年味

    年关将近，疫情也愈演愈烈。小时候过年，做豆腐，煮rou，灌焖子是三件必做的事。我家的豆腐大多是大姑做的，她总是心灵手巧，搞得定所有的事情。煮rou和灌焖子是一天完成的，我从小不爱吃rou，但是焖子却是我最喜欢的。爸爸总是在院子里支上一个大锅，洗rou，准备材料。我家煮rou时的调料总有爸爸的秘方，有时是他自己晒制的橘子皮，有时是好久前别人给的飞肖（就是可以使rou颜色靓丽的一种粉末），有时是刚从邻居家学来的焖子配方。mama总是蒸豆包，馒头和高粱米的年糕。曾经有一段时间，我觉得这些都是陋习，做一堆吃不完总是吃剩饭，总是劝爸爸随吃随买，别弄太多。我一直以为现在呢讲究饮**致，而且我也控制饮食，想这些rourou油油的食物我也避之不及。然而，前一阵弟弟弄来了家里的焖子（他们都知道我以前喜欢吃），我吃了一次感觉没了小时候的味道就分块冻在冰箱里。最近几天每次取出来一小块吃，突然感觉回到了小时候，找到了以前的味道，还有了nongnong的年味，心里的欣喜同别人也是无法分享的，我家另外两个人是一口不吃这种食物的。焖子，保定有，河南有，东北也有，可是每种都与行唐的不同，保定的很软，河南的放粉条，东北的没味道的要蒜炒。我曾经有一年想自己做，可是没有煮rou的汤，就没有了灵魂。

    同样的估计也有木木寄来的四川腊rou和腊肠，炒个白菜蒜苔鑫鑫都吃的口水直流，越是普通的食材越是不可替代的美味。

    感慨了这么多，总也没离开吃货的那点出息，却也是人间烟火最是熨帖人心。