第826章 父子俩的第一次交心！另一道京城甜品菜梅花藕！【求订阅】
不装了，我是厨神我摊牌了！正文卷第826章父子俩的第一次交心！另一道京城甜品菜——梅花藕！【求订阅】“是否打开S级礼包？” 系统的提示音让林旭回过神来，既然已经有了礼包，那就打开瞅瞅吧，看宝贝儿子到底给弄了什么好东西。 “打开！” 在心里默念一声之后，物品栏中一个标记着S字样的卡通包裹就自动打开。 一阵金光闪过，系统的提示音再次响起： “恭喜宿主获得完美级城市地方菜系——京菜！” 我靠，这可真是言简意赅啊……上次兑换S级礼包的时候，系统给了好几道完美级菜品，另外还有技法、卡片什么的。 没想到这次居然给的是地方菜系，而且还是首都所在的京菜。 虽然京菜在网上风评不太好，什么京城街上没有路全是地道，什么重口味下水一条龙之类的，但毕竟是首都，还是有一些高端菜的。 比如充当京菜门面和名片的烤鸭，还有清汤燕菜、鸡丝燕菜、黄焖鱼翅、蟹黄鱼翅、珍珠鲍鱼、乌龙吐珠、翡翠裙边、菊花羊rou、八仙鸭子、贵妃鸡、元宝rou、鸭丁烩莲子、虾籽扒海参等一系列高端菜肴。 毕竟是两朝都城所在，现在又是首都，高端菜品自然是不缺的。 “哇，好吃好吃！” 沈佳悦举筷子尝了一根黄瓜条，酸酸甜甜的，还带着香瓜特有的清香，跟吃香瓜一模一样。 林旭在墩墩的脑袋上揉了两下，也夹着赛香瓜尝了尝。 由于经过了冷藏，跟冰镇的香瓜一样，而且三种条口感味道都不一样，吃起来很舒服，也很有感觉。 沈佳悦美滋滋的吃着： “味道好好，做法也简单，明天我要给老爸老妈奶奶燕宝尝尝，对了旭宝，还有什么比较简单好做的菜品没？有点话一起教给我啊。” 别的菜品？ 林旭这会儿正在读取京菜的海量经验，他突然读取到一道甜品菜挺适合沈佳悦这种动手能力不强的人，便说道： “你可以做梅花藕，这个很简单，把整根的莲藕洗净，放在锅里煮一下，煮到断生后，把莲藕削皮，再把山楂糕碾成泥，从藕眼灌进去，灌满后切成薄片，再淋上糖桂花，就可以上桌食用了，做法很简单，但又十分上档次，你可以试试。” 沈佳悦还真挺感兴趣，听完做法就忍不住问道： “用的是桂花蜜，为什么叫梅花藕啊？” “因为煮好的莲藕是白色的，山楂糕是红色的，灌到藕眼里之后，看起来红艳艳的，跟雪地上的梅花一样，所以才有了这个名字。” 沈佳悦反应很快： “那先煮再削皮，就是为了让莲藕保持白色咯？” “对，隔着外皮煮制，里面的淀粉不容易氧化，所以才能保持洁白的颜色，要是去皮的话，煮出来大概率就是灰白色的了。” 沈佳悦看着盘子里的山楂糕，打算明天试试。 反正做法挺简单的，而且就算翻车，也可以喊旭宝来救场。 沈佳悦吃完赛香瓜，拿着餐具颠儿颠儿的去厨房收拾了，林旭趁机给墩墩挠了挠下巴，小声问道： “你能控制系统了？” 墩墩迟疑一下，脑袋轻轻点了一下。 得到肯定的答案后，林旭很开心，因为终于不用再被系统牵着鼻子走了。 虽然有外挂挺好的，但没人想成为系统的傀儡。 林旭又说道： “我很高兴伱能控制系统，但不知道你这么私自奖励会不会有什么代价，假如有的话，那以后就别奖励了，我对现在的生活很满足，没想过成首富，也没打算成为娱乐红人，能当个普普通通的有钱人，就已经谢天谢地了……” 他顿了一下接着说道： “家庭的意义不在于有多丰富的物质条件，而是一家人能相伴在一起，不用忍受分离的痛苦，也不用承受家长里短的闲言碎语，然后一辈子都顺风顺水的活到老，这对我来说就是最大的幸福。” 