03老天有眼
如果不知道牛黄的事，三百块，确实是个求都求不来的好价钱，可如今周家人已经知道牛肚子里有宝，对死缠烂打的马长贵愈发厌烦。 “咳…咳…”周父拄着木棒站起来，冲他拱了拱手，气喘吁吁的说：“多谢马老板的好意，我不打算卖，你请回吧！”说罢拄着木棒朝堂屋走去。 周母上前搀住周父，客气的说：“马老板，儿子不争气，老头子心里不舒服，怠慢了！” “周老哥，我再加五十……”马老板不甘的看着周父离去的背影喊道。 “说了不卖，你耳朵不好么？”周怀安猛地起身，一把拽住他就往外走，“走走走！” “放开，老子自己会走。”马长贵恼怒的甩开周怀安，“好心当成驴肝肺，后悔了不要来找我。” 老子找你？做你的春秋大梦！ 周怀安等他出去，立马关上了院门。 马长贵涨红着脸，看着紧闭的院门，这时他已确定周家听过牛黄的事，才不同意卖牛给他。 其实他也只是听同行说起过，肚子里长了牛黄的牛的形态特征。但从没亲眼见过，再说牛黄长在牛肚里，到底有没有还两说。 三百五买一头瘦牛，还是头瘟牛，如果没有牛黄，这头牛最少得亏两百，多了他也亏不起。想到这，他只得悻悻的转身。 周怀安和周怀军站在门后，从门缝里看到马长贵走了，两人才跑回院子，看着周老大兴奋的搓着手，“大哥，磨刀宰牛！” 周怀荣白了周怀安一眼，看向赵慧芳，“慧芳，你去烧一锅水。”说罢转身去灶房拿了砍刀和菜刀，朝水井边的磨刀石走去。 周怀山殷勤的打了一桶水起来，周老大拿起砍刀蹲在磨刀石前，霍…霍……快速磨了起来。 周父和周母也从屋里走了出来。 周怀荣把刀磨得锃亮，兄弟几个把死牛拖到转角屋檐下，对杨春燕说道：“弟妹，从哪下刀？” 杨春燕想了一下，“大哥，牛黄大多长在牛胆里面。有的话，取出牛胆，滤干胆汁就知道了。” “有的话？”周怀军有些心惊的抬头，“弟妹，你的意思是，不一定有？” 杨春燕点点头，看着他说道：“我不敢保证，因为我也没亲眼见过，只是看书上是这么写的。” 周怀军犹豫了，看向周父，“老汉，我们把牛肚子破开了，万一没得牛黄，我们就要亏惨。卖给牛贩子还能少亏一点。” 周怀安着急的看着他，“二哥，破开没得牛黄，咱们不过就多亏一点和少亏一点的问题。如果有，卖的钱够我们修几栋砖瓦房了，值得赌一把！” 周怀军纠结不已，周怀荣和周怀山扭头看向周父，等他的指令。 “你个龟儿子！”周父瞪眼，劈头就给了周怀安一巴掌，“你敢在外头赌钱，老子就敢把你的手宰了。” 周怀安捂着头，委屈的回头看着他，“我没赌钱，我就是打个比方。” 周母恨铁不成钢，咬牙用力掐了他几下，“敢去赌钱，打死活该！” 生了这么个败家儿子，真是气死個人。 周怀安被父母当着老婆和嫂子的面打，忽然觉得自己是捡来的。 杨春燕看了一眼生无可恋的周怀安，对周怀军说道：“二哥，我觉得老幺说的在理，宰了没有牛黄，咱们最多就亏四百五。” “有，咱们可能会有好几个四百五。再说，现在我们去把牛贩子喊回来，他肯定不会再出三百五买牛。” 周怀安暗自握拳，暗道：老婆万岁！以后都听老婆的。 张秀香剜了周怀军一眼，“牛贩子都撵起走了，又去喊回来，人家肯定要塌你的价。男人家家的，做事爽快点。” “对头，二哥，我看值得赌一把！”李秋月说道。 周母想想觉得也是，“老头子，已经这样了，我们就赌一把吧！” 周怀安不满的撇嘴，我说就挨打…… 周父看了看杨春燕，回头看着几个儿子，“动手，真的没有，还有牛骨头熬汤。” “先别慌，我倒点草灰在地上，省得把地弄的脏兮兮的。” 过了一会儿，赵慧芳和杨春燕提着两箢兜草灰，跑了出来。 周怀山接过一只箢兜，把草灰均匀的铺在地上。 周老大拿刀划了牛肚子一刀，血水顿时流了一地。 所有人都紧张的看着周怀荣的动作。 杨春燕去屋里拿了把剪子，一口小瓷盆，提着大木盆到院坝，等着接牛杂。 周怀荣利落的破开了牛肚，周家几兄弟上前，把牛肠、牛肚，心肝全都拉了出来，装进大木盆里。 周怀安着急的看着杨春燕，“燕儿，快看看，那东西在哪？” 所有人都用希翼的目光看向了杨春燕。 杨春燕点点头，走到大木盆前蹲下，拿手轻轻捏了捏牛肝上带着血污的胆囊，点了点头，对周父道：“老汉，去个人把门拴好。” “有货！”周家人全都露出了惊喜的笑容。 “拴好了的…的！”周怀军因为激动，连声音都有点发抖。 杨春燕捏着牛胆想了一会儿，抬头看着周母，“妈，去拿点棉花，再拿一块软布出来。” “哎！”周母颠颠的跑回屋，撕了一块软棉布，将装棉花的袋子一起提了出来。 这些棉花和布还是她买了准备给外孙子做小衣服，小帽子的。 杨春燕看着手里的牛胆，稳稳的握住剪刀小心翼翼的把牛胆和胆管，从肝脏上分离开来，放进水桶里把上面的血污涮洗干净。 “再来点水！” 周怀安立马把水提到她面前，“水来了。” 杨春燕将绿油油的带着胆管的牛胆拖出来，捏着胆管将胆汁滤出后，又涮洗了一下，放进了白瓷盆里。 天然牛黄是牛胆囊的胆结石。在胆囊中产生的称“胆黄“或“蛋黄“，在胆管中产生的称“管黄“，在肝管中产生的称“肝黄“。 牛黄：苦，平，有小毒。有清心豁痰、开窍凉肝、息风解毒之功效。 适用于热病神昏、中风痰迷、惊痫抽搐、癫痫发狂、小儿惊风抽搐、咽喉肿痛、牙疳喉肿、口舌生疮、痈肿疔毒。 是一味极其难得的药材 大伙儿伸着脖子，紧张的围在杨春燕四周，连大气都不敢出。 看着她将瓷盆放在地上，一手拿着牛胆，一手拿着剪刀，顺着单管口子，将胆皮剪成两半。 十几粒小石子，伴着胆管里残余的胆汁，从里面骨碌碌滚进了白瓷盆里…… 周父激动的拽住周母，指着金黄色泛着细腻光泽的小石子：“老伴儿，牛黄。” 周母红着眼圈，双手合十，“多谢老天，老天有眼……” “好啊！”周怀荣夫妻、周怀军夫妻的手欢喜的握在了一起。 李秋月激动的抓住了周怀山，“老三，你看真的有……” “喊啥子！”周怀山看着她满眼笑意的瞪眼，“外头有人听到了。” 周怀安看着杨春燕，“还有吗？”