锅巴

    戚戚的菜园子，现在是她的宝贝，什么东西，都想种一点，“我当时和你说过了，但是你说葫芦长得丑，你不想种的，这个就是你当时，说长得丑的东西。”我对着戚戚说道，我当时还和戚戚推荐了，因为我很喜欢吃葫芦，但是戚戚觉得这东西，长的丑，也不知道好不好吃，所以就没有种。

    “丫丫，这个就是我当时，说丑的那种东西啊，真的好吃吗，”戚戚现在有点后悔了，难道真的很好吃，可是她没有种阿，这要怎么办，现在在和丫丫要种子，丫丫会不会拒绝阿，戚戚心理很矛盾。

    戚戚的心事，在脸上都可以看出来，我在心里感慨了一下，说到，“你今天中午尝一下，看看好不好吃，现在种已经来不及了，你要是觉得好吃，等你回去的时候，拿两个回去吃，要种只能等明年再说了”我对着戚戚说道。

    “丫丫，你真好，好的，那我回去，拿两个回去，”戚戚这个吃货，听到这个特别的开心，还不知道，好不好吃呢，黎祁看到戚戚的模样，都觉得自己怎么会，想着以后找这么一个吃货，当老婆，可是看着戚戚的小模样，还是心甘情愿。

    “对了，丫丫，你们在做什么呢，这个为什么要切开，是要中午做菜吃吗，可是我看到吴婶，已经做了好多菜了，”戚戚看到，我们切好的各种蔬菜，疑惑的问道，黎祁虽然知道。这些叫做干菜，但是也不知道，有什么用。

    “这些菜。是要用来晒干，留着冬天吃得”我对着戚戚解释，

    “把菜晒干，还可以吃吗，那不就没有水分了吗，”戚戚觉得好吃的黄瓜，还有茄子。都要被浪费了，这些蔬菜，都要被丫丫给祸害了。

    “当然能吃了。不然我们为什么，要费力气呢，你也吃过我家里，晒好的干蘑菇吧。你觉得好吃吗。”我觉得戚戚，还是理解不了，所以开始举例子。

    “好吃啊，我现在还记得，干蘑菇炖鸡rou还有土豆的味道，简直太好吃了，我前两天做梦还梦到了呢，我还留了很多的口水。”戚戚说完，我好像看到了。戚戚嘴边的口水，还有声音。

    黎祁也觉得，简直太丢脸了，谁不知道，还以为戚戚在，家里一直在受苦呢，梦见一个菜，既然梦到流口水，就算了，现在提起来，还能流口水，这个傻丫头。

    “这些干菜，就和干蘑菇是一样的，都特别的好吃，到冬天的时候，用来炒菜，炖rou都特别的香，甚至比现在还好吃，”我对着戚戚继续解释。

    “比现在还好吃，那是不是比干蘑菇，还好吃啊，我回去也要晒干菜，丫丫你快交我吧，我也好想学阿，等到冬天，我就可以吃了”戚戚应该是又想到了，干蘑菇炖鸡rou的味道了，一脸陶醉的模样。

    我都不忍直视了，其实干菜没有，那么的好吃，这也是我们，这里冬天的时候，没有什么吃得，每天都是白菜土豆，这样过一个冬天，都会吃腻的，人们没有办法，就想了这么一个主意，把秋天的蔬菜晒干，留着冬天吃。

    这样虽然不是很好吃，但是至少比一直，吃白菜土豆强，而且有人来做客，也可以多一盘菜，冬天的时候，如果有人来串门，都是要留吃饭的，最基本的也要做4个菜，但是冬天可以选择的东西太少了，家里没有，就只能去买了。

    这样又要花钱，所以一般会过，日子的人家，都会事先把菜晒干，留着冬天来人的时候加个菜，味道弄得好一点，别人吃得满意，家里也能省一点，现在家里每年，都要晒很多干菜，今年因为想多赚一点钱。

    所以老妈和张奶奶，比往年弄得还多，张奶奶在家里，没有什么事情的时候，就会到菜园子里，摘上一篮子菜，慢慢的弄，我和王赫回来也会帮忙，家里现在的干黄瓜条，还有茄子条，都已经两袋子了。

    老妈还准备继续弄呢，戚戚决定回去尝试了，所以现在特别认真地，看着张奶奶的动作，张奶奶也认真地，教戚戚和黎祁，有他们两个在，我和王赫，看没有什么事情，就准备到厨房看看，有没有什么需要帮忙的。

    我们进去的时候，老妈正在盛饭，锅里的米饭已经焖好了，老妈今天特别奢侈，做的是正经的白米饭，一点别的米都没有放，现在的家里的大米，都是老舅拉过来的，我们站在门口，离大锅这么远，都能闻到，米饭独有的香味。

    “你们怎么进来了，这里没有什么活，不用你们，你们快出去玩一会，厨房里面怪热的”老妈说完，我就发现了，现在虽然，没有6月份那么热，但是厨房一直在烧火，温度还是很高，而且这里面，只有一个窗户，也没有什么风进来，所以里面特别热。

    老妈现在脸上，都开始流汗了，“妈，我来帮你滔饭，你先出去凉快一会，一会不是，还要炒菜吗，我和王赫哥哥，就能滔饭了，你快出去吧”我说者，就开始推老妈出去，老妈身上这么多汗，多难受啊。

    老妈看着我们，也知道我们的想法，所以乖乖的出去了，“你们滔饭的时候，小心一点，别烫到，”老妈还没有说完，我已经把她推出去了，我回去的时候，王赫已经开始滔饭了，干得正起劲。

    “王赫哥哥，我们换着来，不然这半锅的饭，一个人弄太累了，说着，我拿起旁边的盖帘，开始给王赫扇风，找坑里面还在烧着火，炖着菜，温度还是挺高的，虽然我一直，在给王赫扇风。

    但是王赫身上，还是出了很多汗，一直到最后，他都没有把饭勺递给我，终于把饭盛好了，因为是大锅焖的，里面还有一层饭嘎嘎，也就是俗称的锅巴，这种东西好吃，王赫拿着戗刀子，一点一点地，把锅巴弄下来。

    因为老妈用的是，木头烧的饭，火硬，米饭下面的锅巴，也特别的脆，我和王赫每个人，手里拿了一块，就开始吃了，因为很脆，吃到嘴里还能听到，嘎嘎的声音，而且特别的香，吃完一口，还想吃一口。