墩墩呆愣愣的听着，眼神中闪过一丝惊讶，不过随即就伸出爪子，轻轻跟林旭的手掌拍在了一起。 达成共识.jpg “你们爷俩儿在聊啥呢？” 沈佳悦手都没擦干净，就回到了客厅，往沙发上坐的时候还装模作样的揉揉手腕，一副累到了的架势。 林旭递给她一张纸巾，笑着说道： “我在问墩墩有没有想吃的，有的话就抽空给它做点，马上就到了我俩相遇的日子了，得做点好吃的纪念一下。” 一年前，林旭端着谢保民熬汤剩下的鱼骨鱼刺和一些碎rou去小区喂流浪猫，遇到了墩墩，当时小家伙就表现得不像流浪动物，不仅身体壮硕，而且毛发也干干净净，没有一丝凌乱，也一点不脏，看起来像是在小区花园中度假一样。 时间过得真快，转眼就一年了。 沈佳悦把手上的水珠擦干净，张开手臂将墩墩抱在了怀中： “我儿子到家一整年了，得庆祝一下，儿砸你说吧，想吃啥，妈咪砸锅卖铁也给你买。” 林旭：“……” 不至于不至于，再说墩墩也不会说话啊。 你上来就让人说，跟全体禁言后让大家畅所欲言有什么区别？ 这会儿电视继续播放着，墩墩见到画面中有牛排，便抬起爪子指了指，沈佳悦拿起手机给老黄发了条消息： “黄老板，我想买点最好的牛rou，你能弄到松阪和牛吧？” 既然儿子想吃，那还等什么，下单采购啊。 老黄回复得很快： “没问题，品质最高的和牛是可以弄到的……咋突然想要和牛了？林兄弟又创作出什么新的菜式了吗？” “不是，是墩墩来我家马上一周年了，打算给它做点好吃的庆祝一下。” “行行行，我这就找人安排，绝对不耽误给小宝贝庆祝。” 一听是墩墩要吃，老黄立马劲头十足。 邓立松给墩墩雕刻完雕塑后，又用剩下的玉石雕了一些小块的墩墩像，林旭拿着送给了亲朋好友，老黄也分到两个，大的放在了家里，小的挂在了车上。 然后他发现开车顺畅多了，虽然偶尔也会堵车，但基本上都能通过调头和绕路提前规避，很少有那种堵在路上一两个小时不挪窝的情况发生。 身为一个信奉玄学的生意人，他虽然不知道这是什么原因，但却清楚不能得罪墩墩，否则这种玄妙的状态就有可能会被打破。 所以就对墩墩格外好，生怕突然没了这种好运气。 现在听说要庆祝墩墩加入林家一周年，那咱老黄自然得帮帮场子。 沈佳悦发完消息，用手揉了揉墩墩的脑袋说道： “宝贝，马上就有最顶级的牛排吃了，到时候让你一次吃过瘾！” 墩墩轻轻叫了一声，又用脑袋蹭了蹭沈佳悦，便继续看起了电视。 晚上九点，林旭给小家伙蒸了一条鳝鱼当宵夜，等它吃饱，便上楼洗漱，准备早点休息。 第二天上午，林旭正在店里忙活时，接到了窦雯静的电话： “厂子已经租了下来，签了五年的合同，以后要是扩建就搬出去，这个厂房留着给自强生煎当仓库。” 点心厂挺小的，不过安装林旭预定的那些设备还是绰绰有余。 林旭对窦雯静说道： “那就先找人把那里清理一下吧，线路该改造的就改造，该换新就换新，这种地方，用电量比较大，线路容易有安全隐患，需要彻底排查。” “好的老板，我马上安排人去做，对了，欢乐传媒那边发来了通知，本周末拍摄最后一期的开国第一宴，顺便举行杀青宴会。” 