第一百四十八章 绝顶美味
黄‘唇’鱼是海洋十宝之一，是十宝中最濒临灭绝的同时又最不受关注的成员。 而且随着黄‘唇’鱼本身因为被大量捕捞而数量越来越珍惜、价值逐渐攀升，也开始被认为是世界顶级美食之一，其鱼鳔的价值之高昂，贵比等重的黄金，国内传统奢华饮食代表的鲍参翅肚中的肚，其原料便是黄‘唇’鱼的鱼鳔。 黄‘唇’鱼一身是宝，因此对于烹饪的要求就格外的高，在叶苏看来，黄‘唇’鱼真正的‘rou’质口感实际上是很一般的，但其所内涵的营养却极为惊人。 无论是鱼鳞还是鱼‘rou’，都可以作为名贵的中‘药’材。 当初在还没有陷入沉睡之前，黄‘唇’鱼曾经是他师父餐桌上要常备的菜肴，因此对于黄‘唇’鱼的烹制，叶苏堪称是经验丰富。 对于要如何去平衡黄‘唇’鱼的营养和口感，叶苏也有着独特的心得。 毕竟，如果单纯以口味去论述的话，黄‘唇’鱼比之传统四大香之首的开江鱼还是有着不小的差距的，要弥补这中间的距离，就只能依靠着调味和技巧来做到。 进了厨房之后，将那条黄‘唇’鱼放到了案板之上，随后叶苏快速的用各种刀具对黄‘唇’鱼收拾起来，原本准备进来做饭的保姆有些不知所措的站在一旁，之前客厅里的闲聊她也听了个清楚，知道叶苏只是进来做鱼，因此也没有多说什么。 但问题是，叶苏的动作实在是太快了！ 各种各样的刀具在叶苏的手里如同蝴蝶穿‘花’一般，看在保姆的眼里，只能够看到一片片模糊的刀光和各种各样的虚影。 只是几分钟的功夫，还没等保姆反应过来，那条将近一米长的黄‘唇’鱼就已经被收拾的干干净净，同时完成了切段的过程，随后叶苏便开始调制酱料以及开火烧锅。 秦松林家里的这位保姆彻底的收起了轻视的心思，原本听着叶苏要进来收拾鱼，这名保姆还觉得有些可笑，可现在看叶苏的动作，这分明是厨道大家的风范啊。 一边想着，这名保姆便不由自主的站在了叶苏的身旁，然后专心致志的看着叶苏整个做菜的过程。 身为市委书记家的保姆，做菜必须要好吃，自然也是很重要的手艺。 随后这名一直以来都对自己做饭的手艺极为自信的保姆便陷入到了极度的震撼当中！ 整个过程从开始一直到结束，叶苏的每一个‘cao’作的细节都让这名保姆感觉仿佛置身于一种难以言说的意境当中，从头至尾，没有丝毫的停顿，行云流水的仿佛原本就是一整套经过了千锤百炼的过程一般。 直到叶苏将做好的鱼全都倒置在了秦松林家最大的菜盆里，这名保姆这才回过神来，赶忙上前将菜盆端起，笑着说道：“这种粗活让我来，我端过去就是了。” 叶苏无所谓的点了点头，上前将厨房原本关死的‘门’拉开，客厅内正热闹的谈笑声立时戛然而止！ 随着厨房的味道飘散到了客厅之内，整个客厅里立时响起了整齐吸气的声音，在吸气过后则是齐齐的咽了口唾沫！ “这……这什么味道这么香？只是闻着就让人食指大动啊……”秦松林的妻子蒋巧淑忍不住开口说道。 看着保姆将那一盆鱼端到了桌子上，蒋巧淑眨了眨眼睛，开口问道：“这就是叶苏老师做的鱼？” “是啊，夫人，您是不知道啊，叶老师做这条鱼的过程看起来就跟做梦一样！电视里面演的那些大厨跟叶老师简直没法比啊。那刀功、那火候的掌控，真是让人……怎么说来着？叹……叹为观止？对！就是叹为观止！” 保姆很是兴奋的说道，手舞足蹈的样子让桌旁的那些人看的颇有些面面相觑。 秦松林可能是觉得有损家风，忍不住咳嗽了两声。 保姆这才反应过来，赶忙红着脸告罪一声，然后跑回了厨房去做其他的菜。 叶苏此时则是微笑着走到了客厅，坐到了李书沛的身旁。 众人并没有坐在沙发上围着茶几聊天，而是直接坐到了餐桌上，这样一个举动反而显示出了秦松林对李青河父子的那种亲切和不见生。 “叶老师，这鱼……怎么这么香？我这么多年了，可还真是第一次遇到这种光是闻着味，就忍不住直流口水的情况。” 秦松林看着叶苏做好，这才奇怪的问道。 通过刚才的闲聊，秦松林已经知道了部分元宗的事情，当然，从李青河的嘴里说出来，元宗只是个隐世的武林‘门’派而已，尽管已经是现代化的社会，但对这种所谓的武林，国内还是有着极高接受度的。 这一点确实应该感谢武侠小说在七八十年代的大放异彩，金古梁催生的武侠热在国内掀起了经久不衰的武侠梦，所以此时听着李青河对元宗的描述，秦松林也完全可以接受。 只是在得知了这一点后，秦松林对于叶苏就越发的好奇起来。 无论是谁，当他发现自己竟是遇到了一个真正的所谓武林中人的话，都会异常的好奇。 “只是一种特殊的做法而已，你们先尝尝，看看我做的如何，这条鱼总共二十七斤六两，应该够我们大家吃的了，再做点凉菜搭配下就行了。” 叶苏笑着说道，大盆两边内则搭着好几双筷子，是叶苏‘弄’好鱼后放进去的。 听着叶苏让他常常，秦松林‘舔’了‘舔’嘴‘唇’，在香味的刺‘激’下也顾不上所谓的风度了，直接拿起了一双筷子，然后夹起了一块鱼‘rou’，放入了自己的嘴里。 桌上的其他人一时间全都看向了秦松林。 只见秦松林咀嚼了几下，随后便一脸舒适的闭上了双眼，脸上的表情看起来如同在享受着无上美味一般，咀嚼的动作异常缓慢仔细，足足过了半分钟的时间，脖子上的喉结这才滚动了下，随后秦松林猛地睁开了双眼，两只眼睛仿佛能够放光一般，长出了口气，大声道：“好！‘唇’齿留香！沁人心脾！我秦松林有生之年能吃到这样的美味，就算明天立马死了，也值了！” 没想到自己的父亲竟然会给出如此不可思议的评价，秦晓立时傻眼在了当场。