第47章 膳房
说着出屋去,从穿廊走到后院的膳房,突然一个小丫鬟从膳房跑出来,瞪着紫宁看两眼,当即福一福身,笑嘻嘻道:“姑娘可还记得我?” 紫宁有些惊奇,定睛仔细看这小丫鬟,十三四岁的年纪,头上梳了两个髻子,果然有些眼熟,却怎么也想不起是谁。 她穿越的这些日子,脑中记忆大部分融合,但还有一些细枝末节,虽有一些模糊印象,却无法记得清楚。 那小丫鬟眨眼笑道:“姑娘仔细想一想,前年冬天我手上生冻疮,是姑娘帮我熬药治好的。”紫宁一听,隐约记得有这样一件事,是厨房一个烧火的小丫鬟。 那时还是一个流鼻涕的邋遢丫头,跟眼前打扮整齐的丫鬟不像一个人。 紫宁仔细打量她,也倍觉惊喜,笑着说道:“原来是小翠儿?两年不见你,竟长高了半头,衣裳穿的鲜艳,模样也好看了,一乍眼没认出来。” 小翠儿一团孩子气,拉住紫宁的衣袖,笑道:“还好姑娘认得我。” 紫宁顿觉不好意思,笑道:“那日你离了大膳房,不是回老家去?怎么来这东苑?冷不丁见了面,没想到是你。” 一聊起来,小翠儿的话匣子就打开了,说道:“我那时年纪小,家里又穷,挨欺负都是紫宁jiejie帮我,又常给我东西吃。好容易选进东苑当差,吃穿都好,只是想念jiejie,如今jiejie在这里做媵女,又跟jiejie在一处,我心里才高兴呢。” 正说着,膳房的女管事带几个厨娘出来,到紫宁身前站住,接着躬身深深一福,给她行礼。 女管事说道:“我们是膳房当差的人,给姑娘请安,不知姑娘有何吩咐?” 紫宁一问这膳房的女管事,原来名叫莲婶,心里牢记下,知道莲婶既是管事,膳房的大小差事必经她的手眼,以后来日方长,若常来膳房,总要跟莲婶熟悉才好。 打量了片刻,见莲婶打扮素朴,脸上双手都干干净净,是个爽快麻利的人,样子与林娘有几分相似,不由得心里感觉亲近。心想:“与其用威严震慑,倒不如以诚相待,这莲婶一看是明白人,我对她好一些,她自然懂得投桃报李。” 紫宁随即脸上一笑,说道:“我没什么事吩咐你们,有一位姑娘不慎落了水,怕她染上风寒,专门过来熬一碗姜汤。” 莲婶搓手笑道:“熬姜汤是小事情,姑娘交给我就行。”小翠儿在一旁笑嘻嘻道:“紫宁jiejie以前在大膳房,熬的姜汤可好喝了!” 莲婶转眼一看小翠儿,笑着说道:“这里没有外人,小翠儿只管jiejie长jiejie短地混叫,当着别人可不敢这样,僭越了身份可要挨板子的。”媵女身份特殊,只能以姑娘称呼,若被嬷嬷听见奴婢们喊媵女“jiejie”,定不会轻饶她们。 小翠儿伸一伸舌头,左右转头,看没有旁人,这才撇嘴说道:“人前我只喊姑娘,没人我便偷偷叫jiejie!” 众厨娘笑起来,开玩笑道:“小翠儿这样的年纪就嘴贫,将来不知出落怎样的刁钻古怪。” 热姜汤在炉上慢慢地滚热,紫宁坐在膳房的石凳上盯着炉子。莲婶脸上堆笑,朝她点头说道:“姑娘的姜汤熬上了,里面放几颗压惊的桂圆干,用半缕的温火细熬才管用。” 紫宁点头称是,站起身来环顾膳房。见里头垒砌了六个大灶台,厨娘丫鬟忙活着,蒸笼叠得老高,冒出滚滚的白气。一个厨娘端来一碟子油炸花生,笑道:“姑娘吃些花生仁子静静心。” 莲婶也跟着走来,笑道:“这会子正忙活晚膳,看这膳房里乱的,姑娘只当看热闹好玩吧,别嫌弃我们这些人身上的脏腥味儿。” 紫宁转头四处看看,指着一口大锅中滚热的粥汤,奇怪地问莲婶道:“这些稀粥是给谁吃的?哪里用得着这么多?” 莲婶连忙笑道:“这是给媵女们吃的,熬了这一锅,恐怕还不够呢。”目光看向另一口大祸,说道:“那是明早要吃的稀粥,刚泡好了黄粟米,备着待晚膳过后再熬。” 厨娘们从坛子夹出一些腌制好的清淡小菜,用小碟分别装好,摆在一长溜的几案上。紫宁不解地问道:“晚膳只喝稀粥吃小菜么,没有别的荤素菜?”那小菜清凌凌一点油水没有,心想:“这些清汤寡淡的饭菜给我们吃么,恐怕连猪都嫌弃吧。” 厨娘行了礼,笑着说道:“回姑娘的话,庆嬷嬷晌午刚吩咐了,姑娘们明日要学规矩,往后的每顿膳食只喝一碗稀粥便足够,留心身段不走样。说是大晋国的媵女,只许瘦不许胖。” 紫宁一听,顿时满肚子火气,她对美食甚是痴迷,来这东苑竟不给吃饱,整日稀粥咸菜,以后怎么当美食家!心想:“喝清水一样的稀粥,几天便饿晕了,面黄肌瘦的,哪里会好看?” 目光在膳房瞄了两圈,忽见一个干净木盆中有几个猪肘子,煮得半熟,还有一些新鲜的羊腿rou用铜盆盛着。紫宁指着问道:“这些肘子给谁吃的?”肘子用香辛味料煮过之后,散出一股nongnong的卤rou味。紫宁这一会饿了,一闻见rou香,肚子便咕咕叫起来。 莲婶忙用竹盖帘将盛rou的木盆严实盖住,笑道:“姑娘,这些rou是给嬷嬷吃的,还有苏大人的侍卫官,要在东苑里常住,不能少了喝酒吃rou。