周末就拍最后一场国宴了吗？ 林旭答应一声： “行，我知道了，到时候我正好拍摄一下纪录片的杀青宴。” 长视频虽然更新频率不高，但播放量却很火爆，所以以后要尽可能的多拍，至少得做到一个月更新两次，否则多对不起那些投币点赞的粉丝啊。 挂断电话，他来到小厨房，看见沈佳悦正在从锅里往外捞莲藕： “这是煮好了吗？” “煮好了，用筷子一插就透，甚至还有点煮了呢……旭宝，山楂泥不好往里面塞咋办，有什么技巧吗？” 林旭原本想说可以用大号粗针管的，但想想这么做显得很二，而且不容易cao作，就说道： “你可以往山楂糕里加点蜂蜜，这样更润滑，也稍微稀一点。用勺子往藕孔里抹，抹不进去时用手抓着莲藕磕几下，让里面的山楂糕沉下去，排出空气，这样就可以了……你摆弄莲藕吧，我来给你调山楂泥。” 说完，他将沈佳悦用料理机打成泥的山楂糕端过来，先尝了尝味道，然后往里面放了两小勺绵白糖，接着将蜂蜜拿过来，倒进去一些。 用勺子搅拌均匀，这样山楂泥就变得稍稍稀了一些，但不能太稀，要是莲藕冷却之后山楂糕不凝固，吃的时候会滴得到处都是，这样的梅花藕就翻车了。 沈佳悦好奇的问道： “旭宝，你说把山楂泥改成蓝莓酱咋样？” “也行的，这里面除了山楂糕之外，还可以涂抹梅子酱、蓝莓酱、紫薯泥、香蕉泥等等，反正这种软膏状的食材都可以涂抹进去。” 很快，沈佳悦用削皮刀把莲藕皮削了个干净，白生生的莲藕看着就挺美味。 用刀切掉莲藕的一头，里面的孔洞就露了出来。 再将另一头也切掉，但不能切太大，有个平头就行，这样容易把莲藕竖直的摆到案板上。 摆弄妥当，沈佳悦一手扶着莲藕，另一手拿着平头的勺子，舀一勺山楂糕泥，小心涂抹到莲藕的口部，然后用勺子的头一抿，那些红色的膏体就进入到了藕孔中。 “哇，感觉好解压啊。” 沈佳悦以为很难呢，没想到非但不难，反而还挺好玩。 等抿不进的时候，双手捧着莲藕，轻轻磕几下，原本填得满满的孔洞就再次暴露了出来。 而等磕不动时，用筷子往里捅一下，尽可能的挤压出空气。 等彻底填好，两头蒙上保鲜膜，放进冰箱冷藏室，降温冷却，让泥状的山楂糕重新凝固起来。 中午，林旭开着车，带着沈佳悦和墩墩前往南三环。 把车拐进胡同里，老远就看到了沈国富那台黑白色的迈莎锐，阳光下闪亮亮的，看着就不便宜。 把车靠边停好，一家三口刚下车，陈燕和好不容易休息的任杰也来了。 “大中午把大家都喊过来，到底做啥好吃的啊？” 陈燕既期待，又有些好奇，表妹为什么学厨艺这么快，照这么下去，以后说不定还真的能成为专业厨师呢。 沈佳悦提着手中的梅花藕说道： “哈哈，等会儿你就知道了，保证你吃了还想吃。” 林旭从后备箱里搬出一个泡沫箱，里面装着从店里打包来的各种卤味和菜品。 一行人刚走进院门，就看到沈国富在忙着打扫院子里的卫生，树荫下，餐桌已经摆好，韩淑珍正坐在餐桌旁给沈老太太测量血压。 “高压117，低压82，挺正常的，比国富的血压都好。” 韩淑珍夸了婆婆一句，扭脸看着沈佳悦问道： “到底做了什么好吃的啊，居然把大家都喊过来，你大姑跟你姑父都差点从外地回来。” 沈佳悦从袋子里拿出一个密封盒放在餐桌上： “哈哈，打开看看就知道啦，绝对超乎你们的想象。” 