有请来的这三个厨子做出来的味道最好。每碗羹汤都价在一万钱以上,让李璟真正惊讶不已。 就连宴席上的饭,都不是普通的白米饭,而是青精饭。用杜鹃花的枝叶,捣碎出汁,将大米放入其中浸泡,蒸熟后又晒干,米成了青色,据说是滋补养气的食品,所以为贵族们钟爱。 除了这个,李璟记忆较深的还有叫葫芦头的一种糕点。据说这是唐初名医孙思藐所创的一种糕点,将猪肚、猪肠内填淀粉,rou末,配制花椒、茴香、rou桂等调味药品,既好吃还有强身功效。而今天所上的葫芦头,据说所用的还是野猪肚和野猪肠。据说野猪肚有保健肠胃的功效,因此这种杂糕,看似普通,却十分珍贵,小小一块,值上千文钱。 宴席中间,宋州官员们和宋州的这些头面人物,都纷纷把自己的家眷妻儿子女叫上前来,拜见李璟。虽然一般情况下,贵族和那此士族之家比较讲究礼仪,内眷不见外客。不过李璟可不是一般的客人,天子御前红人,身佩三镇帅印的一方边疆大臣。年纪轻轻已经位列三公,图形凌烟阁。 许多人都打着一些小主意,希望能让李璟把自己的儿子收下,跟着李璟混个前程。甚至有些人干脆想着,自家的女儿能吸引到李璟,哪怕李璟早有妻室,就算做第六第七房夫人也是无所谓的。 对于前来拜见的这些宋州家眷,李璟很是客气,纷纷微笑着称赞几句,并给那些公子们赐以刀剑笔墨,而那些夫人氏送上绸缎香水等,千金小娘子们,也都送了一些玉器香水等物,很是客气。引来众人都是十分高兴,气氛热烈。 张蕤原本没想到还有这出,这个时候就算不愿意也只得让夫人和女儿一起出来拜见李璟。 王氏带着张惠一起过来见礼,王夫人礼仪有加,温文尔雅,穿着一身大袖衫,梳着坠马髻,头上插着步摇,脸上化着淡妆,十分美丽的一个女人,与张惠极像。她更像是张惠的jiejie,二十多岁的少妇,无时无刻不散发着优雅与成熟的魅力。 张惠站在王夫人的身后,当李璟站到她的面前对她微笑时,她直觉得喉咙发紧,自从上次花园再见之后,她们便没有再见过面。她觉得自己那天就那样逃走了,可能给他留下子许多误会。她想说,其实她并没有怪他之意。 今晚她一看到李璟,便觉得千言万语都无法形容自己的感受。因为今天的李璟实在太过让她心动,他穿着一件彩色的绢甲,薄薄的绢甲把李璟的修长健美身躯都展现了出来,两肩头的两个金色麒麟吞肩,腰间一条金麒麟玉带,头上戴了一顶紫金束发冠,他的头发乌黑发亮。张惠看着她,不禁浑身微微颤抖,霞飞双颊。 李璟将一面镶着宝石的铜镜,还有一面玉佩,外加一盒十六瓶精美包装的香水一起送给张惠。 张惠上前接过礼物,李璟趁无人注意,手指在那双纤纤玉手上轻轻一划,柔滑无比。张惠脸越加的红了,她抬头嗔了他一眼,然后低下头飞快的将一样小东西递到了李璟的手上。 等张惠母女谢过礼离开之后,李璟找了个机会,偷偷观看手中,却原来是一张小纸条。打开一看,上面写着:“月上柳梢头,人约黄昏后!” 看着这上面的一行娟秀小字,李璟不由面上一喜,这小姑娘还真是有趣。上次还说自己欺负她,现在只隔了几天,居然胆大到主动给他塞小纸条,约他私会了。 反复的看了几遍小纸条,李璟终于确认,张惠应当是真的要约他。估计时间就是月上柳梢头了,至于地点,想来应当就是张府的后花园这个老地方了。 有美人相约,李璟自然是心中大动想要前去的。一开始,李璟还真没有太多其它的想法。不过现在,他对张惠这个小姑娘还真有几分喜欢了。这样胆大的小姑娘邀约,今天怎么也不能辜负了她的一遍美意啊。 接下来的宴席,李璟都有一些心不在焉!(未完待续。)