第158章养鹅
油豆腐炸好了，一家人就围着桌上，各自的目光落在菜谱上，接着往下看。 还有几道特色菜，是餐馆里主打的招牌菜。 第一道招牌菜——红烧野猪rou。 这些年，野生野猪rou的价格一路上涨，这就意味着吃野猪rou的人多了起来。 用野生的野猪rou作为餐馆的招牌菜，一定会大受欢迎地。 只是，野猪rou不容易买到，就是二三线城市的市场里，一般都很难寻踪迹。 要想搞到野猪rou，就只有靠自己想办法，夏小雨琢磨去借一把土统，用土统打野猪。 自从村里的猎枪被收缴上去之后，有些村民就自做土统，偶尔进山想去打打野猪，不过，还从来就没有村民打到过野猪。 偶尔能打到野兔、刺猬之类的小动物。 夏家以前家里也有一把，不过，用了几个月，就坏了。 把自己的想法跟夏大成说了，立马遭到夏大成的反对：“用土统打野猪，不行不行。野猪不比家猪，聪明的很呢？不是有经验的猎人，看到野猪过来，就是拿着土统都不敢开枪。再说了，就是开了枪，打不中要害，激怒了野猪，一旦它拱冲过来，那就危险了。” “其它的菜还可以少，这一道菜可不能少，这可是餐馆里的招牌菜呢？头疼啊！”夏小雨颇为有些无奈的摸了摸脑袋。 “捕捉野猪也不是没有办法，用网套，前年咱们村不是来几个湘南人来捕捉野猪，那些人都是用网套套野猪，多安全啊！到时候，我去跟他们学学这门手艺。”夏大成接着又说道。 “大成，这可是别人掏口吃的手艺，别人会告诉你吗？” 夏大成沉思了一会儿，才说道：“给几百块钱的拜师钱，我想还是有人同意地。” 野猪这一道菜算是悬在这里了。 不论如何，野猪rou这一道菜，一定不能少地。 第二道第三道第四道招牌菜分别是笋干烧鹅rou，油焖泥鳅，鲶鱼炖豆腐。 笋干就是竹笋，是干的竹笋，竹笋分为春笋跟冬笋。 不论春笋跟冬笋，农村人爱吃，城里人同样爱吃，在竹笋刚出来的时候，就有菜贩子进村，大量收割新鲜的竹笋，不论多少都要。 一点都不愁销路，卖不完的，回锅煮沸之后，捞起来，再晒干，制作成干竹笋，卖给餐馆，同样能赚钱。 竹笋是有，鹅rou却没有，村里就没有一户人家养鹅，赶集的时候，去莲花乡看看，先买来几只做好准备。 夏小雨的这个想法，陈金桃却不同意了。 “买鹅？现在养鹅的人很少，鹅rou多贵啊！” 陈金桃当即表示了反对。 自己卖出去的东西嫌便宜，买别人的东西就嫌贵，夏小雨就有些无语了。 “这要买，那也要买，只怕再多的钱都不够，买别人家的鹅，我看还不如自己喂养，养鹅的事，就交给妈好了。” “呵呵呵，妈那就给你添麻烦了。”夏小雨很高兴的说道。 “添啥麻烦呢？反正闲着也是闲着。” 既然母亲陈金桃答应了下来，夏小雨就决定自己盖一个鹅棚，鹅棚下面，再挖一个小鱼塘。 鱼塘里喂些鲶鱼、大头鱼、鲫鱼、鳊鱼、草鱼。这几道招牌菜的原料就能解决掉了。 鹅棚盖在鱼塘上面，清理鹅粪也极为方便，还可以作为鱼塘里这些鱼的优质饲料。 鱼塘上面养鹅，鱼塘里喂鱼，这个办法好。 陈金桃连连点头答应，眼看着中午的时间到了，陈金桃兴高采烈的走进了厨房，过了一会儿，厨房里就传出来阵阵香味。 rou片炒茄子、清炒土豆丝、一碗葱花鸡蛋汤。 看到香喷喷的饭菜摆在了桌，夏小雨才感觉到自己饿了，风卷残云般一顿大餐，肚皮吃了个滚圆。 饭后，夏小雨就和父亲夏大成一起，拿着铁锹、铲子去屋后边的一处水田准备挖一个鱼塘。 水田的面积不大，田埂比较高，做一个小鱼塘，只需要把田根再加高半尺就行了。 围着田埂堆了一层泥土，再用铲子拍紧，一个小鱼塘就算成了。 “小雨啊！这鱼塘才二十三个平方，能养那么多种鱼吗？你要知道，鱼塘里的鱼不能过密，容易缺氧，一旦鱼塘里缺氧了，就要死鱼。” 其它的鱼倒是好喂养，不好喂养的就是鲶鱼。 鲶鱼那可是出了名的易死好生病，经济效益不错，价钱也不错，风险却极大。 “爹，不要担心，现在又不是夏天，那么容易缺氧呢？再说，可以在鱼塘里种植些水草，缺氧的问题就解决了。” 夏小雨不以为然的说道。 其实，养鹅、喂鱼，这些他实在提不起兴趣，按照他的计划。 这些东西，根本就不需要喂养，莲花乡的市场里就有卖地，直接去买，多简单，多轻松。 开个餐馆，本不是一件很复杂的事情，被父母亲这么一搞，夏小雨感觉到自己头都大了。 接着，忙完了鱼塘事，再忙完鹅棚的事情，一大半天下来，夏小雨累得差一点都直不起腰来。 坐在田埂上休息了一会儿，当再一次站起来的时候，夏小雨微微抬了抬头，看了看天际。 太阳已经偏西了。 收工的时间到了，夏小雨走到一个很浅的小溪边，洗了个手，就向着家中走去。 路上遇到正准备去犁田的杨小海，他扛着犁，牵着一头大黄牛慢慢的走着。 他家喂有几头猪，看样子犁了田，准备着在田里种萝卜。 看到杨小海，夏小雨想起丫蛋，几天前，自己给丫蛋配了几副丰胸药膳，也不知道有没有效果。 杨小海不在家，自己正好找丫蛋问问，心里有些迫切，还等着这丰胸药膳挣钱呢？ 挣了钱，就可以投资三娃开餐馆了，窝在家里，什么事情自己都做不了主，实在不是个事。 回到了家，夏小雨放下手中的铲子，就向着丫蛋的家走去，丫蛋一个人在家，手里拿着一把生了锈的菜刀，正在跺猪草。 忽然间，看到了夏小雨，丫蛋心里一慌，问道：“你……咋在这里？有啥事？” “也没啥事呢？就是想问问你，那丰胸药膳到底有没有效果，我还等着你回话呢？”