韩淑珍收起血压仪，抬手将打包餐盒的盖子打开，一股浓郁的香瓜味儿便从里面飘了出来，陈燕有些好奇： “合着你就切了个香瓜果盘啊？” 不过当她看到里面的情形，却好奇起来： “香瓜咋这个颜色啊？” 沈老太太一闻味道就笑了： “我孙女这是学会做赛香瓜了吗？闻着味儿可真正……你小时候买不起香瓜，每次馋就给你做这个，没想到还记得……” 一听赛香瓜这个名字，老沈也不扫地，凑过来闻了闻味道，脸上也满是回忆： “味儿不错啊，不是用香瓜精拌的吧？” 现在一些饭店里也有赛香瓜，但都是用香瓜粉拌的，味道确实很像香瓜，但却没了赛香瓜的精髓。 “老爸你也太看不起我的厨艺了吧？” 沈佳悦从袋子里拿出一把一次性水果叉，撕开包装后递给了老太太： “奶奶您尝尝，看我的手艺有没有达到您的水平。” “好好好，我尝尝，我孙女儿的手艺，绝对好。” 老太太尝了尝，眼神中满是惊喜： “别说，还真挺好吃的，淑珍，小燕，你们都尝尝，咱家悦悦的手艺真是越来越好了。” 大家纷纷拿起水果叉，尝了尝之后，都觉得好吃。 而且这盒子一直在冰袋里放着，吃到嘴里清清凉凉的，像是在吃冰镇香瓜。 陈燕来了兴趣： “悦悦，这个咋做的？” “好简单的，你想学吗？想学我教你啊，反正不用动锅，不用闻油烟。” 一听这个，陈燕就更来劲了，要求沈佳悦现场做一道。 “现在不太有时间，我还有一道菜，稍等一下哈，让你们尝尝我今天做的第二道菜。” 沈佳悦提着袋子来到厨房，将里面已经彻底晾凉的梅花藕拿出来。 去掉两头的保鲜膜，然后按照林旭的吩咐，尽可能的把莲藕切成薄片。 要是生莲藕的话，这一步挺难的，因为莲藕淀粉含量高，切的时候有点钝，但煮熟的莲藕，切起来就简单多了。 切好的莲藕片白生生的，中间的孔洞是红色山楂糕，看起来既高级又漂亮，甚至还有几分梅花雪中开的意境。 全部切好，装进盘子里，再淋上糖渍的桂花酱，让菜品镀上一层高贵的金色，视觉上就更漂亮了。 等菜品切好端出去，大家全都惊呆了： “哎哟，悦悦这真是你做的？” “好漂亮，跟艺术品一样，这也太厉害了吧？” “这莲藕咋做的啊？居然雪白雪白的。” “我闺女真是厉害，看来当时让你报考中央财经是对的。” “……” 一家人感叹这道菜时，林旭搬着泡沫箱来到厨房，先把甜皮鸭等卤菜菜品斩切后装盘，接着再把打包好的一些菜品重新装到盘子里。 正忙活着，外面响起大家的赞叹声： “好吃好吃，这个藕真适合夏天，不仅消暑，还提高食欲。” “悦悦你赶紧教教我，等我爸妈出差回来，也表现一波。” 陈燕满脸期待，总觉得这做法既漂亮又美味，回头学会了给公公婆婆也做一次，这不得让两位喜好古文学的教授当场赋诗一首啊。 沈佳悦笑嘻嘻的说道： “这个也好简单的，下午没啥事儿，要不我就教教你吧，顺便拍一期视频，好久没出教学视频了，是时候重新让网友们见识一下本总厨的实力啦！” “行行行，没问题！” 这会儿林旭已经把菜准备好，任杰帮着他一样一样端到外面餐桌上，再将老太太焖好的米饭端出来，盛好后，大家开始吃午饭。 树荫下，一家人欢声笑语，旁边一张小小的石桌上，一只肥肥的猫咪蹲在上面，正在吧唧吧唧吃着蒸好的牛蛙rou。 这，就是林旭向往的生活。 —————————— 本章5000字，求订阅，求月票！